Tự tay sấy các loại hoa quả dùng làm nguyên liệu pha trà trái cây tiếp khách ngày Tết

Chuẩn bị nguyên liệu làm trái cây sấy khô

3 quả cam, 3 quả thanh long ruột đỏ, 3 quả thanh long ruột trắng, 5 quả chanh, một chút muối hạt.

Cách làm trái cây sấy khô

Bước 1: Trái cây rửa sạch rồi dùng muối chà ngoài vỏ, sau đó rửa lại, để ráo nước. Cắt bỏ hai đầu của các loại trái cây. Thanh long cắt bỏ tai. Ngoài ra bạn có thể chọn các loại trái cây tùy theo sở thích của mình nhé!

Bước 2: Thái trái cây thành lát dày khoảng 3mm.

Bước 3: Xếp trái cây lên vỉ nướng có lót giấy nướng.

Bước 4: Đặt vỉ trái cây vào lò nướng, sấy ở 80 độ C trong khoảng 3-4 tiếng hoặc cho đến khi khô là được.

Bước 5: Để nguội trái cây rồi bảo quản trong lọ kín dùng dần.

Thành phẩm trái cây sấy khô

Thay vì pha các loại trà truyền thống trong những ngày Tết thì bạn hoàn toàn có thể mời khách thưởng thức trà trái cây mới lạ này. Chỉ cần vài lát trái cây sấy khô ngâm trong nước nóng là bạn đã có ngay một ly trà trái cây thơm ngon. 

Trà trái cây không chỉ ngon miệng mà còn có tác dụng thanh nhiệt, giải nhiệt và có tác dụng làm đẹp, trắng da cực kỳ hiệu quả nếu sử dụng lâu dài. Tuy nhiên nếu dạ dày của bạn không tốt thì nên sử dụng ít chanh trong trà nhé.

Lưu ý: Thời gian sấy có thể điều chỉnh phù hợp, tùy thuộc vào độ dày của lát trái cây. Những lát cam, chanh có thể sấy trong khoảng 3 tiếng để khô và bảo quản được lâu hơn. Thanh long chứa nhiều nước và sẽ mềm sau khi sấy khô thì có thể cần đến 4 tiếng. Bạn cũng có thể lật trái cây sấy khô lại và mở cửa lò để thoát hơi nước dư thừa nếu cần thiết nhằm đẩy nhanh quá trình sấy khô. 

Chúc bạn làm được trái cây sấy khô để pha trà thật ngon miệng!