Top 6 loại thịt nhiều protein, ít chất béo
Việc lựa chọn các loại thịt tốt cho sức khỏe nhất có thể giúp cân bằng lượng protein nạp vào mà không làm tăng đáng kể lượng chất béo. Các phần thịt nạc cung cấp protein chất lượng cao để hỗ trợ duy trì cơ bắp, tạo cảm giác no và sức khỏe tổng thể, đồng thời kiểm soát lượng chất béo bão hòa.
Dưới đây là một số thông tin tham khảo về 6 loại thịt cung cấp nhiều protein và ít chất béo được đăng tải trên trang verywellhealth giúp bạn đọc có thêm lựa chọn dinh dưỡng phù hợp:
1. Ức gà tây, ức gà không da giàu protein
Ức gà tây không da: Với chỉ 136 calo, 29,5 g protein và chưa đến 2 g chất béo trên mỗi khẩu phần khoảng 100 g , ức gà tây không da đứng đầu danh sách các loại thịt tốt cho sức khỏe nhất. Giữ lượng calo và chất béo thấp bằng cách sử dụng gia vị khô để tạo hương vị cho ức gà tây.
Ức gà không da: Với 165 calo, 31 g protein và 3,5 g chất béo trên mỗi khẩu phần khoảng 100 g , ức gà không da cung cấp một lượng protein dồi dào trong khi vẫn giữ lượng calo ở mức hợp lý. Hãy thử nướng, áp chảo hoặc luộc ức gà để giữ hàm lượng chất béo thấp và tránh nhàm chán.
Ức gà không da là loại thịt tốt cho sức khỏe.
2. Thịt nai
Thịt nai là lựa chọn tuyệt vời cho loại thịt giàu protein, ít chất béo, với mỗi khẩu phần khoảng 100 g cung cấp 150 calo, 30 g protein và chưa đến 2,5 g chất béo. Mỗi khẩu phần thịt nai cũng chứa 4 miligam sắt, bằng một nửa lượng khuyến nghị hàng ngày cho nam giới và 22% giá trị hàng ngày cho nữ giới. Sắt giúp vận chuyển oxy khắp cơ thể, hỗ trợ duy trì năng lượng.
3. Thịt bò rừng
Bò rừng, là một trong những loài động vật có vú lớn nhất ở Bắc Mỹ. Thịt bò rừng có vị ngọt hơn, đậm đà hơn và mềm hơn thịt bò. Mỗi khẩu phần khoảng 100 g chứa 143 calo, 28 g protein và gần 2,5 g chất béo, khiến nó trở thành một lựa chọn ít chất béo và giàu protein hơn thịt bò. Bò rừng là một nguồn cung cấp vitamin B12 đáng kể, cung cấp gần 3 microgam mỗi khẩu phần, nhiều hơn lượng khuyến nghị là 2,4 microgam. Vitamin B12 rất cần thiết cho chức năng hệ thần kinh, sự hình thành hồng cầu và sản xuất năng lượng.
4. Thịt thăn lợn
Thịt thăn lợn là một trong những phần thịt nạc nhất và có hàm lượng chất béo tương đương với ức gà không da. Một khẩu phần khoảng 100 g cung cấp 143 calo, 26 g protein và 3,5 g chất béo. Mỗi khẩu phần cung cấp 80 - 86% giá trị hàng ngày của vitamin B1 (thiamin), một chất dinh dưỡng thiết yếu cho quá trình chuyển hóa năng lượng. Thịt thăn lợn rất dễ kết hợp với nhiều loại gia vị và cách chế biến khác nhau.
Thịt thăn lợn là phần thịt nạc nhất và có hàm lượng chất béo tương đương với ức gà không da.
5. Thịt bò nạc
Thịt bò nạc cung cấp protein chất lượng cao trong khi chứa ít chất béo hơn so với các phần thịt có nhiều vân mỡ. Một khẩu phần 3,5 khoảng 100 g thịt bò xay nạc 97% cung cấp 175 calo, 29,5 g protein và 5,5 g chất béo. Hàm lượng chất béo trong thịt bò nạc khác nhau, vì vậy bạn có thể chọn loại phù hợp nhất với mục tiêu sức khỏe, sở thích và phong cách nấu nướng của mình. Chọn thịt bò được dán nhãn "thăn" hoặc "đùi" đảm bảo phần thịt nạc hơn và giúp hạn chế lượng chất béo bão hòa.
6. Sườn thăn lợn
Với 173 calo, 27 g protein và 6 g chất béo trên mỗi khẩu phần 100 g, sườn thăn lợn là loại thịt nhiều mỡ nhất trong danh sách này. Nhưng nếu bỏ hết phần mỡ có thể nhìn thấy trước khi nấu sẽ làm thay đổi thành phần dinh dưỡng và giúp giảm lượng chất béo bão hòa. Kết hợp với rau và ngũ cốc nguyên hạt sẽ tạo ra một đĩa ăn cân bằng, chứa chất xơ giúp bạn cảm thấy no và hài lòng.
Bí quyết sống thọ: Đi bộ theo cách này để tăng tuổi thọ, khỏe mạnh khi về già
Sống khỏe - 2 giờ trướcGĐXH - Nhiều nghiên cứu cho thấy việc duy trì đi bộ mỗi ngày có thể giúp tăng tuổi thọ, giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính và duy trì thể trạng khỏe mạnh khi về già.
Cơ thể đang 'báo động' vì gan thận yếu? 4 thực phẩm này có thể là thứ bạn đang thiếu
Bệnh thường gặp - 3 giờ trướcGĐXH - Cơ thể thường xuyên nổi mụn, nóng trong, tiểu buốt hay mệt mỏi có thể là dấu hiệu gan và thận đang hoạt động quá tải. Thay vì tìm đến các phương pháp detox phức tạp, nhiều chuyên gia khuyến nghị bổ sung những thực phẩm tự nhiên giúp hỗ trợ quá trình thải độc của cơ thể. Dưới đây là 4 “siêu thực phẩm” quen thuộc nhưng lại có khả năng giúp gan và thận hoạt động hiệu quả hơn, từ đó cải thiện sức khỏe tổng thể một cách rõ rệt.
Hồ Ngọc Hà đồng hành cùng MSD Việt Nam lan tỏa thông điệp 'Chủ động không chủ quan - An tâm giữ trọn khoảnh khắc yêu thương'
Sống khỏe - 5 giờ trướcTrong bối cảnh Việt Nam đang đẩy mạnh các nỗ lực giảm gánh nặng bệnh tật liên quan đến HPV. Bộ Y tế mới đây chính thức đưa bệnh do virus HPV (Human Papillomavirus) vào danh mục bệnh phải sử dụng vaccine, sinh phẩm trong Chương trình Tiêm chủng Mở rộng từ ngày 1/7/2026.
Một dấu hiệu xuất hiện lúc 2 giờ sáng báo động đột quỵ nguy hiểm, người đàn ông may mắn thoát di chứng
Sống khỏe - 5 giờ trướcGĐXH - Người đàn ông 60 tuổi đang khỏe mạnh bất ngờ giảm ý thức, sùi bọt mép lúc rạng sáng. Bác sĩ xác định đây là dấu hiệu của cơn đột quỵ nhồi máu não nguy hiểm.
Thiếu niên 15 tuổi thiếu máu nặng, ngất xỉu vì xuất huyết dạ dày do vi khuẩn HP
Sống khỏe - 6 giờ trướcGĐXH - Khanh bất ngờ ngất xỉu kèm nôn ra dịch màu nâu đen và được đưa vào viện cấp cứu. Các bác sĩ xác định em bị viêm loét, xuất huyết dạ dày - tá tràng do vi khuẩn HP.
Ngủ dậy hay tê tay, đau cổ, chóng mặt? Thủ phạm có thể nằm ngay dưới đầu bạn mỗi đêm
Sống khỏe - 7 giờ trướcGĐXH - Nhiều người sẵn sàng đầu tư cho đệm và chăn ga nhưng lại ít quan tâm đến chiếc gối ngủ. Trong khi đó, các chuyên gia cho biết một chiếc gối không phù hợp có thể gây đau cổ, cứng vai, làm giảm chất lượng giấc ngủ, thậm chí ảnh hưởng đến cột sống cổ và tuần hoàn vùng đầu cổ.
Nhiều chị em mê trà táo đỏ kỷ tử vì nghĩ 'càng uống càng bổ': Bác sĩ nói gì?
Bệnh thường gặp - 10 giờ trướcGĐXH - Trà táo đỏ kỷ tử đang trở thành thức uống được nhiều người yêu thích nhờ hương vị ngọt nhẹ, dễ uống và được lan truyền với nhiều công dụng cho sức khỏe. Tuy nhiên, theo chuyên gia, đây chỉ là một loại đồ uống hỗ trợ bổ sung nước chứ không phải "thần dược" có thể chữa bệnh như nhiều người vẫn nghĩ.
Cô gái 29 tuổi suy thận cấp vì thói quen nhiều người Việt mắc phải trong những ngày nắng nóng
Sống khỏe - 12 giờ trướcGĐXH - Chị Hà (29 tuổi) nhập viện trong tình trạng kiệt sức, buồn nôn, tiểu ít sau nhiều ngày làm việc ngoài trời nắng nóng. Các bác sĩ xác định người bệnh bị suy thận cấp do mất nước kéo dài.
Tưởng bỏ mỡ động vật là tốt, người cao tuổi dễ gặp 5 hệ lụy này nếu kiêng quá mức
Sống khỏe - 14 giờ trướcGĐXH - Nhiều người cao tuổi xem thịt mỡ là "thủ phạm" gây mỡ máu, tim mạch nên kiêng tuyệt đối. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng việc loại bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn có thể khiến cơ thể đối mặt với nhiều vấn đề sức khỏe ngoài mong đợi.
Sau tuổi 50, 4 thói quen nhiều người làm mỗi ngày đang âm thầm khiến cơ thể già đi nhanh hơn
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Sau tuổi 50, khả năng phục hồi của cơ thể không còn như trước. Nếu vẫn duy trì những thói quen xấu hằng ngày, các cơ quan như tim, gan, thận, não có thể bị bào mòn nhanh hơn, làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh mạn tính.
Chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra chế độ ăn giúp làm chậm lão hóa từ tuổi trung niên trở đi
Bệnh thường gặpGĐXH - Bước sang tuổi trung niên, cơ thể không còn hoạt động với hiệu suất như thời trẻ. Quá trình lão hóa diễn ra âm thầm khiến nguy cơ mắc các bệnh mạn tính gia tăng. Theo chuyên gia dinh dưỡng, việc xây dựng chế độ ăn uống khoa học dựa trên nguyên tắc "5 đủ, 3 giảm" có thể góp phần bảo vệ sức khỏe, duy trì thể lực và nâng cao chất lượng cuộc sống khi tuổi tác ngày càng tăng.
