Sữa nghệ là thức uống truyền thống của người Ấn Độ.
Sữa nghệ hay còn có tên gọi khác là sữa vàng, là loại đồ uống có nguồn gốc từ Ấn Độ và dần trở nên phổ biến, đặc biệt ở các nước châu Âu. Sữa nghệ có màu vàng tươi được làm từ sữa bò hoặc sữa thực vật pha trộn với bột nghệ và các loại gia vị khác như quế hoặc gừng. Sữa nghệ có nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp tăng cường hệ miễn dịch và phòng ngừa bệnh tật. Sữa nghệ còn là thức uống giúp làm đẹp da, chống lão hóa và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Công thức làm sữa nghệ đơn giản, bạn có thể tự làm tại nhà để tăng cường, làm đẹp da từ bên trong mà không gây ảnh hưởng đến vóc dáng.
Sữa tươi và bột nghệ
Sữa tươi có chứa một lượng lớn vitamin A, B1, B2 cùng protein, kết hợp cùng nghệ giúp da mềm mịn và trắng sáng. Sữa nghệ có màu vàng đẹp mắt, vị ngọt thanh của mật ong hòa cùng vị béo của sữa tươi và hương nghệ nên rất dễ uống.
Nguyên liệu:
- 20 g bột nghệ, 500 ml sữa tươi không đường, 5 thìa cà phê mật ong.
Cách làm:
- Đun nhỏ lửa 500 ml sữa cho đến khi ấm lên.
- Thêm mật ong và bột nghệ vào sữa, khuấy đều tay cho bột nghệ tan.
- Chờ đến khi sôi lăn tăn thì đổ ra cốc và thưởng thức.
Lưu ý: nên nấu với lửa nhỏ liu riu, không để hỗn hợp sữa sôi bùng để giữ được các tinh chất có trong bột nghệ.
Quảng cáo
Sữa nghệ giúp làm đẹp da, hỗ trợ giảm cân và tăng cường sức khỏe.
Sữa hạt và bột nghệ
Sữa hạt là những loại sữa chế biến từ hạt đậu nành, hạnh nhân, óc chó... mang đến nhiều lợi ích sức khỏe, giúp làm đẹp da và tóc, đồng thời, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Nguyên liệu:
- 250 ml sữa hạt, 100 ml nước, 1/2 thìa cà phê tinh bột nghệ, 1 thanh quế nhỏ, 3 thìa cà phê mật ong.
Cách làm:
- Hòa bột nghệ với 100 ml nước, khuấy đều tay, đun nhỏ lửa trong 4 - 6 phút.
- Thêm sữa hạt, quế vào nồi, đun tiếp 3 - 4 phút thì thêm mật ong, khuất đều.
- Chờ đến khi sôi lăn tăn thì đổ ra cốc và thưởng thức.
Sữa nghệ kiểu Ấn Độ
Công thức sữa nghệ truyền thống của người Ấn Độ sử dụng nhiều loại gia vị tốt cho sức khỏe.
Công thức sữa nghệ của người Ấn Độ gồm nhiều loại gia vị thảo mộc như bột quế, bột tiêu đen... vừa giúp làm đẹp da, hỗ trợ giảm cân, vừa giúp tăng đề kháng, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh.
Nguyên liệu:
- 250 ml sữa tươi hoặc sữa hạt, 5 g nghệ tươi, 3 g bột quế, 2,5 g bột tiêu đen, 2,5 g bột thảo quả, 2,5 g bột thì là, 5 ml mật ong.
Cách làm:
- Nghệ tươi rửa sạch, nạo vỏ.
- Đun nóng sữa với lửa nhỏ cho đến khi sôi lăn tăn thì bào nghệ tươi hòa cùng sữa.
- Thêm các loại bột gia vị còn lại vào, khuấy đều.
- Thêm mật ong rồi khuấy đều, đun thêm 5 phút.
- Lọc sữa nghệ qua rây, bỏ đi phần bã rồi thưởng thức.
Theo Ngôi sao
