Tự làm mứt tết: lợi đủ đường

Thứ năm, 07:51 23/01/2014 | Ăn

GiadinhNet - Mứt dứa dễ làm, nguyên liệu rẻ, năm nay thời gian nghỉ tết lại khá dài nên rất thích hợp để chị em trổ tài “nấu nướng”. Tự làm mứt tết vừa tiết kiệm, vừa an toàn, vừa ngon bổ rẻ, vừa kết hợp dạy trẻ "nữ công gia chánh", vừa làm cho không khí tết vui vẻ và ý nghĩa hơn.

Cách làm mứt dứa

Mứt dứa có màu vàng ươm hấp dẫn, vị lại thanh thanh, chua chua, ngọt ngọt rất phù hợp để nhấm nháp và mời khách trong ngày tết. Mứt dứa dễ làm, nguyên liệu rẻ, năm nay thời gian nghỉ tết lại khá dài nên rất thích hợp để chị em trổ tài “nấu nướng”. Tự làm mứt tết vừa tiết kiệm, vừa an toàn, vừa ngon bổ rẻ, vừa giáo dục trẻ, vừa làm cho không khí tết vui vẻ và ý nghĩa hơn.

Chúng tôi xin giới thiệu cách làm món mứt dứa, vừa dẻo, vừa thơm vừa dễ làm này để các bạn tham khảo.

Nguyên liệu: Dựa vào tỷ lệ các nguyên liệu dưới đây, các bạn nhân lên tùy vào số lượng mứt bạn định làm

- Dứa: 200 gr sau khi gọt vỏ

- Đường: 100gr

- Chanh: 1/2 quả

Cách làm:

Dứa các bạn nên chọn dứa ta loại quả xanh hoặc ương để khi làm mứt sẽ vẫn thơm mùi dứa mà không bị nát như khi làm với dứa chín. Chọn quả to, gọt sâu vào thịt dứa để bỏ vỏ và mắt (không cắt mắt như cách thông thường).
 
Tự làm mứt tết: lợi đủ đường 1
 
Thái khoanh dày khoảng 1-1,5cm rồi khoét bỏ phần lõi cứng.
 
Tự làm mứt tết: lợi đủ đường 2
 
Đun sôi nước cùng 1/2 thìa cà phê muối, thả dứa vào chần, vắt thêm ít nước cốt chanh rồi vớt ra ngâm ngay nước lạnh, để thật ráo nước.
 
Tự làm mứt tết: lợi đủ đường 3
Rắc đường vào dứa, ngâm đến khi đường ngấm đều vào dứa và tan hết. Nếu các bạn dùng dứa chín thì khâu này bớt đi 20gr đường nhé vì dứa chín vốn ngọt sẵn.
 
Tự làm mứt tết: lợi đủ đường 4
 
Dùng chảo không dính, bật bếp mức nhỏ nhất, cho dứa vào đun cùng, thỉnh thoảng đảo nhẹ.
 
Tự làm mứt tết: lợi đủ đường 5
Cứ thế đun đến khi đường cô lại, kết lại thì bắc chảo xuống, lấy dứa ra để nguội.
 
Tự làm mứt tết: lợi đủ đường 6
 
Nếu nhà có lò nướng thì các bạn xếp dứa lên khay có rãnh rồi sấy ở 100 độ C cho dứa khô bớt, nếu không có lò nướng thì xếp dứa vào lọ kín, hoặc có thể lăn qua 1 lớp đường để các miếng dứa khỏi dính.
 
Tự làm mứt tết: lợi đủ đường 7
 
Vị chua chua, thơm thơm, dẻo dẻo của mứt dứa chắc hẳn sẽ khiến bạn thích thú khi nếm thử, và thật là hãnh diện khi giới thiệu với mọi người rằng đây là món mứt do chính tay mình làm phải không nào?
 
Tự làm mứt tết: lợi đủ đường 8
 
Với đĩa mứt dứa tự làm này, sẽ góp một phần làm cho cái tết của gia đình bạn thêm ý nghĩa!
 
Tự làm mứt tết: lợi đủ đường 9
 
M.Vy
vothuy
Ý kiến của bạn
'Phú bà' Ngọc Loan đã làm gì khiến chị em thốt lên: Khéo tay đến mức này thì chịu!

'Phú bà' Ngọc Loan đã làm gì khiến chị em thốt lên: Khéo tay đến mức này thì chịu!

Ăn - 8 giờ trước

GĐXH - Giữa vô số món ăn đang gây sốt trên mạng xã hội, bánh ram ít bất ngờ trở thành cái tên được nhắc đến nhiều nhất những ngày gần đây.

Phát hiện hợp chất mới có tiềm năng chống ung thư từ 1 loại gia vị quen thuộc ở Việt Nam

Phát hiện hợp chất mới có tiềm năng chống ung thư từ 1 loại gia vị quen thuộc ở Việt Nam

Ăn - 9 giờ trước

GĐXH - Không chỉ là loại gia vị tạo nên hương vị đặc trưng cho nhiều món nướng vùng Tây Bắc, mắc khén còn đang thu hút sự quan tâm của giới khoa học nhờ những phát hiện mới về giá trị dược liệu. Mới đây, các nhà nghiên cứu Việt Nam đã phân lập được một hợp chất hoàn toàn mới từ cây mắc khén và ghi nhận nhiều hoạt tính sinh học triển vọng, trong đó có khả năng tác động lên tế bào ung thư trong điều kiện nghiên cứu.

Top 6 món ăn giàu tinh bột giúp giảm cân hiệu quả tại nhà

Top 6 món ăn giàu tinh bột giúp giảm cân hiệu quả tại nhà

Ăn - 12 giờ trước

GĐXH - Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp và chế biến đúng cách sẽ giúp tận dụng tối đa lợi ích của tinh bột kháng đối với sức khỏe lâu dài.

Bí quyết làm nước gạo rang trị tiêu chảy đơn giản nhất tại nhà

Bí quyết làm nước gạo rang trị tiêu chảy đơn giản nhất tại nhà

Ăn - 15 giờ trước

GĐXH - Nước gạo rang có vị ngọt tự nhiên, thanh mát và dễ uống. Được chế biến từ gạo nên nước gạo rang rất lành tính, không gây tác dụng phụ, ai cũng có thể uống được.

7 mâm cơm gia đình hóa giải lời nguyền "hôm nay ăn gì?"

7 mâm cơm gia đình hóa giải lời nguyền "hôm nay ăn gì?"

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Nhiều người vẫn đùa rằng việc vào bếp chưa bao giờ là thử thách lớn nhất đối với các bà nội trợ. Điều khiến họ đau đầu hơn cả chính là câu hỏi quen thuộc lặp đi lặp lại mỗi ngày: "Hôm nay ăn gì?"

Tỏi bán đầy chợ nhưng có 4 loại 'tưởng ngon mà hóa ra phí tiền': biết sớm để tránh mua nhầm

Tỏi bán đầy chợ nhưng có 4 loại 'tưởng ngon mà hóa ra phí tiền': biết sớm để tránh mua nhầm

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Tỏi là gia vị quen thuộc trong căn bếp người Việt, góp mặt trong hầu hết món ăn từ xào, kho đến làm nước chấm. Không chỉ giúp món ăn dậy mùi thơm hấp dẫn, tỏi còn được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ đề kháng, kháng khuẩn và chống viêm tự nhiên.

Phương Oanh gây bất ngờ, xuất hiện trở lại khoe hũ sấu ngâm mắm ớt đẹp mê, hội chị em lập tức mách bí quyết để món ăn ngon hơn

Phương Oanh gây bất ngờ, xuất hiện trở lại khoe hũ sấu ngâm mắm ớt đẹp mê, hội chị em lập tức mách bí quyết để món ăn ngon hơn

Ăn - 1 ngày trước

GDXH - Không chỉ ghi điểm với hình ảnh người mẹ đảm đang, chăm chút cho gia đình, diễn viên Phương Oanh còn khiến nhiều người thích thú bởi niềm đam mê bếp núc.

Đây mới là cách ngâm chanh gừng đường phèn mật ong tăng đề kháng, giảm ho

Đây mới là cách ngâm chanh gừng đường phèn mật ong tăng đề kháng, giảm ho

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Bạn muốn tự tay làm một hũ chanh gừng mật ong đường phèn để trị ho và tăng sức đề kháng nhưng sợ bị đắng hay lên men? Khám phá ngay cách ngâm chuẩn vị, không bị nổi váng trong bài viết dưới đây để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.

3 cách làm nước ép củ dền thơm ngon tốt cho sức khỏe

3 cách làm nước ép củ dền thơm ngon tốt cho sức khỏe

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Nước ép củ dền là một loại thức uống thơm ngon, bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể. Hãy tham khảo ngay 3 cách làm nước ép củ dền thơm ngon, tốt cho sức khỏe dưới đây.

5 món canh cua thanh mát, ngọt nước, giải nhiệt ngày hè, ăn đến đâu hết cơm đến đó

5 món canh cua thanh mát, ngọt nước, giải nhiệt ngày hè, ăn đến đâu hết cơm đến đó

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH – Cua đồng là nguyên liệu dân dã nhưng giàu canxi, protein và nhiều khoáng chất. Chỉ cần kết hợp với những loại rau, củ quen thuộc là đã có những bát canh cua thơm ngọt tự nhiên, rất thích hợp cho bữa cơm ngày hè.

Top

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.