Vẫn là cơm chiên nhưng làm thế này sẽ giòn ngon hơn nhiều, ai ăn cũng khen tấm tắc!
Biến tấu công thức quen thuộc khi làm cơm chiên sẽ giúp bạn có món ăn ngon lạ mà không cần tốn quá nhiều thời gian chế biến.
Cơm chiên là một trong những món ăn được nhiều người lựa chọn nhất khi chẳng biết nấu món gì, hoặc vào những lúc cần dọn tủ lạnh. Chỉ cần cho tất cả các nguyên liệu hiện có vào chảo, đảo chín cùng cơm là có ngay món ăn cũng "đâu ra đấy".
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn một cách biến tấu món cơm chiên thành món ăn giòn ngon và đẹp mắt hơn. Thao tác vẫn đơn giản như cách lam cơm chiên truyền thống, không phức tạp hơn nên bạn hãy thử nhé!
Cơm chiên
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cơm chiên
2 bát cơm, 100gr bắp cải, 100gr cà rốt, 1-2 nhánh hành lá, 100gr tôm nõn, 1 quả trứng và các loại gia vị (nước mắm, hạt tiêu xay).
Cách làm cơm chiên
Bạn nạo vỏ cà rốt, rửa sạch và bào nhỏ. Rau bắp cải cũng thái thành dạng sợi nhỏ sau khi rửa sạch. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, thái nhỏ. Tôm nõn mang rửa với rượu trắng (nếu có) cho thơm, rồi tráng lại với nước, thấm khô và cũng băm nhỏ.
Sơ chế các nguyên liệu như thế này nhé
Tiếp theo, bạn cho các nguyên liệu vừa sơ chế vào tô lớn cùng cơm nguội và 1 quả trứng. Nêm thêm 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê hạt tiêu và trộn thật đều để các nguyên liệu quện với nhau.
Bạn có thể tăng hoặc giảm lượng gia vị tùy theo khẩu vị cá nhân
Bạn dùng thìa canh múc hỗn hợp cơm nguội vừa trộn, đặt lên 1 miếng màng bọc thực phẩm rồi cuộn kín lại và nặn thành viên tròn. Sau đó, bạn nén viên cơm thành miếng tròn mỏng, dẹt.
Tạo hình xong, bạn bóc lớp màng bọc thực phẩm ra nhé. Mục đích của màng bọc thực phẩm ở bước này là để tránh dính tay nên bạn có thể dùng găng tay thay thế cũng được
Cuối cùng, bạn cho vào chảo khoảng 100ml dầu ăn. Đợi cho dầu nóng già rồi thả các miếng cơm đã nặn vào và chiên vàng đều 2 mặt trên lửa vừa.
Thành phẩm
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cơm chiên rồi đấy. Làm theo cách này, từng miếng cơm chiên sẽ có lớp vỏ ngoài sém cạnh, giòn hơn hẳn. Nếu muốn món cơm chiên này bớt dầu mỡ, bạn cũng có thể dùng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu, nướng ở mức nhiệt 180 độ trong 8-10 phút là được.
Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon với món cơm chiên này nhé!
Loại củ hỗ trợ giảm nguy cơ mắc ung thư, duy trì huyết áp ổn định, nhất định phải ăn vào mùa này
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Với những lợi ích sức khỏe đa dạng từ việc tăng cường miễn dịch, bảo vệ tim mạch đến hỗ trợ giảm nguy cơ mắc ung thư, củ cải trắng xứng đáng được mệnh danh là "thực phẩm vàng" nên có trong thực đơn gia đình bạn.
Tôi đã uống 'nước thần kỳ' này liên tục 3 ngày và thấy cổ họng dễ chịu, thoải mái hơn nữa còn giúp đẹp da
Ăn - 9 giờ trướcChúng tôi chia sẻ với các bạn công thức làm món "báu vật giúp dịu cổ họng" này. Nguyên liệu rất đơn giản, cách làm lại cực kỳ dễ dàng, và bạn có thể học ngay lập tức!
5 công thức nấu bữa sáng ấn tượng lại dễ làm, tươi ngon, bổ dưỡng sẽ khiến cả nhà sẽ mê mẩn cho mà xem!
Ăn - 16 giờ trướcĐây là 5 công thức nấu bữa sáng đơn giản mà ngon miệng sẽ khiến bạn yêu thích chỉ sau một lần nếm thử! Chúng tươi ngon, bổ dưỡng, dễ làm và cả gia đình sẽ mê mẩn!
Mì ramen vỉa hè: Đặc sản Nhật Bản hút khách giữa mùa đông Hà Nội có gì đặc biệt?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Với giá chỉ 59.000 đồng, thực khách sẽ được thưởng thức hương vị độc đáo và hấp dẫn của món mì ramen đang hot hiện nay. Đặc sản Nhật Bản nóng hổi giữa tiết trời lạnh này có gì đặc biệt mà hút các tín đồ ẩm thực?
Loại rau dân dã có thành phần hỗ trợ ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, chế biến được nhiều món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Với hàm lượng vitamin, chất chống oxy hóa và khoáng chất dồi dào, loại rau này mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, đặc biệt nhiều nghiên cứu cho thấy, sulforaphane có trong loại rau này có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư vú, phổi và ruột kết.
Đông hanh hao, cúm rình rập: 4 món nấu siêu đơn giản giúp tăng miễn dịch tự nhiên cho cả nhà
Ăn - 1 ngày trướcTiết trời sang đông, không khí hanh khô cũng là lúc các đợt cúm bắt đầu "ghé thăm". Ăn gì để tăng đề kháng, giữ sức khỏe cho cả nhà? Đây là 4 món nóng hổi cực hợp mùa, giúp cơ thể ấm lên, dễ chịu và khỏe khoắn hơn.
Loại rau có công dụng đặc biệt hỗ trợ ngừa ung thư, bán đầy chợ Việt và 10+ món ngon chế biến cho mâm cơm gia đình
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Luteolin, một flavonoid có trong loại rau này, được chứng minh có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và làm tăng hiệu quả của các phương pháp điều trị hóa chất.
Loại cá được ví như "gà nước" do thịt trắng: Người Mỹ cực yêu thích, chợ Việt bán rẻ, sẵn quanh năm
Ăn - 2 ngày trướcNhiều loại cá vừa rẻ vừa ngon dễ mua mà nhiều người chưa hề biết.
Quán phở 20k/bát ngon, bổ, rẻ hy hữu ở Hà Nội, khách ra vào nườm nượp
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH – Quán phở 20k/bát đặc biệt này đã trở nên thân quen đối với cả dãy phố Minh Khai (quận Hai Bà Trưng cũ), Hà Nội, quen thuộc với người dân các làng Mai Động, Hoàng Mai quanh đó, cũng là nơi ăn tối chuẩn ngon, bổ, rẻ cho cánh xe ôm, sinh viên và khách qua đường.
Từ nay mỗi khi ăn phở, kể cả phụ nữ cũng muốn gọi ăn thêm nhiều hành lá
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Hành lá - một loại rau gia vị nam giới thích ăn nhưng phụ nữ và trẻ nhỏ thường ngó lơ, không ngờ có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhất là giúp ngừa nguy cơ ung thư.
6 món canh ngon giúp giảm béo, ăn thay cơm tối mà không bị đói, rất tốt cho mùa đông
ĂnGĐXH - Thời tiết se lạnh, ăn một bát canh nóng để làm ấm cơ thể sẽ là sự lựa chọn rất hợp lý. Tuy nhiên bạn, nếu bạn đang bị thừa cân, bạn có thể ăn các món canh đủ chất dinh dưỡng, giúp giảm cân dưới đây thay cho bữa tối.
