10 mẹo giúp không tăng cân vù vù trong dịp Tết

Tết là dịp sum họp gia đình với những bữa tiệc gặp mặt, liên hoan, chúc Tết nên hầu hết mọi người đều có xu hướng tiêu thụ quá nhiều dẫn đến tăng cân. Việc kiểm soát cân nặng phụ thuộc nhiều vào từng cá nhân nhưng đều dựa trên mối quan hệ giữa năng lượng đầu vào và năng lượng đầu ra.

Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm - nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, chế độ ăn uống lành mạnh, không dư thừa năng lượng và đa dạng, đủ chất dinh dưỡng giúp ngăn ngừa tăng cân hiệu quả. Thực hành những mẹo sau đây giúp bạn hạn chế tăng cân sau kỳ nghỉ Tết dài.

1. Thực hành ăn uống có chánh niệm để không tăng cân

Ăn uống có chánh niệm có thể giúp bạn tránh ăn quá nhiều trong khi vẫn cho phép bạn thực sự thưởng thức từng phần của bữa ăn. Hãy chú ý đến những dấu hiệu đói. Ăn chậm và thưởng thức từng miếng. Đây là một mẹo tuyệt vời để thử quanh năm, không chỉ trong những ngày lễ.

2. Kiểm soát khẩu phần ăn

Mâm cơm ngày Tết với nhiều món ăn ngon, hấp dẫn nhưng để kiểm soát cân nặng và duy trì sức khỏe, hãy đảm bảo rằng không ăn quá nhiều. Kiểm soát khẩu phần là chìa khóa để thưởng thức đồ ăn ngày lễ mà không cảm thấy thiếu thốn. Một chiếc đĩa nhỏ hơn có thể giúp ích vì bạn chỉ có thể cho một lượng thức ăn hoặc đồ ăn nhẹ nhất định vào đó.

Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, cần kiểm soát tốt thực phẩm ăn vào, đảm bảo năng lượng nạp vào luôn thấp hơn năng lượng tiêu hao. Thực hiện cân đối bữa ăn và duy trì năng lượng. Ngoài ra nên ăn chậm, giảm tốc độ ăn cũng giúp lượng thức ăn nạp vào không bị dư thừa gây tăng cân.

3. Uống đủ nước giúp kiểm soát cân nặng

Uống đủ nước hàng ngày có thể giúp giảm cân, duy trì cân nặng, thu nhỏ vòng eo và thay đổi tỷ lệ mỡ cơ thể. Với người trưởng thành khỏe mạnh nên uống 40 ml nước/kg cân nặng/ngày. Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, người trưởng thành nên duy trì 8-12 đơn vị nước mỗi ngày (mỗi đơn vị tương đương 200 ml), nghĩa là mỗi người nên uống từ 1.600-2.400 ml nước mỗi ngày.

PGS.TS. Nguyễn Thị Lâm cho biết: Để hạn chế nạp năng lượng, trước mỗi bữa ăn, bạn có thể ăn một bát nhỏ rau hoặc uống 1 cốc nước để làm tăng cảm giác no, từ đó sẽ hạn chế ăn nhiều.

4. Ăn uống điều độ đủ 3 bữa mỗi ngày

Tuân thủ chế độ ăn 3 bữa một ngày theo khuyến nghị, thay vì để dành toàn bộ thức ăn cho 1-2 lần. Bỏ bữa sớm hơn trong ngày, bạn có nhiều khả năng ăn quá nhiều vào bữa sau đó, làm tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa, tăng nguy cơ thừa cân , béo phì. Muốn duy trì cân nặng trong những ngày Tết thì không nên bỏ qua bữa sáng mỗi ngày. Ngoài ra không nên ăn bữa tối sau 19 giờ.

5. Duy trì thói quen tập thể dục bình thường

Cố gắng dành 30-60 phút hoạt động thể chất đều đặn mỗi ngày trong suốt dịp nghỉ Tết lễ. Đi bộ nhanh sau bữa tối ngày lễ là cách tuyệt vời để lôi kéo gia đình và bạn bè tham gia để giúp mọi người cảm thấy khỏe mạnh hơn. Vận động còn làm giảm căng thẳng và duy trì cân nặng. Hãy làm gương và khuyến khích trẻ em tham gia tập thể dục. Điều này giúp hỗ trợ các thói quen lành mạnh ngay từ khi còn nhỏ.

6. Biết giới hạn món ăn ngọt ngày Tết

Trong các ngày lễ Tết thường có nhiều đồ ngọt là những thực phẩm dễ gây tăng cân. Khi được mời, bạn thật khó xử khi muốn từ chối các loại bánh kẹo, mứt Tết. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức đồ ngọt mỗi ngày miễn là bạn biết "điểm dừng" trong khi kết hợp đồ ăn nhẹ lành mạnh hơn như sữa chua không đường, hạt điều, hướng dương, hạt dẻ cười (không tẩm vị), hạt bí, trái cây tươi. Đây là cách tuyệt vời để cân bằng và không nạp quá nhiều calo rỗng.

7. Thêm các món ăn nhẹ lành mạnh khác

Chuẩn bị sẵn một túi trái cây và rau củ với phô mai, sữa chua hoặc hummus để ăn nhẹ. Hoặc làm một đĩa salad lớn với nhiều loại trái cây và rau củ yêu thích đầy màu sắc. Điều này có thể giúp bạn cảm thấy bớt tội lỗi hơn khi thưởng thức hết các món ăn ngày lễ.

Trái cây sấy khô cũng là một trong những món ăn nhẹ lành mạnh trong ngày Tết, vì chúng đem lại nhiều lợi ích sức khỏe. Ăn một lượng vừa phải nho khô giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và bệnh đái tháo đường. Quả mận khô là chất nhuận tràng tự nhiên cho cơ thể, cung cấp hàm lượng lớn chất xơ và chất chống oxy hóa. Cần lưu ý lựa chọn những loại hoa quả sấy không tẩm thêm đường và các chất phụ gia khác để tránh nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường hay béo phì.

8. Cất đi những thức ăn thừa

Thói quen của nhiều gia đình Việt Nam mỗi dịp Tết là tích trữ rất nhiều thực phẩm và khi có khách thường bày biện quá nhiều món ăn trên mâm. Khi mọi người ăn xong, hãy cất đồ ăn thừa đi. Điều này ngăn bạn và những người khác ăn vặt liên tục chỉ vì có đồ ăn bày trên bàn.

9. Lựa chọn đồ uống lành mạnh

Nhiều loại đồ uống ngày Tết như rượu vang, đồ uống hỗn hợp và rượu táo có hàm lượng calo cao cũng cần hạn chế hoặc tránh hoàn toàn với những người bệnh mạn tính. Bia rượu cũng chứa khá nhiều đường, lượng calo còn cao hơn trong tinh bột và protein. Hãy nâng ly với đồ uống theo chủ đề ngày lễ hoặc uống một ly rượu vang nhỏ với bữa tối. Sau đó thưởng thức trà xanh, trà thảo mộc hoặc các loại đồ uống ít calo hơn.

10. Cố gắng ngủ đủ giấc

Những ngày Tết là thời điểm bận rộn trong năm nhưng hãy cố gắng ngủ đủ giấc trong ngày. Mọi thứ sẽ dễ quản lý hơn khi bạn được nghỉ ngơi. Lên kế hoạch thư giãn vào khoảng 30 phút trước khi đi ngủ vào buổi tối. Bạn sẽ dễ đi vào giấc ngủ hơn và ngủ ngon hơn.