27 mẫu nước mắm có chứa chất urê

Nguyên nhân là do nhà sản xuất đã dùng urê để ướp nhằm giữ cá được tươi trong quá trình vận chuyển từ nơi đánh bắt về cơ sở sản xuất, hoặc để làm tăng nồng độ đạm của nước mắm.

Tuy nhiên, tính đến ngày 2/8, đoàn kiểm tra mới thu hồi được 5/27 mẫu có chứa chất urê. 22 mẫu còn lại không thể thu hồi được, vì quá trình giao nhận mẫu chưa đảm bảo cơ sở pháp lý nên Sở Y tế đã giao cho Phòng Quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm và Thanh tra Sở tiếp tục kiểm tra kết quả xét nghiệm lại.

Sở Y tế TP cũng đã có văn bản yêu cầu các cơ sở sản xuất, chế biến nước mắm trên địa bàn phải nộp kết quả kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm về sở trước ngày 5/8; Tự giác xử lý, thu hồi sản phẩm của cơ sở nếu có đưa hóa chất phụ gia ngoài danh mục vào, ra thông báo thu hồi và báo cáo về Sở trước ngày 5/8. Nếu cơ sở nào không thực hiện, Sở sẽ thu hồi sản phẩm cho đến khi có kết quả kiểm nghiệm đạt yêu cầu.

Thanh Mai