Tags:
Trời này chỉ cần một mâm cơm nóng sốt là đủ khiến cả nhà thích thú
Thời tiết hôm nay quả thật rất lý tưởng để gia đình quây quần bên nhau thưởng thức những món ăn nóng sốt.
1. Chân giò luộc
Nguyên liệu:
- Thịt chân giò rút xương
- Hạt nêm, muối, nước mắm, tiêu, tỏi, ớt, đường
- Dây lạt
Cách làm:
- Chân giò rửa sạch, ướp với chút muối, hạt nêm, tiêu. Dùng dây lạt cuộn chặt chân giò thành hình trụ tròn cố định lại.
- Cho chân giò đã cuộn vào nồi luộc. Thêm 2 củ hành tím và nhánh gừng nhỏ. Đun đến khi lửa sôi thì hạ nhỏ xuống trong khoảng 40-50 phút. Khi chín thì bỏ phần dây lạt đi, bạn có thể cho thịt vào tủ lạnh khoảng 30-60 phút để thịt rắn chắc hơn.
2. Gà kho nấm hương khô
- Nửa con gà chặt miếng vừa ăn
- 12 cái nấm hương khô
- Dầu ăn, gừng, tỏi, cà rốt, muối, xì dầu, rượu, ớt đỏ, ớt xanh, hoa hồi, hành lá.
Cách làm:
- Chần gà qua nước sôi khoảng 2 phút, sau đó vớt ra để ráo.
- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi, ớt, gừng. Sau đó cho thịt gà vào đảo vài phút. Thêm hoa hồi, xì dầu, rượu, cà rốt, nấm vào xào cùng vài phút.
- Thêm nước sâm sấp mặt gà rồi đun sôi nhỏ lửa trong 30 phút.
- Cuối cùng rắc thêm hành lá cho thơm.
3. Bắp cải xào kiểu Thái
Nguyên liệu
- Bắp cải
- Thịt bò xay
- Cà chua, lạc rang, bột nghệ
- Nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn
- Hành lá, tỏi
Cách làm:
- Bắp cải thái lát mỏng ngâm với chút muối trong khoảng 15-20 phút. Sau đó rửa sạch.
- Thịt bò xay trộn với chút muối, dầu ăn, tiêu ướp 30 phút
- Cà chua bổ múi cau, hành hoa thái nhỏ.
- Phi thơm tỏi trong chảo dầu, đổ cà chua vào xào chín thêm gia vị xào khoảng 3 phút.
- Tiếp theo cho thịt bò vào xào chín rồi trút rau cải vào xào chín mềm. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Đậy kín nồi, đun khoảng 5 phút thì rắc thêm hành hoa thái nhỏ, lạc rang lên trên rồi bày ra đĩa.
4. Canh kim chi chay
Nguyên liệu:
- Kim chi
- Đậu phụ
- Nấm, dầu oliu, hành lá, vừng, tép tỏi, đường nâu, muối, ớt bột
Cách làm:
- Làm nóng dầu oliu trong nồi rồi cho vừng vào rang. Khi vừng thơm thì cho kim chi vào đảo đều khoảng 4 phút.
- Cho nấm, bột ớt, hành lá, tỏi và đảo đều.
- Thêm nước vừa ăn rồi đun sôi. Nêm nêm gia vị cho vừa ăn rồi thả nốt đậu phụ vào.
- Đun lửa nhỏ thêm 15 phút nữa rồi tắt bếp
Theo Khám phá
Bình luận
Ý kiến của bạn
Thịt bò kết hợp với nguyên liệu sau khiến vạn người mê
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Thịt bò là một trong những thực phẩm ngon và nhiều dinh dưỡng. Cùng vào bếp trong bài viết sau đây học ngay các cách nấu lagu bò để có một bữa ăn ngon miệng, vạn người mê.
Một dụng cụ làm bếp hầu như nhà nào cũng có nhưng lại 'gây lú' vì mỗi nơi gọi tên 1 kiểu, netizen nghe xong càng thêm bối rối
Bếp đẹp - 4 giờ trướcMột dụng cụ bếp núc tưởng nhìn rất quen mắt, thế nhưng lại khiến nhiều người bối rối khi cố gắng gọi tên chính xác.
3 cách làm lòng già xào nghệ tươi ai ăn cũng 'nghiện'
Ăn - 8 giờ trướcNgay cả những người khó tính nhất cũng bị chinh phục bởi mùi thơm và hương vị đậm đà của món lòng già xào nghệ tươi, đã ăn thử là chắc chắn "nghiện".
7 thực phẩm quen thuộc giúp giảm cân, giữ dáng mà không cần ăn kiêng khắt khe
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Giảm cân và giữ dáng luôn là mục tiêu của nhiều người, đặc biệt là khi chúng ta muốn cải thiện sức khỏe và duy trì vóc dáng lý tưởng.
Đây mới là cách làm bông hẹ xào thịt bò mềm ngon, bổ dưỡng
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Sau một ngày dài làm việc mệt mỏi bạn muốn có một bữa ăn ngon, bổ, rẻ mà còn dễ làm. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn các cách làm bông hẹ xào thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng.
Chuyên gia chia sẻ điều đặc biệt trong cách sắm lễ vật dâng các vị Vua ngày giỗ Tổ Hùng Vương
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH – Việc sắm lễ vật để đi lễ, dâng lên các vị Vua nhân ngày Giỗ Tổ Hùng Vương sao cho đúng, đảm bảo trang nghiêm thì không phải ai cũng biết điều đó. Dưới đây chuyên gia chia sẻ cách sắm lễ vật dâng các vị Vua ngày giỗ Tổ Hùng Vương khi đi lễ cũng như tại nhà.
Thực đơn 30 mâm cơm gia đình đầy đặn, nơi tình thân được gói ghém trong từng món ăn ngon
Ẩm thực 360 - 21 giờ trướcGĐXH - Mỗi mâm cơm gia đình là một bản giao hưởng của yêu thương, nơi có cá kho, bát canh rau và ánh mắt chờ nhau lúc chiều buông. Trong nhịp sống vội, không phải ai cũng còn thời gian để nấu một bữa cơm tròn vị. Bài viết này sẽ gợi ý 30 mâm cơm gia đình dễ nấu, ngon miệng, đủ chất để dù bận rộn mấy, bạn cũng có thể giữ lại hương vị ấm áp trong căn bếp của mình.
Niềm đam mê ẩm thực của tài tử điện ảnh Huỳnh Anh Tuấn trong căn chòi nhỏ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tại căn chòi nhỏ này, diễn viên Huỳnh Anh Tuấn thỏa niềm đam mê ẩm thực của mình.
3 công thức nấu canh giải rượu của người Hàn Quốc
Ăn - 1 ngày trướcDưới đây là công thức 3 món canh giải rượu của người Hàn Quốc vừa giúp bạn nhanh hồi sức sau khi say rượu bia vừa cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quý giá.
Thực khách thích thú trải nghiệm món ngon truyền thống tại hội chợ Đền Lừ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tại khu vực Đền Lừ, quận Hoàng Mai, Hà Nội đang trở thành điểm đến hấp dẫn cho những tín đồ yêu thích ẩm thực với Hội chợ Đền Lừ. Sự kiện này không chỉ là cơ hội để thưởng thức các món ăn đặc sản từ nhiều vùng miền, mà còn là dịp để người dân và du khách khám phá, trải nghiệm nền văn hóa ẩm thực phong phú.
Phương Oanh vào bếp, cộng đồng mạng chú ý đến một chi tiết khiến căn bếp sang lên vài phần
Bếp đẹpGĐXH - Từ món đồ nhỏ này cũng có thể thấy Phương Oanh cực kỳ chăm chút cho căn bếp của gia đình. Bảo sao nhiều chị em học hỏi nữ diễn viên sắm sửa đồ đạc trong nhà.
