Vợ chồng Mỹ Linh ăn foodtour Singapore khi xem show Taylor Swift, món ăn xa xỉ đắt nhất thế giới có gì đặc biệt?
GĐXH - Món ăn đắt nhất thế giới giúp giảm lipid máu, chống ung thư mang lại cho sức khỏe con người.
Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh sang Singapore xem đêm diễn đầu tiên trong chuỗi concert Taylor Swift diễn ra 6 ngày ở đảo quốc sư tử. Cô cho biết đây là lần đầu đi 'đu idol', choáng ngợp trước độ hoành tráng của show và khả năng trình diễn ba tiếng không nghỉ của 'nữ hoàng nhạc đồng quê'. Người đẹp đi cùng ông xã sang trước đêm diễn vài ngày để tranh thủ shopping, khám phá ẩm thực và dành cho nhau khoảng thời gian riêng tư hâm nóng tình cảm.
Hai vợ chồng đặt bàn tại nhà hàng Black Cow trên đường Beach road, được bình chọn là một trong những nhà hàng sườn nướng Wagyu ngon nhất ở Singapore. Mỹ Linh gọi hầu hết những món nổi bật nhất của nhà hàng.
Nhà hàng được biết đến với các nguyên liệu chất lượng cao và bầu không khí sang trọng. Thực đơn của Black Cow bao gồm nhiều loại sườn nướng Wagyu, chủ yếu là loại thịt bò A5 hảo hạng nhất trên thang đánh giá chất lượng. Thịt bò được chế biến cùng với trứng cá hồi, nhum biển và nấm truffle - loại nấm được ví như kim cương đen vì độ đắt đỏ và bổ dưỡng.
Về loại nấm này, đầu bếp Võ Hoàng Nhân - Quán quân Top Chef Việt Nam từng chia sẻ trên Ngôi sao, một trong những thực phẩm đứng đầu trong danh sách các món ăn xa xỉ có thể kể đến nấm Truffle (nấm mục). Loài nấm này nổi tiếng với hương thơm độc đáo có thể thăng hạng vị ngon cho nhiều món ăn, dù là những món đơn giản nhất. Tuy nhiên, hương thơm của Truffle rất khó bảo quản, thường chỉ có thể lưu giữ trong vòng 4-5 ngày sau thu hoạch..
Vì ẩn mình sâu dưới rễ của một số loài cây như hồ đào, sồi, hạt dẻ, nấm Truffle chỉ có thể được tìm thấy dưới sự hỗ trợ của heo nòi rừng hoặc những chú chó đã qua huấn luyện. Loại nấm này có giá thành cao, nổi tiếng là nấm Truffle đen từ vùng Périgord ở Tây Nam nước Pháp và Truffle trắng ở Alba, thuộc vùng Piedmont của nước Italy. Giảm lipid máu, chống ung thư là một trong những công dụng nấm truffle mang lại cho sức khỏe con người.
Là một món ăn của người giầu nên "kim cương đen của giới ẩm thực" được nhiều sao Việt yêu thích. Trong số đó phải kể đến chị em nhà Tiên Nguyễn và Marie Trâm Anh. Tiên Nguyễn đã từng mời em dâu tương lai sang nhà làm món ăn này.
Món mì pasta nấm cục đen nấu tại nhà của Tiên Nguyễn.
Nấm truffle được bào trực tiếp lên chảo mì đang nấu. Khâu quan trọng nhất của món ăn này là bào nấm cục truffle lên trên. Tiên Nguyễn ghi lại toàn bộ công đoạn hấp dẫn nhất của quá trình chế biến khi từng lát nấm cục mỏng, mùi thơm nồng đặc trưng được phủ lên trên đĩa mì. Sợi mì dai mềm, quyện xốt phô mai béo ngậy, nấm truffle có mùi khá mạnh nên có thể át bớt độ ngấy của phô mai.
Cuối cùng, nấm truffle - linh hồn của món ăn - được bào mỏng, rải đều lên trên đĩa pasta. Nấm truffle có hàm lượng dinh dưỡng cao, nhiều công dụng tốt với sức khỏe. Vì nấm ẩn sâu dưới rễ cây hồ đào, sồi, hạt dẻ... và chỉ có thể được tìm thấy dưới sự hỗ trợ của heo nòi rừng hoặc những chú chó qua huấn luyện nên giá thành nó thuộc nhóm những nguyên liệu nấu ăn đắt nhất thế giới, được mệnh danh là "kim cương đen". Nấm truffle tự nhiên rất hiếm. Một truffle trắng nặng 2 kg từng có giá bán hơn 61.000 USD. Việc bảo quản nó cũng khó khăn. Với truffle tươi, bạn dùng chổi lông mềm phủi sạch bụi đất, lấy khăn lau sạch, không rửa bằng nước. Mẹo nhỏ là nếu chưa chế biến ngay, bạn bọc nấm trong khăn giấy mềm, đặt vào thùng gạo. Gạo hút ẩm, giúp duy trì độ tươi nhưng hương thơm thường chỉ có thể lưu giữ tốt nhất trong vòng 4-5 ngày sau thu hoạch.
Loại rau giúp gan thải độc hiệu quả, cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ, có cách chế biến được nhiều món ngon
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Duy trì thói quen ăn cải bó xôi trong chế độ dinh dưỡng sẽ giúp cải thiện đáng kể tình trạng gan nhiễm mỡ và tăng cường sức khỏe tổng thể.
Phụ nữ nên luân phiên uống 3 ly nước này vào bữa sáng để cải thiện tỳ vị và làn da hồng hào, mịn đẹp!
Ăn - 6 giờ trướcHãy cùng bắt đầu hành trình làm đẹp và tăng cường sức khỏe ở tuổi trung niên với những thức uống tuyệt vời này!
Món ăn từ loại thực phẩm được coi là bài thuốc kép hỗ trợ cho gan và đường huyết, mỡ máu hiệu quả, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Trong y học cổ truyền, mướp đắng thường được dùng nấu canh hoặc xào sơ để hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến gan.
Đặc sản cháo khoái Hải Phòng và những điểm khác biệt với cháo thông thường
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH – Cháo thường nấu bằng hạt gạo. Nhưng món cháo khoái Hải Phòng dùng bột gạo tẻ và gạo nếp xay nấu với nước xương hầm và nước rau xanh - tạo thành đặc sản dân dã màu xanh ngọc nhạt, sánh đặc và mịn... Ăn là khoái.
Uống 1 bát là da dẻ hồng hào, sáng khỏe: Công thức dưỡng khí huyết cực rẻ cho chị em
Ăn - 1 ngày trướcMột bát canh long nhãn táo đỏ trứng, chi phí rẻ mà hiệu quả bồi bổ khí huyết khiến nhiều chị em mê mẩn.
Món ngon độc lạ từ tương đỗ, hỗ trợ cho người có bệnh tim mạch, đặc biệt tốt cho phụ nữ U50
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Soflavone và vitamin K từ loại thực phẩm này giúp cải thiện quá trình hấp thụ canxi, tăng cường mật độ xương và giảm nguy cơ loãng xương. Isoflavone có thể giúp giảm các triệu chứng bốc hỏa ở phụ nữ mãn kinh.
Mách bạn cách nấu 10 món ngon và giàu dinh dưỡng từ khoai tây
Ăn - 2 ngày trướcDù là nấu ăn tại gia hay tụ bạn bè, những công thức nấu ăn sử dụng nguyên liệu khoai tây đều mang lại cho bạn cảm giác hạnh phúc và thỏa mãn vị giác
Hồ Quỳnh Hương chia sẻ bí quyết: Chỉ cần 20 phút nấu bữa cơm chay thanh lành, đầy đủ dưỡng chất
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Với các nguyên liệu đơn giản, ca sĩ Hồ Quỳnh Hương chia sẻ bí quyết nấu bữa cơm thuần chay dưỡng sinh đơn giản, đầy đủ chất trong 20 phút.
Nữ tiếp viên trưởng 'gây sốt' với bộ sưu tập mâm cơm gia đình khiến ai nhìn cũng muốn về nhà ăn cơm
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Giữa nhịp sống hiện đại, chị Phạm Thị Thu Huyền vẫn giữ trọn hương vị mâm cơm nhà – nơi câu hỏi “hôm nay ăn gì” trở thành hành trình của yêu thương.
Lạ miệng với món khấu đuôi nhồi hành lá thơm ngon, béo ngậy
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Bận bịu công việc kinh doanh nhưng chị Thùy Linh (30 tuổi, Hà Nội) rất chăm chỉ vào bếp mỗi ngày.
3 món ngon từ thịt lợn làm đơn giản, giàu dinh dưỡng và để được lâu trong ngày mưa bão
ĂnGĐXH – Những ngày mưa bão, việc đi chợ hay nấu nướng cầu kỳ trở nên khó khăn hơn. Bạn có thể tham khảo 3 món ngon từ thịt lợn làm đơn giản, giàu dinh dưỡng và để được lâu trong ngày mưa bão cho cả nhà.
