4 món ăn mẹ bầu nên tránh tuyệt đối trong thai kỳ
Dinh dưỡng ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển toàn diện của thai nhi và sức khỏe người mẹ nên việc lựa chọn thực phẩm an toàn và tránh các món ăn nguy hiểm là điều các mẹ bầu cần đặc biệt chú ý.
1. Vì sao an toàn thực phẩm lại đặc biệt quan trọng trong thai kỳ?
Vấn đề an toàn thực phẩm trong thai kỳ đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ mang thai vì nguy cơ bị ngộ độc hoặc nhiễm trùng từ thực phẩm có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng cho cả mẹ và thai nhi.
Trong thai kỳ, hệ thống miễn dịch của người mẹ bị suy giảm nhẹ. Điều này khiến mẹ bầu dễ bị nhiễm trùng do vi khuẩn, virus hoặc ký sinh trùng hơn. Các thực phẩm không an toàn luôn tiềm ẩn nguy cơ cao chứa vi khuẩn như: Listeria, Campylobacter, Salmonella , Ecoli… có thể gây ngộ độc nặng cho phụ nữ mang thai.
Ngộ độc thực phẩm khi mang thai có thể ảnh hưởng nặng nề đến sức khỏe của mẹ và gây nhiều rủi ro cho em bé như sảy thai, tăng trưởng chậm, tổn thương hệ thần kinh thai nhi, thai chết lưu hoặc sinh non...
Một số vi khuẩn và ký sinh trùng có hại có khả năng đi qua nhau thai và lây nhiễm sang em bé ngay cả khi người mẹ chỉ có các triệu chứng nhẹ hoặc không có triệu chứng rõ ràng.
Ngộ độc thực phẩm khi mang thai thường rất nghiêm trọng.
2. Các vi khuẩn và ký sinh trùng là mối đe dọa đối với phụ nữ mang thai
Listeria monocytogenes: Thường có trong thịt nguội, xúc xích chưa nấu chín, sữa/phô mai chưa tiệt trùng, rau mầm sống...
Toxoplasma gondii: Có trong thịt sống/tái, rau củ không rửa sạch, đất cát...
Salmonella: Có trong trứng sống/lòng đào, thịt gia cầm sống/tái...
Thủy ngân: Có trong cá biển lớn (cá kiếm, cá kình, cá thu lớn, cá ngừ lớn…). Những loại cá này thường có chứa hàm lượng thủy ngân cao. Thủy ngân là một chất gây ô nhiễm nguy hiểm ảnh hưởng đến hệ thần kinh. Ngộ độc thủy ngân có thể gây tổn thương hệ thần kinh trung ương và não bộ của thai nhi.
Nghiên cứu cho thấy, tiếp xúc với hàm lượng thủy ngân cao có thể gây độc cho hệ thần kinh, phổi và thận. Thủy ngân đặc biệt nguy hiểm đối với người mang thai vì nó có thể đi qua nhau thai, một lượng nhỏ cũng có thể đi qua sữa mẹ sau khi sinh. Điều này dễ gây tổn thương não và ảnh hưởng đến thính giác và thị giác của em bé.
3. Một số món ăn mẹ bầu nên tránh tuyệt đối trong thai kỳ
Theo BSCKII. Phạm Hải Đăng, Bệnh viện Phụ Sản Hà Nội, vì dinh dưỡng ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe bà mẹ và sự phát triển của em bé nên có một số thực phẩm mẹ bầu nên tránh tuyệt đối để bảo vệ sức khỏe cả hai mẹ con bao gồm:
Rau củ chưa rửa sạch
Có thể chứa vi khuẩn, ký sinh trùng (như toxoplasma) gây tiêu chảy ảnh hưởng đến sức khỏe mẹ và thai nhi.
Nội tạng động vật
Chứa nhiều cholesterol và vitamin A liều cao có nguy cơ gây dị tật bẩm sinh nếu ăn nhiều.
Các món tái, sống dễ gây ngộ độc hoặc nhiễm khuẩn ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe mẹ và bé.
Đồ ăn sống, tái hoặc chưa chín kỹ
Các món tái, sống như: hải sản sống, thịt tái, trứng lòng đào… dễ gây ngộ độc hoặc nhiễm khuẩn ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe mẹ và bé. Các tác nhân như Listeria, Salmonella, E.coli và Toxoplasma có khả năng đi qua nhau thai gây sảy thai, sinh non, nhiễm trùng máu, viêm màng não, tổn thương não vĩnh viễn hoặc mù lòa ở thai nhi.
Rượu, bia
Rượu đi thẳng vào máu và qua nhau thai làm gián đoạn sự phát triển của tế bào thai nhi, đặc biệt là tế bào não. Chỉ một lượng nhỏ cũng có thể ảnh hưởng đến não bộ, gây dị tật bẩm sinh hoặc hội chứng ngộ độc rượu ở thai nhi. Hội chứng thai nhi do rượu dẫn đến những khiếm khuyết về mặt trí tuệ và thể chất ở thai nhi.
Lời khuyên của bác sĩ
Để thai kỳ luôn khỏe mạnh và phòng tránh được những rủi ro từ thực phẩm, BS. Phạm Hải Đăng khuyên các mẹ bầu cần đặc biệt lưu ý đến chế độ ăn uống của mình. Hãy chọn thực phẩm tươi và an toàn, rửa sạch, nấu chín kỹ, uống sôi, vệ sinh tuyệt đối khi chế biến thực phẩm, không ăn thức ăn đường phố không rõ nguồn gốc, nói “không” với rượu bia và các chất kích thích, không hút thuốc lá và tránh khói thuốc lá... Nếu xuất hiện các triệu chứng ngộ độc thực phẩm (buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy, đau bụng, sốt...) cần liên hệ ngay với bác sĩ sản khoa để được tư vấn xử trí kịp thời và đúng cách.
Mắc bệnh thủy đậu khi mang thai, thai phụ đối mặt nguy cơ gì?
Dân số và phát triển - 2 giờ trướcGĐXH - Bệnh thủy đậu tưởng chừng “lành tính” này có thể trở thành mối đe dọa nghiêm trọng với phụ nữ mang thai nếu không được phòng ngừa và xử trí kịp thời.
Nữ bệnh nhân 31 tuổi thoát nguy cơ cắt tử cung nhờ một quyết định quan trọng của bác sĩ
Dân số và phát triển - 1 ngày trướcGĐXH - Từng được khuyến cáo mổ mở, thậm chí cắt tử cung do mắc u xơ tử cung, người bệnh được phẫu thuật nội soi thành công, bảo tồn khả năng sinh sản.
Người phụ nữ 45 tuổi thoát u xơ tử cung nhờ kỹ thuật 'bỏ đói' khối u
Dân số và phát triển - 2 ngày trướcGĐXH - Nhờ can thiệp ít xâm lấn, bệnh nhân đã thoát khỏi khối u xơ tử cung lớn mà vẫn bảo tồn được tử cung, hồi phục nhanh chóng.
Cô gái 20 tuổi ở Hà Nội đi khám tiền hôn nhân bất ngờ phát hiện tiền ung thư cổ tử cung
Dân số và phát triển - 3 ngày trướcGĐXH - Bác sĩ phát hiện tiền ung thư ở bệnh nhân 20 tuổi dương tính với hàng loạt tác nhân lây truyền qua đường tình dục.
Chàng trai 23 tuổi chưa từng làm 'chuyện ấy' bỗng bị mụn cóc sinh dục, nguyên xuất phát từ... người cha
Dân số và phát triển - 4 ngày trướcDù chưa từng có bạn gái hay quan hệ tình dục nhưng chàng trai trẻ này bỗng phát hiện mình bị mụn cóc sinh dục. Nguyên nhân gây bệnh khiến nhiều người bất ngờ.
Ngoài chuyện vệ sinh, đây mới là lý do khiến nhiều người có “mùi người già”: Có người đến khi bị cháu nói thẳng mới giật mình
Dân số và phát triển - 5 ngày trướcĐiều đó có nghĩa là: Ngay cả khi một người lớn tuổi tắm rửa mỗi ngày, họ vẫn có thể mang "mùi tuổi tác".
Người đàn ông phát hiện hội chứng vô sinh khi đi khám rối loạn cương: Những đặc điểm điển hình cần biết
Dân số và phát triển - 6 ngày trướcGĐXH - Người mắc hội chứng Klinefelter thường có vóc dáng cao, tay chân dài, tinh hoàn teo nhỏ và suy giảm khả năng sinh tinh.
Người phụ nữ 36 tuổi 2 lần lưu thai, sinh con khỏe mạnh nhờ làm việc này
Dân số và phát triển - 1 tuần trướcGĐXH - Xét nghiệm di truyền phôi tiền làm tổ đóng vai trò quan trọng trong các trường hợp mang bất thường nhiễm sắc thể hoặc đột biến gen.
Người phụ nữ 46 tuổi loét vùng kín vì mắc sai lầm này trong lúc chữa bệnh phụ khoa
Dân số và phát triển - 1 tuần trướcGĐXH - Tự ý dùng thuốc lá dân gian để chữa viêm phụ khoa, người phụ nữ 46 tuổi phải nhập viện trong tình trạng loét rộng vùng kín, nhiễm trùng nặng.
Rong kinh cảnh báo bệnh gì?
Dân số và phát triển - 1 tuần trướcRong kinh không chỉ gây khó chịu trong sinh hoạt mà còn là 'tiếng chuông' cảnh báo từ cơ thể về các vấn đề sức khỏe tiềm ẩn. Do đó chị em không nên chủ quan khi có dấu hiệu rong kinh kéo dài.
Giao lưu trực tuyến: Chăm sóc sức khỏe sinh sản vị thành niên, thanh niên và tầm quan trọng của tư vấn khám sức khỏe trước khi kết hôn
Dân số và phát triểnGĐXH - Theo các chuyên gia, sức khỏe sinh sản của vị thành niên, thanh niên được coi là một trong những yếu tố quan trọng có ý nghĩa quyết định đến chất lượng dân số, chất lượng nguồn nhân lực và tương lai của giống nòi.
