Tags:
Tìm ra 'thủ phạm' khiến gần 380 người nhập viện sau khi ăn bánh mì ở Vũng Tàu
GĐXH - Sau khi lấy các mẫu xét nghiệm gồm thịt lợn luộc, pate lợn, chả lụa, nước xốt thịt lợn và rau sống ăn kèm... cơ quan chức năng đều phát hiện có nhiễm vi khuẩn salmonella.
CAND đưa tin từ Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu, hiện đã có kết quả xét nghiệm các mẫu thực phẩm tại tiệm bánh mì – xôi Cô Ba Bến Đình gây ra vụ ngộ độc tại TP Vũng Tàu khiến hàng trăm người nhập viện vào ngày 27/11 vừa qua sau khi ăn bánh mì tại tiệm bánh mì trên.
Cụ thể, các mẫu xét nghiệm gồm thịt lợn luộc, pate lợn, chả lụa, nước xốt thịt lợn và rau sống ăn kèm đều phát hiện có nhiễm vi khuẩn salmonella. Cơ quan chức năng đã kết luận các mẫu thực phẩm nói trên không đạt theo quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm theo quy định của Bộ Y tế.
Vẫn còn hơn 100 bệnh nhân nôn ói sau ăn bánh mì đang điều trị ở bệnh viện. Ảnh: Báo GT
Vi khuẩn salmonella đi vào cơ thể qua đường tiêu hóa, vượt qua môi trường axit của dạ dày, đến ruột non, bám vào niêm mạc ruột qua các protein bám dính. Sau đó xâm nhập vào tế bào niêm mạc ruột, gây tổn thương tế bào và phản ứng viêm.
Nếu nhiễm salmonella, người bệnh thường bị tiêu chảy, sốt và co thắt dạ dày, cũng có thể đau đầu, buồn nôn và nôn. Các triệu chứng thường bắt đầu từ 6 giờ đến 6 ngày sau khi nhiễm vi khuẩn và kéo dài 4-7 ngày. Người nhiễm khuẩn sẽ đỡ sau khoảng một tuần, đôi khi nhiễm trùng lây lan đến máu, xương, khớp, não hoặc hệ thần kinh và gây ra các triệu chứng lâu dài hơn…
Được biết, tổng số bệnh nhân nhập viện điều trị tại Bệnh viện Vũng Tàu và Trung tâm Y tế Vietsovpetro được hệ thống giám sát của ngành Y tế tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu ghi nhận tính đến 16 giờ ngày 29-11 là 379 người do ngộ độc, theo ghi nhận đã có 1 người tử vong sau khi ăn bánh mì tại tiệm nêu trên.
Ảnh minh họa
Theo Báo Giao thông, tính đến ngày 1/12, còn 105 trường hợp đang điều trị tại Bệnh viện Vũng Tàu và Bệnh viện Bà Rịa, sức khỏe ổn định. Sở Y tế tiếp tục chỉ đạo các bệnh viện tập trung mọi nguồn lực tích cực điều trị, hỗ trợ cho các bệnh nhân.
Liên quan đến tiệm bánh mì trên, cơ quan chức năng cũng đã đình chỉ hoạt động ngay trong sáng 27/11.
Qua kiểm tra bước đầu xác định các cơ sở này không có giấy phép đăng ký kinh doanh, không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, chủ cơ sở và người lao động không có danh sách được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm, không có giấy khám sức khỏe.
Hiện vụ việc được chuyển Công an tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu để tiếp tục điều tra, xử lý theo quy định.
Bình luận
Ý kiến của bạn
Tin liên quan
Loại quả ngọt lịm có chỉ số đường huyết thấp đang bán đầy chợ Việt, người bệnh tiểu đường ăn theo cách này để kéo dài tuổi thọ
Bệnh thường gặp - 7 giờ trướcGĐXH - Người bệnh tiểu đường có thể ăn quả vú sữa bởi đây là loại quả có chỉ số đường huyết thấp (GI = 28), có thể sử dụng trong việc phòng ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường tuýp 2.
Thanh niên 19 tuổi bất ngờ phát hiện cột sống cong 50 độ, thừa nhận thường xuyên làm việc này trong lúc tập gym
Bệnh thường gặp - 10 giờ trướcGĐXH - Nam sinh bị cong cột sống ở tuổi 19 cho biết đã tập gym hơn 2 năm nay. Trong khoảng thời gian này, anh liên tục nâng tạ nặng tới 200kg.
Người đàn ông 62 tuổi ở Tây Ninh đột ngột mù 2 mắt do viêm xoang được cứu chữa thành công nhờ lý do này!
Bệnh thường gặp - 18 giờ trướcGĐXH - Bệnh nhân bị viêm đa xoang biến chứng gây mù mắt may mắn được cứu chữa. Bác sĩ cho biết nếu vào viện muộn hơn 1-2 ngày, bệnh nhân có thể bị mù vĩnh viễn.
Người phụ nữ 59 tuổi ở Phú Thọ bất ngờ bị xuất huyết não lúc nửa đêm từ dấu hiệu nhiều người Việt mắc phải
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Bệnh nhân bị xuất huyết não đột ngột gặp phải cơn đau đầu dữ dội, kèm theo buồn nôn và nôn ra thức ăn vào lúc 3 giờ sáng.
Người phụ nữ 44 tuổi ở Hà Nội phải cắt buồng trứng vì một sai lầm nhiều chị em Việt mắc phải
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Sai lầm khiến người phụ nữ 44 tuổi ở Hà Nội dẫn đến phải cắt buồng trứng là đã hiện khối u từ 2 năm trước, được bác sĩ khuyến cáo nên phẫu thuật, nhưng do khối u nhỏ và không đau nên chị chủ quan không điều trị.
Người phụ nữ 51 tuổi nhập viện vì đau đầu đến suýt mù mắt, bác sĩ chỉ rõ nguyên nhân không ngờ
Bệnh thường gặp - 2 ngày trướcGĐXH - Bác sĩ cho biết cơn đau đầu của người bệnh này không phải do thoái hóa đốt sống cổ, mà là do viêm màng não vì nhiễm nấm cryptococcus.
Loại hạt được ví 'nữ hoàng của ngũ cốc' giúp kiểm soát đường huyết cực tốt, người bệnh tiểu đường nên ăn để kéo dài tuổi thọ
Bệnh thường gặp - 2 ngày trướcGĐXH - Chỉ số đường huyết thấp, chất xơ hòa tan trong yến mạch có thể giúp người bệnh tiểu đường đạt được mục tiêu về lượng đường trong máu, kiểm soát cân nặng...
Người đàn ông 45 tuổi ở Bình Thuận suýt tử vong vì một căn bệnh từng cướp đi 3 người thân
Bệnh thường gặp - 2 ngày trướcGĐXH - Bệnh nhân phát hiện bị giả phình động mạch vành từng có 3 người thân trong gia đình đều qua đời vì bệnh tim khi tuổi đời còn trẻ.
Bác sĩ thành công 'đẩy lùi' gan nhiễm mỡ sau 1 năm: Ngày 3 bữa toàn ăn các món Việt Nam có nhiều
Bệnh thường gặp - 2 ngày trướcBác sĩ Diệp Văn Lăng, ở Đài Loan (Trung Quốc) chia sẻ ông đã hoàn toàn khỏi gan nhiễm mỡ nhờ thay đổi chế độ ăn uống.
Ăn một lát gừng tươi mỗi sáng, công dụng bất ngờ không phải ai cũng biết
Bệnh thường gặp - 3 ngày trướcGĐXH - Không chỉ làm tăng thêm hương vị cho món ăn, gừng còn mang đến nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe.
Thanh niên 25 tuổi ở Hà Nội bị đột quỵ thừa nhận có thói quen nhiều nam giới Việt đang mắc phải
Bệnh thường gặpGĐXH - Thanh niên bị đột quỵ có tiền sử khỏe mạnh, nhưng từ năm 18 tuổi anh đã hút thuốc lá, mỗi ngày hút khoảng 20 điếu...
