5 công thức nấu món ăn sáng dễ làm lại đủ đầy dinh dưỡng
Bạn có thể tiết kiệm thời gian ngày mới bằng các công thức món ăn sáng này.
Bữa sáng là nguồn dinh dưỡng quan trọng cung cấp năng lượng cho cả ngày làm việc khỏe khỏe mạnh. Bạn không cần một công thức cầu kỳ, phức tạp để nấu bữa sáng. Vì ngay sau đây là 5 công thức món ăn sáng tự nấu tại nhà nhanh chóng và ngon miệng. Với các công thức này, bạn có thể thay đổi luân phiên để không bị nhàm chán, đồng thời tăng cường lượng dinh dưỡng cho cơ thể.
1. Bánh khoai lang tím
Nguyên liệu cần thiết
- Vỏ bánh bao làm sẵn 4 cái, 2 củ khoai lang tím, sữa tươi không đường (nếu muốn ngọt thì có thể dùng sữa tươi có đường) 20ml.
Cách thực hiện
Bước 1: Vỏ bánh bao mua về nên cho vào túi nilon buộc kín để bánh không bị khô. Nên mua vỏ mới về làm luôn bánh sẽ ngon thay vì mua vỏ bánh về để quá lâu trong tủ lạnh.
Bước 2: Khoai lang tím gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ và mang hấp chín trong khoảng 10-20 phút. Khoai sau khi hấp chín mang nghiền nhuyễn và thêm ít sữa tươi vào trộn đều. Tiếp đó, vo thành các viên nhỏ có kích thước tương đương nhau.
Bước 3: Lấy vỏ bánh bao, cho viên khoai lang tím vào, phết nhẹ một lớp nước lên mép vỏ bánh bao, gấp kín lại, ấn nhẹ và dùng cán lăn bột lăn phẳng bánh với độ dày mỏng theo ý muốn.
Bước 4: Quét một lớp dầu mỏng lên chảo, cho bánh vào nướng áp chảo ở lửa nhỏ đến khi cả hai mặt đều vàng sém nâu là được. Không cần cho nhiều dầu ăn kẻo ngán, thay vào đó, bạn chỉ cần lật thường xuyên để tránh bị cháy là được.
2. Bánh trứng đậu phụ
Nguyên liệu cần thiết
- 1 nhúm lá cần tây (không nên dùng nhiều sẽ bị hăng), 2 thanh đậu phụ, nửa củ cà rốt, 100g bột mì, 1 quả trứng gà, bột ngũ vị hương, nước tương.
Cách thực hiện
Bước 1: Lá cần tây rửa sạch, cắt nhỏ cho vào bát tô lớn. Đậu phụ rửa qua, cho vào bát dầm nhỏ hoặc bóp nát. Cà rốt nạo vỏ ngoài và bào thành các sợi nhỏ.
Bước 2: Thêm bột mì, trứng gà, 1/2 thìa cà phê ngũ vị hương, 1/2 thìa nước tương. Trộn đều tất cả và để ướp trong 5 phút.
Bước 3: Quét dầu vào chảo nóng, múc từng thìa bột cho vào chảo. Dàn mỏng theo hình tròn như ý muốn. Chiên ở lửa nhỏ đến khi chín vàng đều hai mặt là được.
3. Mì thịt viên cà chua
Nguyên liệu cần thiết
- 100g thịt lợn băm, rượu nấu ăn, bột gừng, tiêu trắng, nước tương, hạt nêm, tinh bột bắp, 3 quả cà chua.
- Vắt mì (có thể dùng mì tôm, mì sợi hoặc bún đều được).
- Một chút rau xanh ăn kèm, chẳng hạn như cải ngồng, cải chíp hoặc rau chân vịt.
Cách thực hiện
Bước 1: Thịt lợn băm nhuyễn cho vào bát cùng 1/2 thìa cà phê tiêu trắng, 1/2 thìa cà phê bột gừng, 1/2 thìa nước tương, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa tinh bột bắp. Trộn đều tất cả.
Bước 2: Rửa cà chua, có thể gọt vỏ ngoài, bỏ hạt. Bổ cà chua hình múi cau. Cho cà chua vào xào thơm nửa phút. Tiếp đó, cho nước vào nồi. Đến khi nước dùng sôi thì múc thịt viên cho vào. Khi nào thịt viên nổi lên trên thì cho mì đã chuẩn bị vào. Cuối cùng cho rau xanh vào thêm 1 phút thì nêm lại cho vừa miệng.
Bước 3: Múc ra bát và thưởng thức.
4. Bánh trứng
Nguyên liệu cần thiết
- 100g bột mì, 4 quả trứng gà, hành lá cắt nhỏ, nước tương, mè đen.
Cách thực hiện
Bước 1: Lấy bột mì cho vào bát cùng với 1/2 thìa muối, 2 thìa nước, khuấy đều đến khi thành khối bột nhão. Thêm vào giọt nước tương vào, nếu bạn không ăn nước tương có thể bỏ qua. Nếu thích ăn rau xanh, bạn có thể cắt nhỏ và cho vào ở bước này. Cho nửa hành lá và mè đen vào. Khuấy đều.
Bước 2: Cho dầu vào chảo, đun nóng sau đó giảm lửa. Múc thìa bột trứng vào, dàn mỏng đến khi bề mặt se lại. Sau đó lật mặt còn lại và cuộn gập trứng lại. Ở bước này bạn có thể rắc thêm hành lá và mè đen nếu thích.
5. Cháo đậu đỏ khoai môn
Nguyên liệu cần thiết
- Hỗn hợp 1 nhúm gạo gồm gạo đen, yến mạch hoặc cho thêm diêm mạch và các loại ngũ cốc khác.
- 100g khoai môn, 4 quả táo đỏ.
Cách thực hiện
Bước 1: Các nguyên liệu ngũ cốc mang rửa sạch. Cho vào nồi nấu cháo hoặc nồi cơm điện, thêm lượng nước thích hợp. Thêm khoai môn và táo đỏ vào.
Bước 2: Đậy nắp và bật chế độ nấu cháo. Nếu nấu bằng nồi nấu chậm từ đêm hôm trước, sáng dậy, bạn chỉ cần nêm nếm lại cho vừa miệng.
Chúc bạn thực hiện các món ăn sáng thành công!
Bữa cơm mùa hè có món gỏi đu đủ kiểu Thái giòn ngon mát lành
Ăn - 7 giờ trướcTrong những ngày thời tiết nóng nực của mùa hè, bữa cơm gia đình có thêm một đĩa gỏi đu đủ kiểu Thái với vị chua cay mặn ngọt đậm đà thì không chỉ ngon miệng mà còn giúp chống ngán cực kỳ hiệu quả.
Chọn ớt chuông có đáy 3 rãnh hay 4 rãnh thì ngon và món ngon bất ngờ từ ớt chuông
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Nắm được bí quyết này trong tay, bạn chẳng lo mọi người cười chê vì không biết chọn ớt chuông phù hợp với món ăn của gia đình.
Cách nấu vịt om sấu thơm ngon, đậm đà chuẩn vị miền Bắc
Ăn - 23 giờ trướcVịt om sấu chinh phục cả nhà bởi hương vị chua thanh của sấu, vị béo ngậy của thịt vịt và vị cay nồng của ớt, gừng, sả hòa quyện tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.
Cách khử mùi khó chịu của lòng heo non và hai món ăn ngon từ lòng
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH – Lòng heo non thường có mùi ‘thum thủm’, nhưng bằng cách này bạn dễ dàng khử chúng. Đồng thời, nguyên liệu này còn biến tấu với món ăn ngon với cách làm đơn giản, dưới đây bạn có thể thử.
Thực đơn cơm tối 3 món đang được ưa chuộng: Vừa giúp bồi bổ mắt sáng khỏe, lại hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Ăn - 1 ngày trướcBữa tối chưa biết ăn gì hãy tham khảo công thức 3 món ngon dễ nấu sau đây.
7 món ăn vặt ở Hà Nội 'cháy hàng' khi tiết trời mát mẻ
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Vào những ngày thời tiết mưa mát trời, chắc hẳn vị giác của bạn cũng cảm thấy 'dễ chịu' hơn những ngày thời tiết cháy da cháy thịt. Có lẽ đây cũng là lý do mỗi khi không khí chuyển sang mát mẻ là người người lại kéo nhau đi ăn 7 món ăn này.
5 món ăn từ 'họ bầu bí' dễ nấu, ăn ngon để thanh nhiệt cơ thể, đón mùa hè khỏe mạnh
Ăn - 1 ngày trước5 món ăn này không chỉ nhẹ nhàng, thơm ngon mà còn giúp bạn có một mùa hè khỏe mạnh. Sẽ thật đáng tiếc nếu bạn bỏ qua và không thưởng thức những món ăn đặc trưng mùa hè này.
Vợ Quang Hải bị nhắc nhở ăn trứng sống khi mang thai
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Kể từ khi công khai mang thai “bé Rồng” cho đến nay, bà xã tiền vệ Quang Hải không ít lần bị cộng đồng mạng soi xét vì những lần bị cho là chủ quan và được khuyên nên chú ý chăm sóc sức khỏe trong thai kỳ.
Bật mí tuyệt chiêu thái thịt chuẩn không cần chỉnh
Ăn - 2 ngày trướcNhững mẹo đơn giản dưới đây giúp bạn thái mọi loại thịt đều trông đẹp mắt và hấp dẫn, không thua kém ngoài hàng.
Cách luộc thịt không cần nước giúp món ăn ngọt đậm, không mất chất
Ăn - 3 ngày trướcHầu hết mọi người vẫn quen cho thịt vào nồi nước để luộc; hãy thử bí quyết luộc thịt không cần nước để món ăn có vị ngọt đậm đà, giữ nguyên các chất bổ dưỡng.
Thưởng thức hàng loạt món ăn đặc biệt tại Lễ hội ẩm thực Mexico đang diễn ra ở Hà Nội
Ẩm thực 360GĐXH - Ghé thăm Lễ hội ẩm thực Mexico ở Hà Nội, thực khách sẽ được thưởng thức những món ăn từ Châu Âu kết hợp các kỹ thuật nấu ăn của nhiều nền văn hóa khác nhau.