Tối nay vào bếp làm món này, ngày mai chị em vừa có cơm dắt túi mang đi làm, vừa có món ăn đổi vị ngon nức lòng!
Nếu đã chán cơm với thịt và canh thông thường quá rồi, vậy thì phải thử ngay món ăn dưới đây thôi!

Với hầu hết các chị em chốn công sở là những cô nàng yêu bếp núc, số lượng đồ ăn mà các nàng nấu vào bữa tối bao giờ cũng nhiều hơn các bữa khác. Vì một công đôi việc, tối nấu nhiều hơn 1 chút để ngày mai có cơm mang đi làm.
Chỉ cần bỏ vào lò vi sóng, quay vài phút là xong bữa trưa. Vừa ngon vừa no, mà quan trọng nhất là tiết kiệm.
Dù bạn có phải người yêu bếp hay không, nhân ngày cuối tuần này, hãy thử vào bếp và làm món ăn mà chúng tôi gợi ý dưới đây. Đảm bảo trải nghiệm ăn uống sẽ vừa gọn nhẹ, vừa mới mẻ!
Cơm cà ri bò

Nguyên liệu
250gr thịt thăn bò
1 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây
3 nhánh tỏi, 1/2 củ gừng
4 nhánh sả tươi
400ml nước cốt dừa
1 gói bột cà ri
5 lá cà ri
Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm, dầu màu điều, hạt tiêu, dầu ăn
Cách làm
- Bước 1: Sơ chế thịt bò
Thịt bò mua về bạn đem rửa với nước muối pha loãng rồi rửa nhẹ nhàng lại với nước, sau đó để cho ráo nước. Dùng giấy ăn hoặc khăn sạch để lau khô lượng nước còn lại trên miếng thịt bò.
Sau đó tiến hành cắt thịt thành từng miếng vuông dày khoảng 5cm.



- Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Cà rốt, khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Tỏi băm nhuyễn. Gừng cắt lát. Sả đập dập, sau đó băm nhỏ. Hành tây lột vỏ, thái hạt lựu.




- Bước 3: Ướp thịt bò
Ướp thịt bò đã thái với 1/2 thìa canh muối, 1/2 thìa canh tiêu xay, 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh dầu ăn. Trộn đều và để bò thấm gia vị khoảng 20 phút.


- Bước 4: Nấu cà ri bò
Bắc nồi lên bếp, phi thơm tỏi và hành tây đã băm nhỏ với 2 thìa cà phê dầu ăn.
Hành, tỏi vừa thơm, chị em thêm tiếp lượng sả băm và gừng cắt lát vào đảo đều tay. Cho tiếp vào nồi 1 gói bột cà ri, 1 muỗng cà phê dầu màu điều, 5 lá cà ri. Giảm lửa vừa và xào khoảng 3 phút để cho các nguyên liệu dậy mùi thơm.

Tiếp đến thêm vào nồi 100ml nước lọc vào. Cho khoai tây, cà rốt cắt khúc vào nấu sơ khoảng 8 phút.
Cho phần thịt bò vào nấu tiếp khoảng 6 phút để bò chín và săn lại.

Thêm vào nồi 200ml nước lọc, 400ml nước cốt dừa và đảo đều, nêm vào nồi 1,5 thìa cà phê muối, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh bột nêm, 2 thìa cà phê tiêu. Nấu cho đến khi nước sôi.


Sau khi nước dùng bắt đầu sôi, bạn hạ nhỏ lửa, đậy nắp và nấu liu riu cho bò mềm và thấm đều gia vị khoảng 20 phút.
Nếu muốn nước dùng cà ri hơi sệt, các bạn có thể pha loãng 2 muỗng canh bột năng cùng với 100ml nước lọc và cho vào nồi, đảo đều cho đến khi đạt được độ sánh mong muốn thì tắt bếp.
Trong khoảng thời gian nấu cà ri, chị em đừng quên nấu cơm để có món cơm cà ri nóng hổi, thơm ngon nhé!
Thành phẩm: Cà ri bò cốt dừa sau khi hoàn thành sẽ có màu sắc bắt mắt. Miếng thịt bò hầm mềm mại, thấm vị cùng với nước dùng beo béo, đậm đà kết hợp lại làm cho món ăn trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn.
Ngoài cơm trắng, chị em có thể ăn món cà ri này cùng với bánh mỳ.
AMT

Học ngay cách làm trà vải hoa hồng siêu mê detox cơ thể, xua tan nắng nóng
Ăn - 53 phút trướcVị ngọt dịu của vải quyện với hương hoa hồng thoang thoảng, trà vải hoa hồng không chỉ là thức uống mát lạnh ngày hè mà còn là món quà nhẹ nhàng cho tinh thần.

50+ món ngon dễ nấu khiến bạn chỉ muốn về nhà ăn cơm: Đơn giản mà nấu phát là hết veo!
Ẩm thực 360 - 2 giờ trướcGĐXH - Chán cơm tiệm, ngán đồ ăn nhanh? Đây là list những mâm cơm với những món ngon 'đỉnh chóp', dễ nấu, nguyên liệu đơn giản, ai không giỏi bếp núc cũng làm được.

Thứ rau xanh trộn lẫn trong mớ rau sống nếu dùng đều đặn sẽ giúp hỗ trợ phòng chống ung thư
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Không chỉ là một loại rau thơm góp mặt thường xuyên trên mâm cơm Việt, loại rau gia vị nhỏ bé này còn được giới khoa học ví như "chiến binh tí hon" giúp phòng ngừa nhiều bệnh mạn tính, từ huyết áp cao cho đến ung thư.

Đây mới là cách làm gỏi vịt rau răm chuối xanh chua chua ngọt ngọt ngon khó cưỡng
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Món gỏi thịt vịt tuy là món ăn dân dã nhưng thơm ngon, lạ miệng thích hợp để "đổi gió" cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng vào bếp theo hướng dẫn có trong bài viết sau để tìm hiểu cách làm gỏi vịt rau răm chuối xanh chua ngọt chiêu đãi cả nhà.

Đừng chỉ xào với trứng: Cặp đôi hoàn hảo với cà chua là món này, vừa ngon rẻ, vừa tốt cho tim mạch, tiêu hóa!
Ăn - 20 giờ trướcCà chua hầm khoai tây là món chay thần kỳ giúp ăn ngon, dáng đẹp, không còn lo táo bón mùa hè.

Vào tháng 7, hãy nấu 3 món từ các loại 'rau vàng' này: Vừa ngon miệng, giúp thanh nhiệt lại rẻ
Ăn - 1 ngày trướcHãy cùng khám phá 3 món ngon từ những loại "rau vàng" giúp giải nhiệt, dễ nấu và bổ dưỡng. Không thể bỏ qua!

5 điểm khi dùng đũa trên mâm cơm Việt bạn nhất định phải nhớ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong không gian ẩm thực truyền thống của người Việt, đôi đũa không chỉ là một dụng cụ ăn uống đơn thuần. Nó mang trong mình cả một hệ giá trị văn hóa – nơi mỗi cách cầm, cách gắp, cách đặt đũa đều hàm chứa những bài học ứng xử, lễ nghĩa và đạo lý sống.

Làm món hấp 'siêu tốc' với 3 nguyên liệu có đầy ngoài chợ: Dùng làm món giảm cân hoặc ăn với cơm đều tuyệt ngon
Ăn - 1 ngày trướcMón ăn này thích hợp cho những người muốn ăn uống nhẹ nhàng, muốn giảm cân lành mạnh mà còn rất ngon miệng.

Quả quê ngon gợi nhớ tuổi thơ chỉ hè mới có vào chính vụ, giá từ 30.000 đồng/kg, giúp giải nhiệt và trị ho rất tốt
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Loại quả này chỉ có vào mùa hè, không chỉ ngon mà còn giúp giải nhiệt và trị ho rất tốt, hiện giá khá rẻ chỉ từ 30.000 đồng/kg. Chọn theo cách sau đảm bảo mua được quả ngon.

3 món ngon dễ nấu cùng trứng gà: Đều có hương vị "hết chỗ chê", dùng ăn sáng - trưa - tối đều hợp
Ăn - 2 ngày trước3 món ăn từ trứng gà này không chỉ chế biến đơn giản mà còn mang lại hương vị thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình bạn.

Tranh thủ đang mùa quả mận chín, làm ngay món mận ‘ngon bá cháy’ này
Mẹo nấu nướngGĐXH – Với vài bước dưới đây bạn có thể tranh thủ đang mùa mận chín để làm món mận ‘ngon bá cháy’ này cho cả nhà thưởng thức.