10 mẹo nhỏ để có tách cà phê thơm ngon
Cho vài hạt muối giúp cà phê đậm đà hơn. Bổ sung hương liệu như quế, thảo quả khiến cà phê có một hương vị đặc biệt.

Để có những ly cà phê thơm ngon, bạn cũng cần có mẹo. Dưới đây là 10 bí quyết được chia sẻ trên Bright Side:
1. Lấy bình pha cà phê, đổ bột cà phê vào đồng thời trộn thêm nửa thìa cà phê đường. Làm ấm hỗn hợp này bằng cách cho lên bếp, bật nhiệt độ thấp, sau đó mới đổ nước vào. Đường caramel sẽ mang lại cho cà phê một vị thơm độc đáo.
2. Nếu muốn cà phê không bị đóng cặn, lúc pha trong bình, hãy cho một thìa cà phê nước lạnh. Bột cà phê sẽ lắng xuống đáy và bạn không cần phải lọc lại nữa.
3. Muốn có một ly cà phê lạnh, thay vì dùng những viên đá nhỏ có thể loãng vị cà phê, bạn có thể sử dụng những viên đá đặc biệt được làm từ cà phê.
Hãy pha vài tách cà phê, thêm chút đường cho ngọt. Chờ cà phê nguội đến nhiệt độ phòng, sau đó đổ vào các khuôn làm đá và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Khi muốn uống, chỉ cần cho vài viên cà phê vào sữa, và bạn có một ly nước thật tuyệt vời.
4. Cà phê sẽ rất thú vị nếu được cho thêm vài hương liệu. Hãy cho vào bình cà phê một ít gừng, thảo quả hoặc một thanh quế và đặt lên bếp nhỏ lửa để cà phê ngấm các gia vị này.
5. Nếu cho thêm 2-3 hạt muối vào cà phê, mùi sẽ đậm đà hơn và vị sẽ mềm dịu hơn.
6. Nếu bạn muốn cà phê có hương vị phong phú và đặc sánh, ngay khi cà phê sôi và bốc khói, hãy nhấc bình ra khỏi bếp. Vớt bọt, khuấy đều, sau đó đặt lại bình lên bếp. Lặp đi lặp lại hành động này ba lần.
7. Cà phê không chỉ là một thức uống, nó cũng là một loại thức ăn. Ví dụ, bạn có thể làm kem cà phê, đó sẽ là món ăn ngon trong một ngày nóng.
8. Nếu bạn muốn cà phê có vị mềm mại và mượt mà hơn, thêm một nửa thìa cà phê bơ trong lúc nấu.
9. Nếu bạn muốn uống cà phê mà không có caffeine, hãy cho 2-3 hạt bạch đậu khấu vào một bình pha. Gia vị này sẽ phá hủy caffeine mà không thay đổi các đặc tính có ích của cà phê, đồng thời khiến cà phê có một cay cay rất đặc biệt.
10. Để cà phê rang xay có hương vị thơm ngon nhất, hãy cho vào một cái bình và làm nóng cà phê trong khoảng 30 giây trước khi đổ nước.
Theo Hoàng Anh/VnExpress

Mùa hè ăn gì cho nhẹ bụng? Thử ngay ớt chuông nướng trứng siêu ngon bằng nồi chiên không dầu
Ăn - 9 phút trướcNhà có nồi chiên không dầu, hãy thử ngay món ớt chuông nướng trứng cực kỳ thơm ngon, dễ làm mà lại tốt cho sức khỏe. Mùa hè ăn món này vừa nhẹ bụng, vừa đẹp mắt, cả nhà ai cũng thích.

Chị em đua nhau mua quất hồng bì giá rẻ, chỉ từ 15.000 đồng/kg để ngâm trị ho và ăn được vài tháng
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Quất hồng bì chín rộ chỉ khoảng hơn tháng là hết mùa. Để tận dụng loại quả bổ dưỡng có tác dụng trị ho tốt này, chị em đã mách nhau cách dưới đây.

8 mẹo làm món chiên giòn lâu, không bị ỉu hay ngấm dầu
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Món chiên giòn rụm, vàng ươm luôn hấp dẫn, nhưng nếu không biết cách chế biến, món ăn có thể bị ỉu nhanh hoặc ngấm nhiều dầu, gây ngán. Hãy áp dụng 8 mẹo dưới đây để món chiên giòn lâu, không bị dầu thấm!

Cách làm chả cá cuốn rau răm lạ miệng, cực ngon và đơn giản tại nhà
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Chả cá là một món ăn dùng để ăn chơi lẫn sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày. Hãy xem ngay cách làm món chả cá cuốn rau răm lạ miệng, ăn hoài không dứt có trong bài viết sau đây.

Cách rã đông cá hồi để ăn sống chuẩn nhất
Ăn - 20 giờ trướcNếu bạn thích mua cá hồi về tự làm món sashimi tại nhà, cần biết cách rã đông chuẩn để đảm bảo hương vị và sự an toàn của món ăn.

Loại rau tốt nhất thế giới trồng 1 lần ăn mấy chục năm, canxi giàu gấp đôi sữa bò giúp trẻ cao lớn
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Đây là loại rau giàu dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như tim mạch, tiểu đường, ung thư...

Thấy 4 loại đậu phụ này thì quay đầu đi ngay, dù rẻ cũng đừng mua
Ăn - 1 ngày trướcMua đậu phụ không thể tùy tiện, vì có những loại tuyệt đối không nên mua, đặc biệt là 4 loại sau.

5 bước đơn giản tại nhà 'chinh phục' món khúc bạch vải gây sốt cõi mạng hè 2025
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Khúc bạch vải là một món ăn tráng miệng thú vị đang gây sốt trên không gian mạng vào những tháng mùa hè 2025 nhờ sự kết hợp độc đáo giữa cùi vải thanh mát, với vị khúc bạch béo thanh, khiến nhiều người săn đón.

Loại quả được xem ‘vua trái cây ngày hè’, kết hợp với cá tạo thành món siêu ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Loại quả này ăn chua chua ngọt ngọt rất ngon, giàu dinh dưỡng. Hiện đang vào mùa chín rộ, được bán với giá rẻ, mọi người có thể đem nấu chung với cá được món siêu ngon, đưa cơm vô cùng.

Gây sốt mạng xã hội gần đây, khúc bạch vải có thật sự là món ăn ‘đáng thử’?
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Hot trend khúc bạch vải đang trở thành tâm điểm gây sốt, làm mưa làm gió trên nền tảng mạng xã hội tiktok những ngày hè vừa qua. Xong vẫn có nhiều ý kiến trái chiều, "bỏ ra khoảng 120.000đ cho một hộp khúc bạch vải là không hề xứng đáng".

50+ món ngon dễ nấu khiến bạn chỉ muốn về nhà ăn cơm: Đơn giản mà nấu phát là hết veo!
Ẩm thực 360GĐXH - Chán cơm tiệm, ngán đồ ăn nhanh? Đây là list những mâm cơm với những món ngon 'đỉnh chóp', dễ nấu, nguyên liệu đơn giản, ai không giỏi bếp núc cũng làm được.