Vô tư sử dụng những thực phẩm này, người Việt mắc ung thư dạ dày lúc nào không hay
Hàng ngày người Việt vẫn vô tư đưa vào cơ thể các loại đồ ăn, thức uống khoái khẩu dưới đây mà không biết rằng chúng chính là thủ phạm gây ung thư dạ dày.
Dưa muối, cà muối
Vào những ngày hè oi bức, trong mâm cơm chỉ cần một bát dưa cà với canh rau muống cũng đủ để cả gia đình có bữa ăn ngon miệng. Tuy nhiên ít ai biết rằng, việc ăn quá nhiều dưa muối, cà muối có thể gây ung thư dạ dày.

Hàm lượng nitrit có trong dưa, cà muối rất cao, chất này khi đi vào cơ thể, axit trong dạ dày sẽ tác động với amin bậc 2 tạo thành nitrosamine – hợp chất gây ung thư dạ dày cực mạnh. Không chỉ vậy, nhiều gia đình còn có thói quen bỏ nhiều muối khi làm dưa cà, muối thúc đẩy sự hoạt động của vi khuẩn HP – 1 loại vi khuẩn gây niêm mạc dạ dày, ăn nhiều trong thời gian dài dẫn đến ung thư.
Cơm nguội
Nhiều gia đình có thói quen sử dụng cơm thừa từ bữa trước để rang lên và ăn, giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng. Thói quen này rất có hại cho dạ dày. Như chúng ta đã biết, thành phần chủ yếu trong cơm là tinh bột, nếu bạn hâm nóng cơm nguội lên đến 60 độ C, cơm sẽ chuyển hóa thành dạng bột hồ. Việc ăn cơm nguội hâm nóng thường xuyên gây khó tiêu hóa, về lâu dài có thể dẫn đến ung thư dạ dày. Chính bởi vậy tốt nhất là chúng ta nên nấu lượng cơm vừa phải cho mỗi bữa ăn, ăn bữa nào hết bữa đó, tránh sử dụng cơm nguội cho những bữa sau để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và cả gia đình.
Thực phẩm chiên rán
Các loại thực phẩm chiên rán nhiều dầu mỡ: gà rán, nem rán… là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Cuộc sống hiện đại, những đồ ăn nhanh với hương vị hấp dẫn “lên ngôi”, mang đến sự tiện lợi cho người sử dụng. Nhiều người mặc dù biết ăn nhiều thực phẩm chiên rán không tốt cho sức khỏe nhưng vẫn vô tư sử dụng. Thực phẩm bị chiên rán ở nhiệt độ cao sẽ sản sinh ra polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) và heterocyclic amines (HCAs), đây đều là các hợp chất gây ung thư dạ dày vô cùng nguy hiểm.

Bên cạnh đó, đặc tính của đồ chiên rán là giòn, cứng, nếu người ăn chưa nhai kỹ đã đưa vào dạ dày sẽ gây xước hoặc làm tổn thương niêm mạc dạ dày, tình trạng này kéo dài gây ung thư.
Thịt xông khói, xúc xích
Các nhà khoa học Thụy Điển đã tiến hành nghiên cứu và chỉ ra rằng việc mỗi ngày hấp thụ 30 gam thịt chế biến sẵn như thịt xông khói, xúc xích sẽ làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày thêm 15 – 38 %. Lý giải về con số này, các nhà khoa học cho biết, những thịt chế biến sẵn được ngâm muối, tẩm ướp, hun khói, có bỏ vào chất bảo quản, ăn nhiều thực phẩm này sẽ khiến nhiều chất độc hại tích tụ trong dạ dày dẫn đến ung thư dạ dày.

“Con đường đi từ dạ dày đến nghĩa địa chưa bao giờ ngắn đến thế” – đây là câu nói của đại biểu Trần Ngọc Vinh trong phiên họp Quốc hội nói về vấn đề thực phẩm chứa nhiều hóa chất, chất cấm, gây ra những hệ lụy nghiêm trọng đến sức khỏe. Áp dụng câu nói này để cảnh báo về thói quen ăn uống không lành mạnh của người Việt hiện nay cũng không sai. Thờ ơ với sức khỏe, thoải mái ăn uống “vô tội vạ” là nguyên nhân gây ra các bệnh ung thư đường tiêu hóa, trong đó có ung thư dạ dày.
Những người thường xuyên ăn uống các loại thực phẩm trên cần chủ động khám sức khỏe, phát hiện bệnh sớm để có biện pháp điều trị kịp thời. Tránh trường hợp đến khi xuất hiện những triệu chứng nặng mới đến bệnh viện khám thì việc điều trị gặp nhiều khó khăn và không mang đến kết quả khả quan.
Hiện tại bệnh viện Đa khoa Quốc tế Thu Cúc triển khai gói tầm soát ung thư dạ dày - thực quản, phát hiện bệnh sớm khi bệnh chưa có triệu chứng, từ đó giúp tăng cơ hội sống và điều trị thành công cho bệnh nhân. Với các trang thiết bị y tế hiện đại, đội ngũ bác sĩ trong nước và quốc tế chuyên môn cao, khách hàng sẽ được chẩn đoán nhanh chóng và chính xác nhất. Xem chi tiết gói khám .
Để được tư vấn chi tiết và đặt lịch, vui lòng liên hệ qua Tổng đài 1900 55 88 96, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Thu Cúc.
PV

Phẫu thuật thành công cho bệnh nhân chấn thương cột sống do tai nạn lao động
Sống khỏe - 36 phút trướcBệnh viện Đa khoa tỉnh Ninh Thuận vừa thực hiện thành công ca phẫu thuật cố định cột sống bằng vít qua cuống cho bệnh nhân nam, bị chấn thương do cây dừa đè lên vùng lưng trong một vụ tai nạn lao động.

Mùa hè, 4 dấu hiệu cơ thể cảnh báo bạn đang bị nóng gan
Bệnh thường gặp - 1 giờ trướcGĐXH - Nóng gan không phải là bệnh quá nguy hiểm, tuy nhiên nếu không chủ động điều trị thì lâu dài có thể tiến triển thành các loại bệnh gan như: Suy gan, xơ gan, thậm chí là ung thư gan.

Đau cổ tay kéo dài, cô gái 23 tuổi bất ngờ phát hiện mắc ung thư
Y tế - 3 giờ trướcGĐXH - Bệnh nhân đến viện trong tình trạng khối u lan khắp mặt trước cổ tay, kéo dài ra hai bên, tiến sát khuỷu tay, với kích thước khoảng 12 - 13 cm chiều dài, gần 8 cm chiều ngang và độ dày 5 - 7 cm.

Những rủi ro ít người biết khi dùng vitamin tổng hợp
Sống khỏe - 4 giờ trướcKhi nhịp sống bận rộn và chế độ ăn uống không đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng, vitamin tổng hợp (multivitamin) ngày càng trở nên phổ biến như một lựa chọn tiện lợi để bổ sung vi chất cho cơ thể. Tuy nhiên, ít ai biết rằng việc sử dụng vitamin tổng hợp không đúng cách có thể tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe.

Người phụ nữ 37 tuổi phát hiện u dưới niêm mạc thực quản kích thước lớn từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua
Bệnh thường gặp - 4 giờ trướcGĐXH - Sau khi nội soi thực quản dạ dày, các bác sĩ phát hiện một khối u dưới niêm mạc kích thước lớn. Trước đó, bệnh nhân có cảm giác nuốt vướng, nuốt nghẹn...

Từ 1/7, không khám chữa bệnh ở bệnh viện vẫn có thể được BHYT chi trả
Y tế - 5 giờ trướcTừ ngày 1/7, Luật sửa đổi, bổ sung Luật Bảo hiểm y tế 2024 có hiệu lực thì phạm vi được hưởng quyền lợi khám chữa bệnh của người tham gia BHYT mở rộng hơn.

Dấu hiệu cảnh báo căn bệnh ung thư cựu Tổng thống Mỹ Joe Binden đang mắc phải, nam giới không nên chủ quan
Sống khỏe - 6 giờ trướcGĐXH – Theo các bác sĩ, ung thư tuyến tiền liệt thường không gây ra triệu chứng điển hình nào ở giai đoạn sớm nhưng cũng có thể xuất hiện các dấu hiệu cảnh báo.

Cảnh báo nguy cơ viêm mũi xoang cấp từ một sai lầm nhiều người Việt mắc phải
Bệnh thường gặp - 6 giờ trướcGĐXH - Thấy có triệu chứng viêm xoang, anh V nghĩ rằng bệnh không nghiêm trọng nên tự mua kháng sinh tại hiệu thuốc nhưng triệu chứng không chỉ cải thiện mà ngày một nặng lên.

Người đàn ông 33 tuổi thoát chết vì nhồi máu cơ tim thừa nhận chủ quan, bỏ qua dấu hiệu nhiều người Việt mắc phải
Bệnh thường gặp - 8 giờ trướcGĐXH - Người đàn ông bị nhồi máu cơ tim cho biết, gia đình có tiền sử bị nhồi máu cơ tim, cộng thêm cơ địa béo phì (BMI = 35,4) và lối sống ít vận động...

Gợi ý một số món ăn nhẹ phù hợp với từng loại hình tập luyện
Sống khỏe - 10 giờ trướcCho dù bạn tập yoga, đi bộ đường dài hay nâng tạ, lựa chọn thực phẩm phù hợp cho bữa ăn nhẹ trước khi tập luyện rất quan trọng...

Những loại nước giúp mát gan bổ thận bạn nên uống hàng ngày
Sống khỏeGan và thận là hai cơ quan quan trọng, việc chăm sóc, bảo vệ gan, thận là điều cần thiết, dưới đây là những loại nước giúp mát gan bổ thận bạn nên uống hàng ngày.