Cuối tháng rồi, thử nấu mâm cơm 79.000 đồng này xem cả nhà có khen không!
Ăn -Ba món có cách chế biến đơn giản, tổng thời gian vào bếp chỉ khoảng 35-40 phút.
5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp
GĐXH - Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi. Dưới đây là 5 bí quyết giúp bạn nấu cháo nhanh nhừ, thơm ngon mà không lo tràn hay khê.
1. Ngâm gạo trước khi nấu giúp cháo nhanh nhừ
Ngâm gạo 30 - 60 phút trước khi nấu giúp hạt gạo hút nước, mềm nhanh hơn khi nấu. Nếu muốn cháo nhừ nhanh hơn nữa, có thể ngâm gạo với nước ấm hoặc nước muối loãng.
2. Rang gạo trước khi nấu để cháo thơm và sánh hơn
Rang gạo khô trên chảo nóng khoảng 5 phút cho đến khi hạt gạo vàng nhẹ. Cách này giúp cháo có mùi thơm hấp dẫn, đồng thời hạt gạo dễ vỡ hơn khi nấu, giúp cháo nhanh nhừ hơn.
3. Dùng nước sôi thay vì nước lạnh khi nấu cháo
Đổ nước sôi vào nồi thay vì nước lạnh giúp tiết kiệm thời gian nấu, tránh làm hạt gạo bị cứng lại do sốc nhiệt. Nếu nấu cháo bằng nồi áp suất hoặc nồi cơm điện, hãy đổ nước sôi ngay từ đầu để rút ngắn thời gian hầm.
4. Cho một ít dầu ăn hoặc giọt nước chanh giúp cháo không bị trào
Khi cháo sôi, dễ bị trào ra bếp. Để khắc phục, bạn có thể: Thêm một ít dầu ăn hoặc giọt nước chanh vào nồi cháo để giảm sủi bọt. Không đậy nắp kín hoàn toàn khi nấu, chừa một khe hở nhỏ để hơi nước thoát ra ngoài.
5. Khuấy đều và kiểm soát lửa để cháo không khê đáy nồi
Khi nấu cháo trên bếp gas, hãy duy trì lửa nhỏ sau khi cháo sôi để tránh bị trào và khê đáy nồi. Đồng thời, khuấy nhẹ nhàng mỗi 5 - 10 phút để cháo không bị dính nồi.
Với 5 mẹo đơn giản này, bạn sẽ có món cháo mềm nhừ, thơm ngon mà không mất nhiều thời gian. Hãy áp dụng ngay để có những bữa ăn dinh dưỡng cho gia đình nhé!
Có phải thịt bò càng tái càng bổ? Vắt chanh có diệt ký sinh trùng?
Ăn -GĐXH - Nhiều người cho rằng thịt bò càng tái càng giữ được nhiều chất dinh dưỡng, mềm ngọt và bổ hơn thịt chín kỹ. Tuy nhiên, theo chuyên gia dinh dưỡng, đây là quan niệm chưa đúng. Thịt bò tái không hề giàu dinh dưỡng hơn, trong khi lại tiềm ẩn nguy cơ nhiễm vi khuẩn và ký sinh trùng nếu chế biến không đảm bảo.
Bí quyết soạn mâm cơm chay cúng rằm tháng 7 trọn vẹn ý nghĩa nhất
Ăn -GĐXH - Chuẩn bị mâm cơm chay cúng rằm tháng 7 ngày càng được nhiều gia đình lựa chọn, đặc biệt là đối với những gia đình theo đạo Phật. Không chỉ thể hiện lòng thành kính với gia tiên, đó còn là biểu hiện của lòng từ bi với chúng sinh.
Nhìn tưởng cầu kỳ, ai ngờ món cà gây thương nhớ này chỉ mất 20 phút là xong
Ăn -Không chỉ có hương vị hài hòa giữa vị ngọt của thịt, vị mềm của cà tím và nước sốt chua ngọt nhẹ, món ăn còn phù hợp cho cả bữa cơm gia đình lẫn khi có khách.
8 mâm cơm gia đình nấu siêu nhanh, vừa ngon miệng, vừa đủ chất
Ăn -GĐXH - “Bên cạnh rất nhiều mâm cao cỗ đầy, món ngon vật lạ được chia sẻ, mình biết vẫn có rất nhiều anh chị em giống như mình, chỉ nấu những bữa cơm gia đình đơn giản hằng ngày nhưng luôn muốn mọi thứ thật chỉn chu. Mỗi lần dọn cơm ra bàn, nhìn chồng con ăn ngon miệng là mình thấy hạnh phúc lắm rồi”, chị Maria Phuong Anh tâm sự.
Món chân giò kho thơm mềm, lên màu đẹp mắt nhờ thêm loại nước giải khát quen thuộc ngày hè
Ăn -GĐXH – Không chỉ dùng để giải khát, nước giải khát này thêm vào món chân giò kho giúp thịt mềm đậm vị và lên màu nâu cánh gián đẹp mắt. Mọi người có thể tham khảo để đổi vị cho gia đình với món ăn lạ miệng này.
2 cách làm thức uống từ dứa thơm ngon, dễ uống giúp tăng vòng 1
Ăn -GĐXH - Uống nước ép dứa không chỉ giúp cơ thể được giải khát mà nó còn mang đến lợi ích đặc biệt trong việc tăng kích thước vòng 1.
Mẹo chọn bánh trung thu không chất bảo quản khi mùa trăng đang đến gần
Ăn -Giữa thị trường bánh trung thu đa dạng mẫu mã và mức giá, việc tìm kiếm những chiếc bánh không chứa phụ gia độc hại đang trở thành ưu tiên hàng đầu của nhiều gia đình.
Bí quyết chuẩn bị 4 món cúng rằm tháng 7 trọn vẹn và chu đáo
Ăn -GĐXH - Chuẩn bị các món cúng rằm tháng 7 sao cho chu đáo, trang nghiêm và đầy đủ các món truyền thống luôn là mối quan tâm của nhiều gia chủ. Tham khảo ngay thực đơn có trong bài viết dưới đây.
Trứng luộc để qua đêm có ăn được không?
Ăn -GĐXH - Nhiều gia đình có thói quen luộc sẵn vài quả trứng từ tối hôm trước để tiết kiệm thời gian cho bữa sáng. Tuy nhiên, không ít người băn khoăn liệu trứng luộc để qua đêm có còn an toàn hay nên bỏ đi.