Tìm ra vi khuẩn làm thịt lợn đỏ như máu

| Y tế

GiadinhNet - Tin từ Chi cục VSATTP Hà Tĩnh, cơ quan này đã nhận được kết quả kiểm nghiệm về hiện tượng thịt lợn đã luộc chín xuất hiện màu đỏ như máu ở TP Hà Tĩnh của Viện Kiểm nghiệm VSATTP Quốc gia. Nguyên nhân dẫn đến hiện tượng trên là do vi khuẩn Serratia Marcescens.

Đây là loại vi khuẩn khá phổ biến, thường được tìm thấy trong đất, nước, thực vật và động vật. Phương thức lây truyền của vi khuẩn này là lây trực tiếp hoặc bằng ống thông. Loại vi khuẩn này có thể gây nên bệnh viêm phổi, nhiễm trùng huyết, viêm màng não và áp xe não, nhiễm trùng đường tiết niệu, nhiễm trùng mắt. Chúng xâm nhập vào thức ăn từ môi trường không khí, nước, người bệnh.

Chi cục VSATTP Hà Tĩnh khuyến cáo: Để đề phòng vi khuẩn này lây lan, người dân cần phải vệ sinh cá nhân tốt, ăn chín, uống sôi, bảo quản thực phẩm theo đúng quy trình. Trong thời gian qua, không chỉ ở Hà Tĩnh, tại Nghệ An cũng có hiện tượng thịt luộc chín cất tủ lạnh, sau đó đem ra dùng thì phát hiện miếng thịt xuất hiện nhiều nốt đỏ và rỉ ra nước màu hồng giống máu.

M. Anh
nguyentuan
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn

Thông báo

Bạn đã gửi thành công.

Cùng chuyên mục

Từ một ca đuối nước đến hành trình hồi sinh 6 cuộc đời: Những lá tạng được đưa từ Bắc vào Nam

Từ một ca đuối nước đến hành trình hồi sinh 6 cuộc đời: Những lá tạng được đưa từ Bắc vào Nam

Y tế -

GĐXH - Từ một ca đuối nước nguy kịch, các bác sĩ Bệnh viện E đã chạy đua từng giờ để cứu người bệnh bằng những biện pháp hồi sức tích cực, trong đó có hệ thống VA-ECMO. Dù không thể cứu được người bệnh sau tổn thương não và phổi quá nặng, gia đình đã thực hiện tâm nguyện hiến tạng của anh.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.