Thực đơn cơm tối với 3 món cực hấp dẫn: Dễ làm, ngon đậm đà tới mức ai cũng phải nhanh chân về nhà
Với 3 món ăn cho bữa cơm tối vô cùng thơm ngon đậm đà này, chắc chắn các thành viên trong gia đình sẽ rất thích!
1. Thịt gà áp chảo kho trứng cút
Nguyên liệu làm món thịt gà áp chảo kho trứng cút
2 phần thịt đùi gà khoảng 300g, 20 quả trứng cút, lượng nước tương thích hợp, 1 chút nước hành kho thịt, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh bột bắp, 1 nhánh gừng, 1 thìa canh vừng rang, lượng gia vị phù hợp, 1 quả ớt, 3 tép tỏi băm nhỏ.
Cách làm món thịt gà áp chảo kho trứng cút
Bước 1: Thịt đùi gà bạn bóp với chút muối và gừng rồi rửa sạch. Sau đó dùng dao rút bỏ xương gà, cho vào bát rồi thêm một chút gia vị và dầu hào vào ướp trong khoảng 30 phút. Trứng cút đem luộc chín rồi bóc vỏ.
Bước 2: Chuẩn bị 1 bát sau đó cho 2 thìa canh nước tương, nước hàng kho thịt, đường, vừng rang, nửa bát con nước và tinh bột bắp vào, trộn đều để được phần nước sốt. Đặt chảo lên bếp, đun nóng sau đó cho thịt gà đã ướp vào áp chảo.
Bước 3: Áp chảo thịt gà cho đến khi chín vàng đều 2 mặt. Sau đó bạn cho ra thớt và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 4: Cho một chút dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho tỏi băm và ớt cắt lát vào xào thơm. Tiếp theo bạn cho thịt gà và trứng cút vào, xào đều một lúc.
Bước 5: Tiếp theo bạn đổ bát nước sốt đã chuẩn bị vào sao cho lượng nước sốt xăm xắp mặt thịt gà và trứng cút. Bạn chỉnh bếp lên mức lửa lớn và kho thịt gà cùng trứng cút cho đến khi nước sốt rút, trở nên sánh hơn.
Bước 6: Khi các nguyên liệu thấm đều gia vị, nước sốt sánh đặc và có màu nâu cánh gián đẹp mắt thì bạn tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa, rắc thêm chút hành lá xắt nhỏ lên là có thể thưởng thức.
Thành phẩm món thịt gà áp chảo kho trứng cút
Sau khi hoàn thành, món thịt gà áp chảo kho trứng cút có màu sắc rất đẹp mắt, mùi thơm hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được miếng thịt gà vừa mềm lại có chút dai dai, ngấm gia vị đậm đà, trứng cút thơm mềm không bị nát và tanh. Món này ăn với cơm nóng là tuyệt vị.
2. Mề gà xào cần tây
Nguyên liệu làm món mề gà xào cần tây
200g mề gà, một nắm rau cần tây, 5 tép tỏi băm, 2 thìa canh nước tương, 1 quả ớt, 1 thìa canh dầu hào, một chút bột nêm, 1 thìa canh rượu nấu ăn, lượng dầu ăn thích hợp, một ít hành lá, một chút gia vị, một chút bột tiêu.
Cách làm món mề gà xào cần tây
Bước 1: Mề gà mua về bạn sơ chế sạch bằng gừng và muối. Sau đó cắt mề gà thành lát mỏng và thêm rượu nấu ăn, nước tương, chút bột tiêu rồi trộn đều, ướp trong khoảng 15 phút.
Bước 2: Rau cần lược bỏ lá, rễ, sau đó rửa sạch rồi cắt thành từng đoạn vừa phải. Ớt xắt thành từng lát nhỏ; hành lá cắt thành từng đoạn ngắn; gừng xắt sợi. Đun nóng dầu trong chảo, sau đó cho mề gà đã ướp vào xào tới khi đổi màu.
Bước 3: Tiếp đó bạn cho cần tây vào xào cùng mề gà một lúc. Sau đó thêm chút nước tương và dầu hào vào, đảo đều. Cuối cùng bạn cho thêm chút bột nêm hoặc tinh chất cốt gà để vừa khẩu vị hơn. Món ăn hoàn thành, bạn cho ra đĩa là có thể thưởng thức.
Thành phẩm món mề gà xào cần tây
Mề gà xào cần tây hoàn thành với phần cần tây giòn thơm đặc trưng, hòa quyện cùng mề gà giòn sần sật, ăn rất thú vị. Món xào đơn giản mà ngon đậm đà rất hợp ăn cùng cơm trắng trong các bữa cơm hàng ngày.
3. Canh mướp trứng nấm
Nguyên liệu để làm canh mướp trứng nấm
1 quả mướp - 1 gói nấm ngọc châm trắng (nấm hải sản) - 1 miếng gừng nhỏ - 2 quả trứng gà- 2 cây hành lá.
Cách nấu canh mướp trứng nấm
Bước 1: Mướp gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Nấm ngọc châm trắng rửa sạch, cắt khúc, hành lá xắt nhỏ, gừng thái sợi. Đập trứng vào bát, cho chút muối và rượu nấu ăn rồi khuấy tan. Tiếp theo đặt chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn rồi đun nóng. Sau đó đổ trứng vào chiên chín rồi lấy ra xắt thành miếng nhỏ. miếng rồi để riêng ra.
Bước 2: Cho dầu ăn vào nồi, thêm gừng thái sợi vào, xào thơm. Tiếp đó cho nấm vào xào một lúc rồi thêm mướp, đảo đều đến khi mềm. Lúc này đổ vào một lượng nước sôi vừa ăn, đun sôi trở lại khoảng 3 phút rồi cho trứng đã cắt vào. Nêm chút gia vị cho vừa ăn là có thể tắt bếp, lấy canh ra tô, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên.
Thành phẩm món canh mướp trứng nấm
Nấm, trứng và mướp là sự kết hợp hoàn hảo làm nêm món canh không chỉ đẹp mắt, tươi mát mà còn có tác dụng giải hỏa. Trong những bữa cơm chiều mùa hè, món canh này sẽ giúp các thành viên trong gia đình bạn ngon miệng hơn.
Như vậy với 3 món ngon này hi vọng bạn sẽ có những bữa cơm chiều thật ngon miệng bên gia đình!
Loại rau tốt nhất thế giới, giúp phòng chống ung thư, bán đầy ở chợ Việt: Vị ngọt thanh mát rất dễ ăn
Ẩm thực 360 - 12 giờ trướcGĐXH - Ngoài khả năng ngừa ung thư mạnh mẽ, loại rau này còn có nhiều tác dụng xứng đáng với tên gọi "vua của các loại rau".
Món ăn tiếp tế ra miền Bắc trong những ngày lũ bỗng được nhiều chị em săn lùng tìm mua, hóa ra cách chế biến không hề khó
Ẩm thực 360 - 17 giờ trướcMón ăn rất đỗi giản dị này lại có hương vị thơm ngon khó cưỡng, dễ làm lại để được lâu, tiện mang đi xa.
Cách ăn cà tím giúp hạ huyết áp và giúp cải thiện giấc ngủ hiệu quả
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Cách ăn này sẽ giữ được dinh dưỡng tối đa từ cà tím, giúp hạ huyết áp, cải thiện tâm trạng và ngủ ngon hơn.
Ba thức uống giúp Kỳ Duyên có eo 60 cm hút mắt
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Miss Universe Vietnam 2024 Kỳ Duyên có thói quen detox cơ thể với các loại nước ép chứa chanh, gừng, dùng sữa chua Kefir để bổ sung protein.
Món xào ngon của Việt Nam lọt top ngon nhất thế giới làm từ một loại ốc, thử ngay 4 cách dễ làm và thơm ngon này
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH – Một món xào ngon của Việt Nam đã lọt top ngon nhất thế giới được làm từ một loại ốc phổ biến ở nước ta. Trong những ngày mưa, bạn hãy thử ngay 4 cách làm này vừa dễ làm lại thơm ngon.
Ông bà ta khi ăn bánh Trung thu là giảm cơm và uống kèm thứ nước này, thảo nào không ai lên cân
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Tết Trung thu – ngày Rằm tháng 8 âm lịch là dịp gia đình tụ họp, dâng mâm cúng cầu mong gia đình được bình an, khỏe mạnh, gặp nhiều may mắn trong cuộc sống. Người xưa đã rất thông minh khi ăn bánh Trung thu cần uống thêm thứ nước này...
Tại sao khi ăn lẩu, đĩa thịt luôn được lót bởi những lá rau xà lách?
Ẩm thực 360 - 3 ngày trướcCó điều gì ẩn giấu đằng sau việc dùng những lá rau xà lách trong các đĩa thịt tại các cửa hàng lẩu? Hãy cùng tìm hiểu nhé!
Cách làm chả lá lốt thịt gà bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, không khô, ngon như chả lá lốt thịt lợn, thịt bò
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH – Với cách làm chả lá lốt thịt gà bằng nồi chiên không dầu này, đảm bảo ăn rất ngon, thậm chí ăn thường xuyên còn giảm cân không phanh.
3 công thức nấu xôi thơm ngậy, bóng mượt cúng rằm Trung Thu
Ẩm thực 360 - 3 ngày trước3 công thức dưới đây sẽ rất hữu ích cho những mẹ nào đang tìm tòi, học hỏi cách nấu xôi ngon để đãi cả nhà hoặc thắp hương rằm Trung Thu.
Cách làm nem rán bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo
Ăn - 4 ngày trướcGĐXH - Với cách làm nem ngon và rán nem bằng nồi chiên không dầu như dưới đây, đảm bảo bạn có được mẻ nem giòn ngon, thơm, màu đẹp, thân nem tròn đều mà không lo bị dầu mỡ bắn hay ám mùi khó chịu.
Sao phim 'Sex and the City' tiết lộ thói quen ăn sáng chống lão hóa, mê 1 loại quả bán đầy ở chợ Việt
Ẩm thực 360GĐXH - Loại quả này bán nhiều ở chợ Việt và có vô vàn cách chế biến thành món ăn ngon.