Trứng sẽ cực kỳ bổ dưỡng và ngon khi kết hợp với những thực phẩm này
GiadinhNet – Trứng là món ăn quen thuộc, tuy nhiên nếu biết cách "ghép cặp ăn ý" thì loại thực phẩm này không những ngon miệng mà sẽ rất tốt cho sức khỏe, tạo nên nguồn "dinh dưỡng vàng".
1. Trứng kết hợp với mướp đắng (khổ qua)
Món mướp đắng xào trứng luôn là một trong những món ngon được ưu tiên hàng đầu trong thực đơn của bữa cơm gia đình của những bà nội trợ bận rộn, cũng bởi nó được chế biến đơn giản, cực nhanh gọn mà lại vẫn đáp ứng tiêu chí bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Ngay từ bây giờ hãy bổ sung trứng xào mướp đắng vào thực đơn ăn uống của mình nhằm góp phần giải độc gan, loại bỏ độc tố từ đó trị mụn hiệu quả mà chẳng cần kem dưỡng đắt tiền.

Nguyên liệu cần có:
Mướp đắng: 2 quả
Trứng gà: 2 quả
Hành khô: 1 củ
Hành lá
Nước mắm hạt nêm bột canh
Cách làm mướp đắng xào trứng ngon
Mướp đắng bạn rửa sạch, để cho ráo nước rồi bổ dọc sau đó nạo bỏ ruột, thái mướp đắng thành từng lát mỏng. Để mướp đắng xào trứng bớt vị đắng thì mướp đắng sau khi đã thái lát bạn ngâm ngay vào nước lạnh khoảng tầm 3 phút.
Bạn đập trứng gà vào bát rồi đánh tan cùng chút bột canh.
Hành tím băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ.
Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu vào đợi dầu nóng rồi cho hành tím vào phi thơm sau đó cho mướp đắng vào xào qua, cho chút nước mắm hạt nêm vừa ăn. Đổ trứng vào đảo đều tay sao để trứng bám quanh bao hết miếng mướp đắng. Bạn đừng xào mướp chín quá nhé, mướp vừa chín đến ăn giòn giòn sẽ ngon hơn.
Khi trứng chín bạn cho hành lá vào rồi tắt bếp.
Cho mướp đắng ra đĩa rồi thưởng thức ngay khi còn nóng để trứng không bị tanh nhé bạn. Chỉ với vài thao tác đơn giản cùng thời gian chế biến nhanh gọn là bạn đã có cho mình đĩa mướp đắng xào trứng không những bắt mắt, mới lạ mà còn giàu chất dinh dưỡng, không quá đắng thích hợp với mọi thành viên trong gia đình.
2. Trứng kết hợp nấm
Trứng xào nấm là sự kết hợp hài hòa giữa trứng và nấm tươi, sẽ khiến món ăn vừa ngậy vừa thơm, đậm đà mà lại vô cùng tốt cho sức khỏe.
Món trứng xào nấm giúp cải thiện hệ miễn dịch, phòng chống cảm lạnh cho mùa đông. Ngoài ra, trứng xào nấm còn có tác dụng chữa chứng bệnh trẻ em gầy nóng, rôm sảy, tay chân tê mỏi, tiểu đường, huyết áp cao, ăn ngủ kém. Không những thế, cách làm món trứng xào nấm lại rất đơn giản, chế biến nhanh gọn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Nấm tươi
- Trứng
- Muối, hành và dầu ăn.
Các bước thực hiện:
Nấm tươi được cắt rễ, rửa sạch.
Sau đó, được luộc trên chảo nước sôi khoảng 2 phút, vớt nấm ra và để ráo nước.
Trứng đánh đánh vào bát, thêm một chút muối vào đánh đều tay. Sau đó được chiên trên chảo dầu nóng. Lưu ý không chiên trứng quá chín khiến trứng bị khô.
Nấm sau khi để ráo nước được chiên trên chảo dầu nóng.
Cho thêm trứng đã chiên ở phần trên vào, đảo đều tay. Kết hợp thêm cho thêm một chút nước vào đun.
Đun trên lửa nhỏ đến khi nấm chín mềm thì cho thêm một chút hành lá vào để tạo thêm hương vị.
Cuối cùng, cho món trứng xào nấm ra bát và thưởng thức.

Chỉ với một vài thao tác đơn giản và những nguyên liệu quen thuộc bạn đã chế biến ra món ăn hấp dẫn, thơm ngon và bổ dưỡng dành cho cả gia đình trong tiết trời lạnh rồi.
3. Trứng kết hợp với thịt bò
Thịt bò xào trứng với vị ngọt đậm đà và hương thơm của trứng sẽ khiến bạn ăn cơm ngon hơn rất nhiều. Cách làm món ăn lại không mất nhiều thời gian nên rất tiện lợi cho các bà mẹ công sở đi làm về muộn.
Nguyên liệu cho 4 người ăn
– 150g phi lê thịt bò
– 5 quả trứng gà
– 2 cây hành lá.
– Gia vị: 1 muỗng cà phê muối, ½ thìa cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê rượu trắng, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/3 thìa cà phê baking soda, 1 thìa canh bột bắp.

Cách làm món thịt bò xào trứng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu món thịt bò xào trứng.
– Thịt bò các bạn thái miếng mỏng, nhỏ vừa ăn.
– Tiếp theo bạn ướp thịt bò với các gia vị sau: bột bắp, baking soda, rượu, dầu mè, nước mắm, đường ( số lượng các gia vị như mình đã nêu ở trên). Bạn đảo đều cho thịt bò ngấm đều gia vị. Bạn ướp thịt bò khoảng 30 phút.
– Hành lá thái nhỏ.
– Trứng các bạn đập ra bát tô, cho thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng nước lọc, đánh đều cho trứng bông hết lên.
Bước 2: các bước thực hiện món thịt bò xào trứng.
– Đầu tiên, bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào đun nóng.
– Sau đó, bạn cho thịt bò vào xào sơ qua trong thời gian khoảng 1 phút.
– Bạn cho thịt bò vào luôn bát trứng đã đánh tan, cho thêm hành lá vào, khuấy đều lên.
– Vẫn cái chảo đó, bạn cho dầu ăn vô. Khi dầu nóng, bạn cho trứng vào chiên. Khi thấy trứng khô dần, bạn đảo qua trứng cho tơi lên.
– Trứng chín, bạn tắt bếp, rắc hạt tiêu lên trên và trình bày ra đĩa.
– Bạn nên dùng luôn khi còn nóng, ăn với cơm là ngon nhất luôn đó.
4. Trứng kết hợp với phô mai
Để cơ thể hấp thu được canxi hiệu quả nhất, bắt buộc phải có lượng vitamin D thích hợp. Vitamin D được ví như chiếc chìa khóa để mở cánh cửa, giúp canxi đi vào cơ thể và nó tồn tại rất nhiều trong trứng. Ngoài việc xay vào cháo ăn dặm, bạn có thể làm các món hấp dẫn hơn cho con như trứng chiên phô mai, trứng cuộn phô mai hay súp trứng phô mai.

Trứng là món ăn rất giàu dinh dưỡng và có nhiều cách chế biến. Tuy nhiên, khi có thêm phần nhân phomai và thịt dăm bông thơm ngậy sẽ tạo nên món ăn với hương vị hấp dẫn gấp nhiều lần cho bữa sáng cuối tuần của gia đình bạn.
Nguyên liệu:
Trứng gà: 2 quả
Thịt giăm bông xông khói: 50 gam
Phô mai vàng: khoảng 4 lát
Gia vị: ½ muỗng cafe muối và ¼ muỗng cafe tiêu xay
Cách làm:
Bước 1: Đập trứng ra bát, cho thêm gia vị muối và tiêu xay vào đánh tan đều tay.
Bước 2: Thịt giăm bông xông khói thái sợi nhỏ. Bắc chảo lên bếp đun nóng, cho thêm chút dầu ăn. Khi dầu nóng, cho thịt giăm bông vào xào sơ rồi nhanh chóng vớt ra. Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo, rán trứng với lửa nhỏ. Khi nhận thấy trứng bắt đầu se bề mặt, rải đều thịt xông khói lên trên.
Sau công đoạn này, xếp các lát phomai lên mặt trứng. Khi nóng phomai sẽ chảy ra cũng là lúc bạn cuộn trứng lại. Gắp trứng ra đĩa, cắt thành hình trang trí và thưởng thức.
Đây không chỉ là món ăn của người lớn mà các bé cũng đều rất yêu thích, bởi vị thơm béo ngậy lại rất giàu giá trị dinh dưỡng, mà các mẹ không nên bỏ qua để trổ tài cho gia đình vào thực đơn buổi sáng.
M.A (th)

Đây mới là cách làm gỏi vịt rau răm chuối xanh chua chua ngọt ngọt ngon khó cưỡng
Ăn - 51 phút trướcGĐXH - Món gỏi thịt vịt tuy là món ăn dân dã nhưng thơm ngon, lạ miệng thích hợp để "đổi gió" cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng vào bếp theo hướng dẫn có trong bài viết sau để tìm hiểu cách làm gỏi vịt rau răm chuối xanh chua ngọt chiêu đãi cả nhà.

Đừng chỉ xào với trứng: Cặp đôi hoàn hảo với cà chua là món này, vừa ngon rẻ, vừa tốt cho tim mạch, tiêu hóa!
Ăn - 1 giờ trướcCà chua hầm khoai tây là món chay thần kỳ giúp ăn ngon, dáng đẹp, không còn lo táo bón mùa hè.

Vào tháng 7, hãy nấu 3 món từ các loại 'rau vàng' này: Vừa ngon miệng, giúp thanh nhiệt lại rẻ
Ăn - 7 giờ trướcHãy cùng khám phá 3 món ngon từ những loại "rau vàng" giúp giải nhiệt, dễ nấu và bổ dưỡng. Không thể bỏ qua!

5 điểm khi dùng đũa trên mâm cơm Việt bạn nhất định phải nhớ
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Trong không gian ẩm thực truyền thống của người Việt, đôi đũa không chỉ là một dụng cụ ăn uống đơn thuần. Nó mang trong mình cả một hệ giá trị văn hóa – nơi mỗi cách cầm, cách gắp, cách đặt đũa đều hàm chứa những bài học ứng xử, lễ nghĩa và đạo lý sống.

Làm món hấp 'siêu tốc' với 3 nguyên liệu có đầy ngoài chợ: Dùng làm món giảm cân hoặc ăn với cơm đều tuyệt ngon
Ăn - 1 ngày trướcMón ăn này thích hợp cho những người muốn ăn uống nhẹ nhàng, muốn giảm cân lành mạnh mà còn rất ngon miệng.

Quả quê ngon gợi nhớ tuổi thơ chỉ hè mới có vào chính vụ, giá từ 30.000 đồng/kg, giúp giải nhiệt và trị ho rất tốt
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Loại quả này chỉ có vào mùa hè, không chỉ ngon mà còn giúp giải nhiệt và trị ho rất tốt, hiện giá khá rẻ chỉ từ 30.000 đồng/kg. Chọn theo cách sau đảm bảo mua được quả ngon.

3 món ngon dễ nấu cùng trứng gà: Đều có hương vị "hết chỗ chê", dùng ăn sáng - trưa - tối đều hợp
Ăn - 1 ngày trước3 món ăn từ trứng gà này không chỉ chế biến đơn giản mà còn mang lại hương vị thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình bạn.

Mít kho rau răm thơm ngon, đậm đà cho bữa cơm gia đình
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mít kho rau răm là một món ăn dân dã, dễ nấu với hương vị đậm đà, siêu bắt cơm khiến ai ăn rồi đều không thể quên được.

Đây mới là cách làm món đậu phụ hấp rau răm siêu lạ, dân dã, ngon khó tả
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Đậu phụ hấp rau răm món ăn dân dã nhưng lại thơm ngon khó cưỡng. Bài viết dưới đây mách bạn công thức nấu món hấp này siêu dễ làm.

Món hấp này chỉ dùng 2 nguyên liệu, thời gian nấu chỉ 10-15 phút mà ngon miệng lại tốt để giảm cân, giữ dáng
Ăn - 2 ngày trướcKhi 2 món hấp này hoàn thành, bạn sẽ thấy hương vị thơm ngon từ các nguyên liệu quen thuộc đời thường như được nâng tầm.

Sấu vào mùa giá chỉ từ 15.000 đồng/kg, đây là thời điểm mua sấu ngon nhất và cách chọn sấu ngon
ĂnGĐXH – Quả sấu có thể chế biến được nhiều món ngon khác nhau. Hiện sấu đang vào mùa, muốn chọn được những quả sấu vừa nhiều thịt, hạt nhỏ cũng cần biết cách như dưới đây.