Hà Nội
23°C / 22-25°C

Trời mưa mới được ăn nấm mối, 1 triệu đồng/kg vẫn hết sạch

Thứ năm, 08:09 08/06/2023 | Giá cả thị trường

Nấm mối - loại nấm đặc sản được thu hái trong tự nhiên chỉ có trong khoảng thời gian ngắn. Dịp này trời đổ mưa, nấm mối vào mùa, có loại giá lên tới 1 triệu đồng/kg vẫn được săn mua.

Cuối tuần, anh Phan Văn Hiệp ở Sài Gòn gom được 30kg nấm mối các loại. Vừa đăng bán được chưa nửa ngày, toàn bộ số nấm đã được khách đặt mua hết sạch.

Anh Hiệp cho biết, nấm mối anh bán là hàng tự nhiên, được người dân thu hái ở những khu vực có nhiều mối sinh sống. Song, mùa thu hái tháng nấm mối chỉ có vào khoảng thời gian từ tháng 4-6 và tháng 7-9 tuỳ theo từng vùng. Và chỉ khi có mưa, đất ẩm ướt nấm mối mới mọc lên.

Do đó, lượng nấm mối anh gom mua được cũng không cố định. Sau cơn mưa nấm sẽ nhiều và ngược lại, nếu nắng lâu thì nấm mối khan hiếm.

Trời mưa mới được ăn nấm mối, 1 triệu đồng/kg vẫn hết sạch - Ảnh 1.

Nấm mối có giá vô cùng đắt đỏ vẫn được nhiều người săn mua về ăn (Ảnh: Uyên Lê)

Nấm mối thu hái cũng được phân thành các loại khác nhau. Cụ thể, nấm mối bụp là loại ngon nhất giá lên tới 1 triệu đồng/kg với hàng đã sơ chế. Loại này nhiều khi có tiền cũng khó mua vì luôn được săn lùng. Còn nấm dù giá chỉ 700.000 đồng/kg, nấm bung nở to 450.000 đồng/kg.

Riêng khách đặt nấm mối ở Đà Nẵng và Hà Nội, anh thường vận chuyển bằng đường hàng không để đảm bảo nấm tươi ngon, anh chia sẻ.

Chị Lê Thị Quỳnh, đầu mối bán đặc sản Tây Bắc ở Thanh Xuân (Hà Nội), cũng cho biết, chị đang bán nấm mối với giá 700.000 đồng/kg. Đây là hàng được sơ chế sạch, đóng túi hút chân không nên rất tiện cho khách mua về chế biến.

Trời mưa mới được ăn nấm mối, 1 triệu đồng/kg vẫn hết sạch - Ảnh 2.

Loại nấm này thường chỉ rộ mùa sau những cơn mưa (Ảnh: Đào Hoa)

Song, chị Quỳnh thừa nhận nấm ngày nào cũng về nhưng lượng hàng phụ thuộc vào từng chuyến. Có những ngày sau mưa nấm mối mọc nhiều, hàng về lên tới 50-60kg, còn nếu trời nắng đất đai khô cằn thì lượng nấm về chỉ được vài cân, thậm chí là không có.

Theo chị Quỳnh, nấm mối có đặc điểm thịt mềm, vị ngọt thanh, ăn cực ngon, có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khoẻ. Mọi người thường mua về để xào, nấu súp, cháo nấm, nấm kho hoặc đơn giản đem luộc cũng rất ngon.

Tuy nhiên, nấm mối có giá rất đắt đỏ so với các loại nấm thông dụng trên thị trường nên đa phần chỉ khách quen đặt mua.

“Tôi có tệp khách quen lên tới con số gần 200 người. Trong đó có những khách mỗi lần đặt mua 3-5kg, bởi họ thường mua ăn và làm quà biếu”, chị Quỳnh nói. Do vậy, nấm về nhiều hay ít đều được khách đặt mua hết ngay, hiếm khi có sẵn tại cửa hàng.

Trời mưa mới được ăn nấm mối, 1 triệu đồng/kg vẫn hết sạch - Ảnh 3.

Nấm được đóng túi hút chân không trước khi giao cho khách (Ảnh: Đào Hoa)

Nấm mối giá dao động từ 400.000-800.000 đồng/kg tuỳ loại, cũng có nơi bán tới 1 triệu đồng/kg. Nguồn cung nấm mối trên thị trường hiện nay chủ yếu là từ miền Nam và Tây Bắc. Tuy nhiên, nấm mối Tây Bắc có thân dài hơn nấm mối miền Nam.

Trao đổi với PV. VietNamNet, chị Đào Hoa - đầu mối đổ sỉ đặc sản ở Điện Biên - chia sẻ, khi rộ mùa (sau mưa lớn) lượng nấm mối chị gom mua được lên tới hàng tạ mỗi ngày. Mỗi đợt nấm rộ mùa thường kéo dài 4-5 ngày. Còn những ngày như hôm nay, lượng nấm thu hái được rất ít.

Nấm này tất cả được đổ sỉ cho các mối ở Hà Nội và Hải Phòng. Những mối sỉ này có bao nhiêu họ lấy bấy nhiêu.

“Tôi đổ sỉ với giá chỉ 200.000 đồng/kg nên khách tranh nhau mua. Hàng này sau khi thu hái về được đóng túi hút chân không. Như vậy nấm sẽ bảo quản được dài ngày hơn, còn nếu đem sơ chế sẽ dễ bị thối hỏng”, chị chia sẻ.

Theo người dân ở các bản hay đi thu hái nấm, khoảng hơn chục ngày nữa sẽ có đợt nấm tiếp theo. Do đó, khách sỉ đều phải chờ hàng, chị Đào Hoa cho hay.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
100 triệu gửi tiết kiệm ngân hàng nào 1 tháng cho lãi suất cao nhất?

100 triệu gửi tiết kiệm ngân hàng nào 1 tháng cho lãi suất cao nhất?

Giá cả thị trường - 35 phút trước

GĐXH - Dựa vào bảng lãi suất tiết kiệm hôm nay 22/9, với 100 triệu người gửi kỳ hạn 1 tháng có thể lựa chọn ngân hàng nào mang lại lãi suất cao nhất.

Xe ga hãng Honda là bản sao của Vision thiết kế đẹp 'không góc chết', đặc biệt siêu tiết kiệm xăng

Xe ga hãng Honda là bản sao của Vision thiết kế đẹp 'không góc chết', đặc biệt siêu tiết kiệm xăng

Giá cả thị trường - 2 giờ trước

GĐXH - Xe ga giống hệt Vision được đánh giá cao nhờ thiết kế trẻ trung, cá tính, đặc biệt với phiên bản 2023, xe ga này cũng được hạ giá bán tạo cạnh tranh.

Mực nháy 'cháy' hàng, có tiền cũng không mua được

Mực nháy 'cháy' hàng, có tiền cũng không mua được

Giá cả thị trường - 3 giờ trước

Cuối mùa, sản lượng mực nháy thu về tại các nhà bè ở xã Kỳ Lợi, thị xã Kỳ Anh, Hà Tĩnh vẫn không đủ cung ứng cho khách dù giá tăng.

Từ 16h hôm nay (21/9), xăng dầu đồng loạt tăng, xăng RON95-III chạm ngưỡng 26.000 đồng/lít

Từ 16h hôm nay (21/9), xăng dầu đồng loạt tăng, xăng RON95-III chạm ngưỡng 26.000 đồng/lít

Sản phẩm - Dịch vụ - 19 giờ trước

GĐXH - Bộ Công thường vừa công bố giá xăng dầu tiêu dùng phổ biến trên thị trường. Giá mới áp dụng từ 16h chiều nay (21/9).

Giá vàng hôm nay 21/9: Người mua vàng nhẫn lãi đậm

Giá vàng hôm nay 21/9: Người mua vàng nhẫn lãi đậm

Giá cả thị trường - 21 giờ trước

GĐXH - Với đà tăng của giá vàng hôm nay, người nắm giữ vàng nhẫn tròn trơn lãi đậm, tới 3,2 triệu đồng/lượng.

50 triệu gửi tiết kiệm có nên rút ra để mua vàng khi lãi suất ngày một giảm còn giá vàng thì tăng cao?

50 triệu gửi tiết kiệm có nên rút ra để mua vàng khi lãi suất ngày một giảm còn giá vàng thì tăng cao?

Giá cả thị trường - 1 ngày trước

GĐXH - Có 50 triệu nên rút tiền tiết kiệm trong ngân hàng để đầu tư vàng là câu hỏi nhiều người băn khoăn khi giá vàng tăng phi mã còn lãi suất ngân hàng ngày một giảm.

Lãi suất tiết kiệm hôm nay 21/9: Điều kiện để hưởng mức lãi suất cao 'chót vót' 11%

Lãi suất tiết kiệm hôm nay 21/9: Điều kiện để hưởng mức lãi suất cao 'chót vót' 11%

Giá cả thị trường - 1 ngày trước

GĐXH - Lãi suất tiết kiệm kỳ hạn 13 tháng chủ yếu được giao dịch quanh ngưỡng 5,5-7,1%/năm. Tuy nhiên có một ngân hàng niêm yết lên tới 11%/năm nhưng điều kiện đi kèm khắt khe.

Giá vàng hôm nay 20/9: Vàng nhẫn và SJC tăng sốc, lập đỉnh cao mới

Giá vàng hôm nay 20/9: Vàng nhẫn và SJC tăng sốc, lập đỉnh cao mới

Giá cả thị trường - 2 ngày trước

GĐXH - Giá vàng hôm nay tiếp tục tăng cao, lập định ở cả vàng SJC và vàng nhẫn.

Có 300 triệu chọn mua xe mới nào đẹp, bền?

Có 300 triệu chọn mua xe mới nào đẹp, bền?

Giá cả thị trường - 2 ngày trước

GĐXH - Với tầm giá từ 300 - 400 triệu đồng, vẫn có những dòng xe nào vừa bền bỉ, nội thất rộng rãi, lại có ngoại hình bắt mắt để cho người mua lựa chọn.

Xe máy xịn, biển số siêu đẹp giá “rớt không phanh”

Xe máy xịn, biển số siêu đẹp giá “rớt không phanh”

Giá cả thị trường - 2 ngày trước

Tuy là phân khúc có nhu cầu nhỏ nhưng thị trường xe máy cũ biển số đẹp nhiều năm qua vẫn duy trì lượng khách hàng riêng của mình.

Top