Thực đơn 'đưa cơm' ngày hè của cô nhân viên ngân hàng

Do đặc thù công việc là đi sớm về muộn của hai vợ chồng cùng ngành (6h30 đã đi làm và 18h30 mới về đến nhà) nên bữa cơm gia đình Thùy thường gồm những món không cần chế biến cầu kỳ nhưng đầy đủ nhóm chất.

Phương Thùy cho rằng: 'Bữa cơm gia đình đặc biệt quan trọng. Bữa cơm dù đơn giản hay cầu kỳ thì nó vẫn là một sợi dây kết nối tất cả các thành viên trong gia đình lại với nhau. Vì thế, ngay cả khi ngồi ăn những món ngon trong nhà hàng sang trọng, mọi người cũng vẫn sẽ nhớ về bữa cơm gia đình đơn giản nhưng ấm cúng'.

Bà nội trợ 9X sắp xếp bữa ăn cho hai vợ chồng luôn đảm bảo có món mặn và món nhạt. Thùy bảo nếu chỉ ăn các món mặn thì rất dễ bị ngán, còn mâm cơm chỉ toàn món nhạt lại không 'tròn vị'.

Vì ở vùng biển nên mâm cơm của Thùy thường có cả thịt và hải sản. Cô cũng hay kết hợp cua biển hay tôm sắt bóc nõn với các loại rau, quả để món canh có vị ngọt đậm đà.

Những ngày cuối tuần hay trời nóng nực, Phương Thùy đổi món cho hai vợ chồng bằng món bún thập cẩm, bún riêu cua hoặc bánh đa, miến nấu với tôm nõn, thịt và các loại rau thay đổi.

Thùy thường sơ chế thực phẩm từ tối hôm trước để rút ngắn thời gian nấu nướng. Thông thường, cô mất từ 25 phút đến 60 phút để hoàn thành một bữa ăn.

Những hôm có món nấu trước, đi làm về, Thùy chỉ cần làm thêm rau luộc hoặc 1 bát canh.

Chi phí cho mỗi bữa ăn của Thùy dao động từ 60.000 đồng đến 100.000 đồng. Vì thường chỉ ăn bữa tối ở nhà (trừ hai ngày cuối tuần) nên mỗi tháng, cô dành trên, dưới 3 triệu đồng để đi chợ mua thức ăn.

Trần Phương Thùy, chủ nhân của những mâm cơm gia đình 'tròn vị'.