Thực đơn cơm tối chỉ cần 2 món siêu dễ lại không dầu mỡ đảm bảo ai ăn cũng khen ngon
Gợi ý cho bạn những món ngon để bổ sung vào thực đơn cơm tối của gia đình, vừa ngon miệng mà không hề có dầu mỡ nhé!
Bữa tối là bữa ăn quan trọng khi cả gia đình quây quần bên nhau sau một ngày hoạt động bên ngoài. Như chúng ta đều đã biết xu hướng chế biến món ăn hiện nay luôn hạn chế dầu mỡ tối đa nhằm bảo vệ sức khỏe cho cả nhà. Thực đơn cơm tối hôm nay gợi ý cho bạn 2 món ăn ngon miệng vừa đủ chất mà không có dính tới dầu mỡ chính là thịt ba chỉ luộc và canh cải nấu thịt viên. Cùng bắt tay vào thực hiện nhé!
1. Thịt ba chỉ luộc
Nguyên liệu:
500g thịt ba chỉ loại ngon
3 cái hoa hồi
3 lá nguyệt quế
Hành
1 mẩu gừng
6 nhánh tỏi
2 quả ớt
2 thìa cà phê giấm
2 thìa súp nước tương
2 thìa cafe mật ong
1 thìa cafe muối
1/2 quả dưa chuột
Cách làm:
Đầu tiên bạn rửa sạch thịt ngâm vào nước muối 15 phút để loại bỏ mùi hôi của thịt. Sau đó rửa lại cho sạch. Cho thịt vào nồi, thêm 3 cái hoa hồi, 3 lá nguyệt quế, 1 thìa cafe muối, 2 lát gừng, 1 ít đầu hành trắng và đổ lượng nước sao cho ngập mặt thịt. Sau đó bật bếp luộc thịt, nước sôi thì vặn nhỏ lửa. Hớt bọt. Phần nước luộc thịt này ta sẽ tận dụng để nấu canh nên bạn cần hớt bỏ bọt nhé! Tỏi bóc vỏ, cho vào máy xay nhỏ hoặc băm nhỏ.
Tương tự với tỏi, bạn cũng băm nhỏ ớt. Sau đó cho 1 thìa súp nước tương, 2 thìa cà phê giấm, 2 thìa cà phê mật ong vào tô khuấy đều. Tiếp đó cho tỏi và ớt vào khuấy cùng để làm nước xốt rưới thịt. Dưa chuột rửa sạch, bào sợi. Thịt luộc chừng 20 phút sẽ chín, bạn dùng đũa xiên vào miếng thịt thấy không ra nước đỏ nữa nghĩa là thịt đã chín hoàn toàn.
Vớt thịt ra thả ngay vào tô nước đá lạnh để thịt giòn và nhanh nguội. Sau đó để ráo nước rồi thái miếng mỏng. Xếp thịt xung quanh đĩa, phần vòng tròn ở giữa bạn xếp dưa chuột. Sau đó rưới phần nước xốt lên thịt là xong.
Khi ăn chỉ cần lấy chút thịt kèm dưa chuột ăn cùng là hợp vị lắm đấy. Nếu gia đình có người già và trẻ nhỏ không ăn được cay, bạn nên gia giảm cho phù hợp khẩu vị của gia đình nhé!
2. Canh rau cải thịt viên
Nguyên liệu:
200g thịt lườn gà
200g phi lê cá
4 lòng trắng trứng
5g muối
3g hạt nêm
Cà rốt và rau mùi
Rau cải
Cách làm:
Thịt gà đem rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi dùng máy xay xay nhuyễn. Thực hiện tương tự với phi lê cá. Sau đó cho phần thịt xay vào tô, thêm 4 lòng trắng trứng, 5g muối, 3g hạt nêm vào trộn đều. Khi hỗn hợp đã đồng nhất bạn cho cà rốt và rau mùi băm nhỏ vào trộn cùng. Lượng cà rốt và rau mùi vừa phải để tạo màu sắc và tăng thêm hương vị cho thịt viên, không nên cho nhiều quá sẽ làm át đi vị thịt.
Đun sôi một nồi nước, sau đó dùng thìa nhỏ vo từng viên thịt thả vào nồi nước sôi. Khi thịt viên nổi lên trên mặt nước là thịt đã chín. Bạn chuẩn bị sẵn một tô nước đá, vớt thịt ra thì thả vào cho nhanh nguội và tăng độ giòn của thịt.
Rau cải rửa sạch, tách từng búp nếu dùng cải chíp. Nếu dùng cải ngọt thì bạn cắt khúc cho vừa ăn. Nồi nước luộc thịt ban đầu bạn đổ qua rây để lấy phần nước luộc, đặt lên bếp đun sôi. Sau đó thả rau vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, khi nồi canh sôi trở lại bạn thả thịt viên vào. Rau chín là tắt bếp, múc canh ra tô.
Món canh rau cải thịt viên nóng hổi sẽ làm bữa cơm gia đình thêm đậm đà và hấp dẫn. Chắc chắn các bạn nhỏ sẽ thích thú với phần thịt viên lắm đấy nhé! Thịt giòn ngọt hòa quyện cùng chút cà rốt và rau mùi thơm nức, ai ăn cũng sẽ mê.
Hy vọng với 2 món ăn này gia đình bạn sẽ có bữa cơm tối ngon miệng và vui vẻ!
MI
Cách ăn dưa chuột giúp bác sĩ giảm 25 kg
Ăn - 12 phút trướcGĐXH - Bác sĩ lĩnh vực giảm cân người Nhật Takafumi Kudo cho biết nhờ ăn một quả dưa chuột trước bữa ăn và ăn ba quả trong một ngày đã góp phần giúp ông giảm từ 92 kg xuống còn 67 kg.
Cách làm tai heo ngâm nước mắm chua ngọt giòn sần sật siêu ngon
Ăn - 29 phút trướcTham khảo bài viết này nếu bạn muốn làm cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt cực bắt vị cho cả gia đình.
2 món canh vừa là "kem chống nắng tự nhiên" lại giúp ngừa nếp nhăn, giảm cân, giải nhiệt trong ngày nắng nóng
Ăn - 17 giờ trướcĐây là 2 món canh với các nguyên liệu là "kem chống nắng tự nhiên" sẽ giúp bạn ngon miệng đồng thời bảo vệ làn da trong những ngày nắng nóng cao điểm nhé!
Công thức nước uống hỗ trợ giảm cân, đánh bay mỡ bụng mà Selena Gomez dùng bán đầy ở chợ Việt
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Thói quen uống nước chanh, gừng vào buổi sáng rất tốt cho sức khỏe, giúp đốt cháy mỡ thừa, tăng cường hiệu quả giảm cân.
Bò nấu theo cách này không những đưa cơm mà con vô cùng bổ dưỡng
Ăn - 23 giờ trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
Món ăn ngon tuyệt từ cá cho ngày nghỉ lễ 30/4 đảm bảo ông chồng nào cũng thích mê
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH – Với các món ăn này, mâm cơm gia đình sẽ thêm vui. Chị em có thể tham khảo món nhậu tuyệt ngon cho ngày nghỉ lễ 30/4 đảm bảo ông chồng nào cũng thích mê dưới đây.
Nghỉ lễ 30/4 - 1/5, nắng nóng đỉnh điểm, chiêu đãi gia đình những món ăn ngon nào vừa đậm vị quê hương vừa giúp giải nhiệt?
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 nếu bạn chưa biết chuẩn bị món ăn ngon nào để chiêu đãi các thành viên trong gia đình thì bài viết dưới đây chắc chắn sẽ là những gợi ý không thể bỏ qua.
Bánh hấp hình hoa: Sáng tạo độc đáo cho bữa sáng đầy năng lượng
Ăn - 1 ngày trướcMón bánh ăn sáng đơn giản làm từ bột mì này ngon mà không hề béo.
4 món ngon lạ miệng dù vụng mấy cũng dễ làm cho cả nhà dịp nghỉ lễ 30/4, khách đến chơi ai cũng tấm tắc khen
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH – Dịp nghỉ lễ 30/4 này, bạn có thể thực hiện 4 món ngon lạ miệng dù vụng mấy cũng dễ làm dưới đây cho mâm cơm gia đình, khách đến chơi ai cũng tấm tắc khen.
Cách làm trứng kho dân dã ai cũng mê
Ăn - 1 ngày trướcVới nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, cách chế biến nhanh gọn, trứng kho luôn là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm bận rộn.
7 món ăn sáng kinh điển trong giảm cân, 'bổ tựa nhân sâm' bác sĩ khuyên dùng
Ẩm thực 360GĐXH - Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, 7 món ăn dưới đây mới là thực phẩm an toàn cho sức khỏe và giúp giảm cân tốt nhất mà mọi người nên ăn cho bữa sáng.