Tags:
Tối nay ăn gì: Cánh gà sốt trứng muối
Món cánh gà chiên giòn được phủ một lớp trứng muối béo ngậy thơm ngon, tạo thành món ăn hấp dẫn với cả gia đình bạn .
Chuẩn bị nguyên liệu: 5-6 chiếc cánh gà, 4 lòng đỏ trứng vịt muối, 1 nắm rau húng quế, 1 thìa cà phê bột tỏi, 1 củ tỏi, 1 thìa hạt nêm, 1 chút bột canh, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tiêu trắng, 1 thìa bơ, 1 bát bột mì, 1 chút bột nở (nếu không có bỏ qua), 1 thìa cà phê bột cà ri, 3 thìa sữa tươi hoặc nước, dầu ăn.
Hướng dẫn cách làm: Cánh gà bạn mua về đem bóp kỹ với một thìa muối rồi rửa lại thật sạch, chặt cánh gà làm 3 khúc theo khớp của cánh gà.
Cho cánh gà vào tô cùng với bột canh, hạt nêm, tiêu, bột tỏi rồi xóc đều, ướp cánh gà 30 phút cho ngấm gia vị.
Trứng muối bạn cho vào bát rồi đem hấp cách thủy cho trứng chín thì lấy ra, dùng dĩa dằm nhuyễn hỗn hợp trứng muối. Rau húng quế nhặt lấy ngọn và lá non đem rửa sạch, để thật ráo nước, tỏi băm nhỏ.
Cho bột nở, bột mì vào túi bóng và trộn đều sau đó cho cánh gà vào xóc đều để cánh gà bám một lớp bột bên ngoài.
Đặt chảo cho nhiều dầu lên bếp đun cho dầu nóng sau đó bạn cho từng chiếc cánh gà vào chiên, lật trở cánh gà và chiên cho tới khi cánh gà chín vàng giòn thì vớt ra.
Đặt chảo sạch lên bếp cùng với một thìa bơ đun cho tan chảy, tiếp theo cho tỏi băm và phi cho thơm, thêm trứng muối đã nghiền nhuyễn vào cùng và xào cho thơm mới cho sữa tươi, đường, bột cà ri, lá húng quế rồi đảo đều.
Cuối cùng bạn trút tất cả cánh gà đã chiên vào cùng, xóc thật đều cho cánh gà bám một lớp trứng muối bên ngoài là tắt bếp, cho cánh gà sốt trứng muối ra đĩa và thưởng thức.
Theo Tri thức trực tuyến
Bình luận
Ý kiến của bạn
Loại củ rẻ bèo ở chợ, giúp ổn định đường huyết, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Đường tự nhiên trong khoai tây ở dạng rất dễ chuyển hóa. Điều này giúp chúng được hấp thu từ từ vào máu, cân bằng năng lượng trong cơ thể.
Mực tươi đem hấp hay luộc sẽ ngon hơn?
Ăn - 18 giờ trướcLiệu mực tươi đem hấp hay luộc sẽ ngon hơn, câu hỏi này thường gây ra nhiều tranh luận thú vị.
Mẹo ướp cá đơn giản cực thơm ngon
Ăn - 23 giờ trướcCác mẹo ướp cá đơn giản này giúp món ăn thơm ngon, đậm vị khó cưỡng; hãy khám phá và áp dụng thử để nâng tầm ẩm thực gia đình bạn.
5 loại nước tự nhiên giúp thải độc gan từ củ, quả mùa thu rẻ tiền và dễ làm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Mùa thu là thời điểm cơ thể dễ mệt mỏi do thay đổi thời tiết, gan phải làm việc nhiều hơn để thải độc. Khám phá 5 loại nước tự nhiên giúp thải độc gan từ củ, quả mùa thu.
Cây người Việt thường chỉ ăn hạt, không ngờ lá cũng 'quý như nhân sâm của người nghèo', ở quê mọc um tùm
Ăn - 1 ngày trướcLá loại cây này hầu như mọi người thường bỏ qua. Tuy nhiên, nó được coi là loại rau thượng hạng, vừa ngon vừa bổ dưỡng với sức khoẻ.
Loại rau giàu canxi, tốt cho người già và trẻ nhỏ cần phát triển chiều cao, chế biến được nhiều món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Với rong biển khô bạn sẽ chế biến được thành nhiều món ngon không chỉ bổ dưỡng mà còn phù hợp cho nhiều lứa tuổi từ trẻ em đến người lớn và người cao tuổi.
3 bữa sáng dễ nấu lại ngon giúp cải thiện chức năng tỳ vị, người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa thu
Ăn - 1 ngày trước3 bữa sáng dưới đây là sự kết hợp không chỉ đáp ứng nhu cầu sức khỏe theo tiết khí mà còn đặc biệt giúp người trung niên và cao tuổi cải thiện chức năng tỳ vị, làm ấm dạ dày, tốt cho tiêu hóa.
Đây là món ăn giàu canxi số một, nên ăn nhiều hơn vào mùa thu: Làm cực dễ và dùng cho bữa sáng rất hợp
Ăn - 2 ngày trướcMùa thu vàng ươm, tiết trời se lạnh, là mùa vàng để bồi bổ cơ thể. Hãy bổ sung thêm nhiều thực phẩm giàu canxi giúp nuôi dưỡng trí não và tốt cho hệ xương nhé!
Loại cỏ dại mọc tua tủa sau mưa không ngờ là rau quý, nấu chung với con này rất ngon, không biết ăn quá tiếc
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Thài lài hay còn gọi là rau trai, là loại rau dại ưa ẩm, thường phát triển tốt ở những nơi như bờ ruộng, ven ao hồ hay dọc các con mương. Nhiều người vẫn lầm tưởng rằng loại rau này là cỏ dại, dùng làm thức ăn cho gia súc mà không hay biết đến giá trị dược liệu mà nó mang lại.
Đây là 3 loại 'thịt vàng' cho người cao tuổi: Ăn 2 lần/tuần để bảo vệ tế bào não, cách nấu dễ và rất ngon
Ăn - 2 ngày trướcKhám phá 3 "loại thịt vàng" này cùng 3 công thức nấu ăn đơn giản, ngon miệng dành cho cha mẹ chúng ta - những người cao tuổi.
Bất ngờ trước 11 mâm cơm gia đình vừa ngon, vừa nhìn cực ấm cúng
Ẩm thực 360GĐXH - Mỗi ngày, hàng triệu mâm cơm được dọn ra trong những căn bếp Việt. Ẩn sau đó không chỉ là chuyện ăn uống, mà còn là câu chuyện văn hóa, kinh tế, và cả sự chuyển động của xã hội hôm nay.
