2 loại tinh bột có chỉ số GI thấp, ăn thay cơm giúp ổn định đường huyết, giảm tích mỡ
GĐXH - Gạo lứt hay yến mạch đều có chỉ số GI không quá cao, giàu chất xơ nên giúp no lâu, ổn định đường huyết sau ăn, giảm tình trạng tích mỡ.
1. Yến mạch
Yến mạch rất giàu chất chống oxy hóa, giúp giảm viêm và hạ huyết áp. Ngoài ra, yến mạch còn chứa beta-glucan có thể giảm lượng đường trong máu. Hàm lượng chất xơ trong yến mạch giúp giảm cholesterol, giảm nguy cơ mắc chứng xơ vữa động mạch, hỗ trợ tiêu hóa trơn tru.
Nghiên cứu đã chỉ ra, ăn bữa sáng với yến mạch trong thời gian dài giúp kiểm soát lượng calo dư thừa. Carbohydrate trong yến mạch giúp no lâu, ổn định đường huyết, giảm cảm giác thèm ăn. Các chất dinh dưỡng khác trong yến mạch giúp thúc đẩy trao đổi chất, ngăn ngừa hình thành mỡ thừa.
Món ngon với yến mạch giúp hỗ trợ giảm cân
Có thể nấu yến mạch thành cháo, ăn thay cơm với thức ăn mặn thông thường hoặc ăn kèm các loại hạt, trái cây tươi, sữa hoặc dùng yến mạch, bột yến mạch làm bánh...
Cháo yến mạch.
Yến mạch trộn sữa chua.
Bánh mỳ kẹp cá và yến mạch.
Bánh muffin yến mạch
2. Gạo lứt
Gạo lứt có giá trị dinh dưỡng cao hơn và lượng calo thấp hơn gạo trắng do không xay xát kỹ. Loại tinh bột này rất giàu chất xơ, phức hợp vitamin B, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác, giúp thúc đẩy nhu động ruột và tăng cảm giác no. Đồng thời, magie trong gạo lứt có thể điều chỉnh lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Có thể nấu gạo lứt cùng các loại hạt đậu để tăng dinh dưỡng.
Món ngon với gạo lứt hỗ trợ giảm cân
Cơm gạo lứt trộn.
Cơm gạo lứt muối mè ăn với vừng lạc.
Sữa gạo lứt.
Cháo gạo lứt.
Đây mới là cách nấu thịt kho với măng đậm đà cực ngon, hao cơm
Ăn - 8 phút trướcGĐXH - Thịt kho măng tươi và thịt kho măng luôn là một trong những món ăn được ưa chuộng trong những bữa cơm gia đình, bởi mùi vị thơm ngon, rất đưa cơm. Đọc bài viết sau và thử làm món cực ngon này.
Loại củ được ví như 'sâm trong nước' xưa mọc dại không ai lấy nay là đặc sản: 10+ món ngon cho mâm cơm gia đình
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Loại củ này đem xào hay kho đều cực kỳ ngon, ai ăn cũng thích mê.
Loại rau củ quả ăn vừa no lâu, vừa cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất trong mùa đông
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thực phẩm theo mùa không chỉ tươi ngon mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, giúp tăng cường sức khỏe. Đặc biệt vào mùa đông, khi thời tiết lạnh giá dễ gây suy giảm sức đề kháng.
Loại rau vào mùa đông càng ngon, giúp ổn định đường huyết, thêm mẹo này khi chế biến ăn là ‘nghiền”
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Đậu cô ve tốt cho sức khỏe xương khớp, thị lực, người bị tiểu đường. Mùa đông chính vụ, rau càng có độ ngon hơn. Để giữ trọn độ giòn và hương vị đặc trưng, người nội trợ khi chế biến nên biết vài mẹo này.
Kết hợp quế với thứ này thành thức uống thơm ngon giữ ấm cơ thể mùa đông
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Sữa quế nóng là thức uống giúp giữ ấm cơ thể, dễ uống với vị ngọt dịu cùng mùi thơm thoang thoảng của quế vô cùng hấp dẫn. Bạn hãy đọc bài viết sau rồi thực hiện món sữa độc đáo này uống trong những ngày đông.
Gừng kết hợp với những thứ này uống cực ngon, bổ dưỡng và giữ ấm cơ thể trong mùa đông
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Mùa đông đến là lúc cơ thể cần sự chăm sóc đặc biệt để giữ ấm và tăng cường sức khỏe. Trong đó, nước gừng được xem là một giải pháp tự nhiên, vừa dễ thực hiện vừa mang đến nhiều lợi ích.
6 đồ ăn, thức uống không ăn cùng trứng gà bạn cần ghi nhớ kỹ
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Trứng gà là một thực phẩm phổ biến và giàu dinh dưỡng, cung cấp đầy đủ protein, vitamin A, D, B12 cùng nhiều khoáng chất thiết yếu.
Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế với gần 120 gian hàng ẩm thực từ 22-23/11 tại Hà Nội
Ẩm thực 360 - 3 ngày trướcGĐXH - Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế 2025 được chuẩn bị công phu, quy mô mở rộng, với gần 120 gian hàng ẩm thực đến từ các Đại sứ quán, Lãnh sự quán, Trung tâm Văn hóa nước ngoài và các Sở Ngoại vụ địa phương, các doanh nghiệp lớn.
6 món canh ngon giúp giảm béo, ăn thay cơm tối mà không bị đói, rất tốt cho mùa đông
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Thời tiết se lạnh, ăn một bát canh nóng để làm ấm cơ thể sẽ là sự lựa chọn rất hợp lý. Tuy nhiên bạn, nếu bạn đang bị thừa cân, bạn có thể ăn các món canh đủ chất dinh dưỡng, giúp giảm cân dưới đây thay cho bữa tối.
Món nhậu ngon ngày lạnh, nồm ẩm, 'cứ mưa là thèm'
Ăn - 4 ngày trướcGĐXH - Món nhậu ngày mưa lạnh là một trong những vấn đề được quan tâm lớn nhất của nhiều người khi không khí lạnh tràn về. Dưới đây là các món nhậu ngày mưa lạnh các bạn không nên bỏ qua.
6 món canh ngon giúp giảm béo, ăn thay cơm tối mà không bị đói, rất tốt cho mùa đông
ĂnGĐXH - Thời tiết se lạnh, ăn một bát canh nóng để làm ấm cơ thể sẽ là sự lựa chọn rất hợp lý. Tuy nhiên bạn, nếu bạn đang bị thừa cân, bạn có thể ăn các món canh đủ chất dinh dưỡng, giúp giảm cân dưới đây thay cho bữa tối.
