3 sai lầm khiến xôi "trên cứng - dưới nát"
Chị em muốn nấu xôi thành công thì nhất định phải tránh 3 sai lầm này nha.
Xôi chắc hẳn là món ăn không còn xa lạ gì với chúng ta nữa rồi. Mỗi dịp lễ Tết hoặc ngày rằm, ngày đầu tháng, kiểu gì trên mâm cúng thắp hương cũng sẽ có một đĩa xôi. Nhiều người "nghiện đồ nếp" còn nấu xôi ăn sáng, chẳng cần nhân dịp gì.
Nếu chị em nhiều lần đồ xôi nhưng lại bị tình trạng "trên cứng - dưới nát". Vậy thì rất có thể bạn đã vô tình mắc phải 3 sai lầm dưới đây mà không biết. Thử kiểm tra xem có đúng không nhé!
3 sai lầm khiến xôi "trên cứng - dưới nát"
Ngâm gạo quá 8 tiếng
Ngâm gạo 6-8 tiếng là được rồi nha
Cho quá nhiều nước
- Đồ xôi: Lượng nước cho vào nồi hấp chỉ nên chiếm 1/3 dung tích nồi. Cho quá nhiều nước sẽ tạo ra lượng hơi nước lớn. Đây chính là nguyên nhân khiến phần xôi phía dưới sẽ bị nhão.
- Nấu xôi: Bạn nên đổ nước xâm xấp mặt gạo, không nên đổ nhiều hơn. Trong quá trình nấu, nếu thấy hạt xôi khô, bạn có thể thêm nước. Khô thì dễ chữa chứ nhiều nước quá khiến xôi nhão thì khó chữ hơn nhiều đó nha.
Đổ nước xâm xấp mặt gạo
Cho quá nhiều nguyên liệu vào cùng khi nấu/đồ xôi
Nguyên liệu nào có thời gian chín nhanh hơn thì chị em hãy cho vào nồi sau nha
Trên đây là 3 sai lầm có thể khiến món xôi của bạn không được ngon sau khi nấu. Chị em nhớ lưu lại và tránh nha! Đảm bảo món xôi sẽ ngon hơn nhiều đấy.
Tin liên quan
Loại rau chỉ 10 nghìn đồng/bó ở chợ Việt, được thế giới tôn vinh, có khả năng hỗ trợ phòng ung thư, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Đây là thực phẩm giúp tăng sức đề kháng, cải thiện tuần hoàn máu, hỗ trợ gan thải độc, phòng chống ung thư và làm đẹp da.
'Con tôm ôm cây lúa' bán 1 triệu đồng/kg nhờ bí quyết này
Ăn - 6 giờ trướcTừ những trăn trở của người dân, một phụ nữ ở Cà Mau chế biến “con tôm ôm cây lúa” thành đặc sản mới có giá bán 1 triệu đồng/kg
Màng nhôm bọc thực phẩm dùng mặt nào mới đúng?
Ăn - 23 giờ trướcMàng nhôm bọc thực phẩm có một mặt bóng, một mặt mờ, vậy khi sử dụng nên để mặt nào tiếp xúc với thức ăn?
Khi mua chuối, chỉ cần nói 3 từ này, người bán hàng sẽ nghĩ bạn là chuyên gia và không dám bán lừa
Ăn - 1 ngày trướcChỉ cần bạn bình tĩnh nói "3 từ" này với người bán khi mua chuối, họ lập tức nghĩ bạn là một chuyên gia am hiểu và sẽ không dám lừa bạn nữa.
Loại rau đang vào mùa chợ Việt cực sẵn, giá rẻ mà chế biến được nhiều món tốt cho xương khớp, “hút mỡ tốt” và làm chậm lão hóa
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Không chỉ nổi bật bởi màu sắc bắt mắt, loại rau này chế biến được nhiều món ngon tốt cho sức khỏe. Từ hỗ trợ xương khớp, kiểm soát cân nặng đến làm chậm lão hóa… đang được bán cực sẵn ở chợ Việt.
Hôm nay, dù bận đến đâu, đừng quên ăn món canh này: Dễ nấu mà ngon lại giàu dinh dưỡng và giúp chống lạnh
Ăn - 1 ngày trướcMón canh này vô cùng mềm, thơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng. Một bát canh sẽ khiến bạn cảm thấy hoàn toàn dễ chịu.
Món ngon mà Phương Mỹ Chi phải mua bằng được
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Đây là món ngon mà Phương Mỹ Chi được Chi Pu giới thiệu nên mua ăn thử.
Ăn mắm tôm xả xui dịp cuối năm và cách pha mắm tôm nhẹ mùi, đặc biệt thơm ngon
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Cuối năm nhiều người tự cho phép mình ăn các món có mắm tôm vừa để xả xui, vừa đã miệng. Bình thường mắm tôm bị e dè bởi mùi nồng dễ sợ, nhưng pha theo cách này vừa được khoái khẩu, vừa không sợ mùi.
Vị ngon của mắm tôm và cách khử mùi sau ăn hoặc lỡ bị dính mắm tôm
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Cuối năm nhiều người không ngại ngần ăn các món có mắm tôm - trong đó có Chả cá Lã Vọng. Vị mắm tôm có mặt trong nhiều món ngon, là một phần trong văn hóa ẩm thực Hà Nội. Nhiều người tiếp cận với tâm thế cởi mở, nhưng ăn xong hoặc lỡ dính chút mắm tôm thì xử lý sao cho tốt?
Thứ hoa tưởng vô dụng, không ngờ là món ăn lạ thơm ngon, bất ngờ gây sốt
Ăn - 2 ngày trướcLà loài hoa ai cũng tưởng vô dụng, nhưng hóa ra vừa thơm vừa ngon. Những món ăn được chế biến từ hoa này cũng bất ngờ xuất hiện dày đặc trên mạng xã hội, khiến nhiều người tò mò.
Loại rau mùa đông gặp ở ngoài chợ đừng bỏ qua vì giàu canxi, tốt cho xương khớp, hỗ trợ giấc ngủ, ít phun thuốc
ĂnGĐXH - Đây là loại rau rất phổ biến trong mùa đông. Rau giàu canxi, ăn tốt cho xương khớp, hỗ trợ giấc ngủ rất tốt. Loại rau này rất lành khi ăn lá, hầu như không bị phun thuốc trừ sâu.
