Hà Nội
23°C / 22-25°C

Vén màn chiếc bát ngọt kỳ lạ: Uống nhiều, cực độc!

Thứ tư, 09:39 18/11/2009 | Xã hội

Đó là khuyến cáo của các chuyên gia sau khi phân tích thành phần gây ngọt có trong chiếc bát mà nhiều người cho là kỳ lạ.

 
TS Vũ Đức Lợi (Viện Hóa học), cán bộ của Viện đã ngâm dung dịch axit axetic hàm lượng 5% trong vòng 24 giờ, sau đó lấy dung dịch đó đo trên máy quang phổ hấp thụ nguyên tử. Kết quả: hàm lượng chì có trong bát là 3,02mg/l. Điều đó cho thấy, bát có sử dụng men chì với độ dư rất cao. Đây cũng là nguyên nhân khiến bát có vị ngọt khác thường.

Chiếc bát được TS Lợi làm xét nghiệm trên máy Quang phổ hấp thụ nguyên tử. 

 
Cũng theo TS Lợi, hàm lượng chì này vượt gấp nhiều lần so với tiêu chuẩn cho phép của Bộ Y tế quy định trong đồ dùng sinh hoạt. “Khi cho dung dịch axit vào bát, men có màu nâu dần dần chuyển đổi sang màu trắng, còn dung dịch chuyển dần sang màu nâu vàng. Điều đó chứng tỏ chì đã bị thôi ra và hòa vào dung dịch”.
 
Trước đây có gạch men có chứa lượng chì khá cao, tuy nhiên nay không được sản xuất, sử dụng nữa. Còn trong đồ dùng sinh hoạt, chì bị cấm sử dụng để sản xuất từ lâu.
 
Theo các chuyên gia, men chì bị thôi ra, người ăn vào rất nguy hiểm cho sức khoẻ. PGS.TS Vũ Minh Đức, Khoa Vật liệu Xây dựng, Đại học Xây dựng Hà Nội nói, hàm lượng chì xác định là 3,02mg/l, chứng tỏ chiếc bát được làm bằng men chì với nồng độ trước đó rất cao. Vì khi đưa vào lò nung ở nhiệt độ cao, chất chì bị bay hơi đi một phần. Sau đó, chất chì lại kết hợp với các chất khác có trong đất tạo nên một tổ hợp, tổ hợp này sẽ khó bị thôi ra.
 
 
Lượng chì bị thôi ra và làm ngọt bát chính là chì ở dạng không liên kết. Cũng theo vị chuyên gia này, ngoài chất chì bát còn có thể có các chất khác như crom, canxi... Chất này cũng sẽ bị thôi ra và ngấm vào thức ăn vì độ nung của men kém, phần xương hút nước nhiều. 
 
 
Theo các chuyên gia, lượng chì dư thừa cao như trên rất nguy hại cho sức khoẻ người  dùng. “Chì sẽ tích tụ lâu dài trong cơ thể, gây ra nhiễm độc chì, các bệnh nguy hiểm như nhiễm vào máu gây ung thư gan, thận, phổi, não và ảnh hưởng hệ tim mạch...”, PGS Lê Văn Cát, Viện Hóa học cảnh báo.  
 
Cách kiểm tra dư lượng chì có trong bát

Các chuyên gia khuyên, cần chấm dứt không dùng chiếc bát trong sinh hoạt đời sống. Khi mua bát đĩa sứ nên thử để kiểm tra độ nung và kim loại nặng độc có thể đang tồn trong bát. Các cách thử như sau: Ngâm bát vào dung dịch giấm ăn, nếu bát có dấu hiệu trắng ra hoặc giấm đổi màu thì không nên dùng. Hoặc đổ một ít nước vào chỗ không tráng men (có thể là đế bát), nếu hút nước nhanh tức là xương bát nung không đủ nhiệt. Nếu bát không hút nước là bát tốt. Ngoài ra, không nên chọn bát có nhiều màu, hoa văn, nhất là trong lòng bát. Men bát không nên quá bóng hoặc quá sần sùi, không nổi gờ. Trong khi sử dụng thấy bát có biểu hiện sần sùi, bong tróc lớp men bóng hoặc rạn thì nên thay bằng bát mới.

Theo Bee.net.vn

kimngan
Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Khởi tố nhóm cho vay qua mạng với mức lãi suất hơn 530%

Khởi tố nhóm cho vay qua mạng với mức lãi suất hơn 530%

Pháp luật - 6 giờ trước

GĐXH - Qua nắm tình hình trên không gian mạng, Công an TP Huế phát hiện nhóm đối tượng sử dụng nhiều tài khoản Facebook khác nhau thường xuyên đăng tải bài viết quảng cáo cho vay nên đấu tranh, làm rõ.

Phú Thọ: Chính quyền xã Hợp Lý nhiều lần vào cuộc, lò đốt than giữa khu dân cư vẫn chưa dừng

Phú Thọ: Chính quyền xã Hợp Lý nhiều lần vào cuộc, lò đốt than giữa khu dân cư vẫn chưa dừng

Đời sống - 7 giờ trước

GĐXH - Bị xử phạt, lập biên bản, yêu cầu dừng hoạt động nhưng lò đốt than củi giữa khu dân cư thôn Cương, xã Hợp Lý, Phú Thọ vẫn tiếp tục đốt. Trong khi người dân mòn mỏi kêu cứu vì khói bụi, chính quyền địa phương cho biết vẫn đang chờ phối hợp với các cơ quan chuyên môn để đưa ra hướng xử lý.

Hà Nội: Tổ hợp sân pickleball trái phép trên 'đất vàng' Yên Hòa đã được tháo dỡ

Hà Nội: Tổ hợp sân pickleball trái phép trên 'đất vàng' Yên Hòa đã được tháo dỡ

Đời sống - 10 giờ trước

GĐXH - Theo ghi nhận, toàn bộ công trình xây dựng trái phép làm cụm sân Pickleball tại ô đất C2 KĐT Trung Hòa – Nhân Chính (phường Yên Hòa, TP Hà Nội) đã chính thức được tháo dỡ. Tuy nhiên, khu vực xung quanh vẫn đang đối mặt với tình trạng "chợ tạm" lấn chiếm vỉa hè, gây mất mỹ quan đô thị.

Khởi tố, bắt giam 2 thanh niên trộm, bán 30 lượng vàng lấy tiền tiêu xài

Khởi tố, bắt giam 2 thanh niên trộm, bán 30 lượng vàng lấy tiền tiêu xài

Pháp luật - 11 giờ trước

GĐXH - Lợi dụng sơ hở của chủ kinh doanh, Trần Trọng Nghĩa (SN 2005, ngụ tỉnh Đồng Tháp) lén lút lấy trộm 30 lượng vàng đưa đồng bọn bán lấy tiền tiêu xài. Cơ quan công an đã khởi tố, bắt giam các đối tượng.

Hà Nội: Danh sách 135 trường hợp vi phạm bị Camera AI ghi hình từ ngày 14/4 - 15/4

Hà Nội: Danh sách 135 trường hợp vi phạm bị Camera AI ghi hình từ ngày 14/4 - 15/4

Đời sống - 11 giờ trước

GĐXH - Trong vòng 24 giờ (từ ngày 14/4 - 15/4), hệ thống Camera AI trên tuyến cao tốc Nội Bài – Lào Cai và một số tuyến phố nội thành Hà Nội đã ghi nhận tổng cộng 135 trường hợp vi phạm giao thông.

Danh sách 90 trường tư thục Hà Nội xét học bạ vào lớp 10 năm 2026

Danh sách 90 trường tư thục Hà Nội xét học bạ vào lớp 10 năm 2026

Giáo dục - 14 giờ trước

GĐXH - Nhiều trường THPT tư thục tại Hà Nội thông báo tuyển sinh lớp 10 năm học 2026-2027 bằng hình thức xét học bạ.

Hà Nội: Nhiều cán bộ công an phường bị xem xét trách nhiệm vì để xảy ra tình trạng lấn chiếm vỉa hè

Hà Nội: Nhiều cán bộ công an phường bị xem xét trách nhiệm vì để xảy ra tình trạng lấn chiếm vỉa hè

Đời sống - 16 giờ trước

GĐXH - Tại phường Cửa Nam (TP Hà Nội), Ban Chỉ huy Công an phường cùng 14 cán bộ cảnh sát trật tự phụ trách địa bàn đã bị xếp loại “Không hoàn thành nhiệm vụ” trong tháng 3/2026 do để xảy ra vi phạm trật tự đô thị và ùn tắc giao thông trên địa bàn.

Hà Nội dự kiến lắp đặt 100 camera AI tại các 'điểm nóng' về an toàn thực phẩm, vận hành tổng đài nhận phản ánh từ người dân

Hà Nội dự kiến lắp đặt 100 camera AI tại các 'điểm nóng' về an toàn thực phẩm, vận hành tổng đài nhận phản ánh từ người dân

Thời sự - 16 giờ trước

GĐXH - UBND thành phố Hà Nội vừa tổ chức cuộc họp trực tiếp kết hợp trực tuyến nhằm đánh giá kết quả khắc phục các "điểm nghẽn" về an toàn thực phẩm (ATTP) và triển khai "Tháng hành động vì An toàn thực phẩm" năm 2026, vào chiều 15/4.

Mưa đá to như quả trứng dội xuống Lào Cai, xuyên thủng mái nhà, vỡ kính ô tô

Mưa đá to như quả trứng dội xuống Lào Cai, xuyên thủng mái nhà, vỡ kính ô tô

Đời sống - 17 giờ trước

Rạng sáng 16/4, trận mưa đá với kích thước viên đá 5–7 cm, trút xuống xã Bắc Hà (tỉnh Lào Cai), làm hư hại nhiều nhà cửa và hoa màu của người dân.

4 con giáp nam sinh ra đã có tố chất lãnh đạo: Càng trưởng thành tiền đồ càng rộng mở

4 con giáp nam sinh ra đã có tố chất lãnh đạo: Càng trưởng thành tiền đồ càng rộng mở

Đời sống - 17 giờ trước

GĐXH - Theo tử vi phương Đông, một số con giáp nam được cho là sở hữu trí tuệ nhạy bén, khả năng tổ chức tốt và biết tận dụng cơ hội.

Top