Video: Cách làm sạch mực cực chuẩn
Tham khảo video dưới đây sẽ giúp bạn có cách làm mực thật sạch một cách dễ dàng nhé.
Một tay giữ thân mực, một tay cầm phần râu mực kéo. Các bộ phận bên trong mực sẽ cùng râu ra ngoài.
Cắt phần râu mực ra khỏi thân, chỗ ngay bên dưới mắt mực.
Bỏ phần mỏ mực cứng ở giữa các râu mực.
Bóc bỏ phần da đen của mực.
Kéo nhẹ phần xương sống ra khỏi thân mực
Xẻ dọc bụng mực
Cạo phần còn lại bên trong bụng mực
Xắt mực thành miếng vừa ăn, rửa sạch trong một bát nước lạnh.
Để mực ráo nước trên giấy thấm.