5 loại thực phẩm giúp trung hòa axit, làm giảm cơn đau dạ dày
Axit dạ dày đóng vai trò quan trọng đối với quá trình tiêu hóa thức ăn. Khi tình trạng axit dạ dày bị mất cân bằng sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến chức năng của dạ dày, gây trào ngược axit, viêm loét dạ dày- thực quản…
1. Mất cân bằng axit gây tổn thương dạ dày, thực quản
Axit trong dạ dày đóng vai trò quan trọng đối với quá trình tiêu hóa thức ăn. Nhờ có axit dạ dày , thức ăn được phá vỡ và tiêu hóa trở thành các chất nuôi dưỡng cơ thể.
Axit dạ dày giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn và làm rỗng dạ dày; kích thích ruột non và tụy sản xuất ra các enzyme tiêu hóa để phá vỡ các chất béo , protein; tiêu diệt các vi khuẩn có hại từ bên ngoài đi vào dạ dày…
Khi lượng axit trong dạ dày cân bằng vừa đủ sẽ giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn nhưng nếu dư thừa axit thì có thể gây tổn thương, bào mòn thành dạ dày, thực quản, làm tổn thương sâu hơn ở niêm mạc dạ dày dẫn đến trào ngược axit, viêm loét dạ dày , làm xuất hiện các cơn đau dạ dày.
Lượng axit dư thừa có thể trào ngược lên thực quản, làm tổn thương thực quản. Biểu hiện trào ngược axit là cảm giác nóng rát trong thực quản khi axit tăng lên và gây các triệu chứng ợ chua và một số biểu hiện khác như: buồn nôn, khó nuốt, khàn tiếng, ho…

Lượng axit dư thừa có thể làm tổn thương dạ dày, thực quản.
2. Dinh dưỡng đúng cách giúp bảo vệ dạ dày
Thói quen sinh hoạt không lành mạnh, căng thẳng, thiếu ngủ hay chế độ ăn uống không hợp lý, ăn uống thất thường, bỏ bữa, ăn nhiều chất béo, lạm dụng rượu bia, đồ uống có gas, thực phẩm có tính axit cao… là nguyên nhân kích thích tiết ra nhiều axit dịch vị gây tổn thương niêm mạc dạ dày và trào ngược thực quản.
Vì vậy, đối với người bị trào ngược dạ dày - thực quản hay viêm loét dạ dày - tá tràng, một trong những biện pháp đầu tiên cần làm là điều chỉnh chế độ ăn uống. Cần chọn những thực phẩm giúp làm dịu, bao bọc niêm mạc dạ dày, không làm tổn thương vết loét và tránh những thực phẩm gây kích ứng dạ dày, khiến dạ dày tiết nhiều axít có thể làm cho các triệu chứng xấu hơn.
Theo BSCKI Trần Thị Hiếu, Phụ trách Khoa Dinh dưỡng tiết chế, BVĐK khu vực Thủ Đức, TP. HCM, chế độ dinh dưỡng phù hợp giúp phục hồi niêm mạc đường tiêu hoá và cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cho người mắc bệnh dạ dày.
Ăn uống đúng cách cũng giúp giảm các triệu chứng đau, đầy bụng, khó tiêu, giảm tiết axit, giảm kích thích đường tiêu hoá.
Người bị viêm loét dạ dày nên ăn các thức ăn loãng, mềm, nhừ, dễ tiêu và đủ dinh dưỡng để bảo vệ niêm mạc dạ dày. Ăn thức ăn có tính kiềm để trung hoà dịch vị, thấm hút bớt dịch vị giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày như: sữa, trứng, bột nếp, bánh mì, cơm, xôi, nghệ, gừng, mật ong... Nên chia nhỏ bữa ăn để giảm tải và trung hòa axit dạ dày.
3. Một số thực phẩm giúp trung hòa axit dạ dày
3.1. Yến mạch
Yến mạch chứa nhiều chất xơ giúp tăng cường khả năng tiêu hóa và giảm các triệu chứng trào ngược axit. Beta glucan trong bột yến mạch tạo thành một chất giống như gel khi nó trộn với nước giúp bao phủ dạ dày và đường tiêu hóa. Lớp phủ này cung cấp vi khuẩn tốt trong ruột và làm tăng tốc độ phát triển của chúng trong ruột cho đường ruột khỏe mạnh.
Do đó, ăn yến mạch sẽ giúp chúng ta tiêu hóa tốt hơn và giảm thiểu các triệu chứng đầy hơi và làm dịu cảm giác khó chịu ở dạ dày.
Có nhiều loại yến mạch như yến mạch cắt thép, yến mạch cán dẹt, yến mạch ăn liền…Tuy nhiên, nếu bạn đang bị đau dạ dày thì nên chọn ăn bột yến mạch nấu nhanh sẽ giúp làm dịu cơn đau dạ dày và dễ tiêu hóa nhất.
3.2. Sữa chua ít béo
Sữa chua rất tốt cho sức khỏe của hệ tiêu hóa, cung cấp những vi khuẩn có lợi, tạo điều kiện hấp thu tốt các chất dinh dưỡng. Đây cũng là loại thực phẩm có thể giúp chống lại axit dạ dày.
Sữa chua ít béo có độ pH thấp, giúp trung hòa axit dạ dày và hoạt động như một lớp bao phủ trong thực quản và dạ dày, giảm bớt các triệu chứng khó chịu của bệnh.
3.3. Bánh mì nguyên cám
Bánh mì nguyên cám giàu tinh bột tốt và chất xơ, khi ăn nó có tác dụng như một miếng bọt biển, hấp thụ lượng axit dư thừa trong dạ dày và mang lại cảm giác dễ chịu. Chất xơ trong bánh mì nguyên cám cũng hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.

Bánh mì nguyên cám giúp hấp thụ axit dư thừa trong dạ dày.
3.4. Mật ong
Mật ong là thực phẩm giàu chất chống oxy hóa và có đặc tính chống viêm mạnh. Nó là lựa chọn hiệu quả giúp làm giảm các triệu chứng trào ngược axit, vì nó giúp bao phủ cổ họng, làm dịu cơn đau họng do axit dư thừa.
3.5. Gừng
Gừng hỗ trợ tiêu hóa bằng cách kích thích nước bọt và các enzym trong dạ dày. Gừng giúp loại bỏ khí dư thừa, làm dịu đường ruột và giảm các triệu chứng trào ngược axit. Cách đơn giản và hiệu quả nhất là đun sôi một vài lát gừng, gạn lấy nước để nguội và uống từng ít một hoặc ngậm kẹo gừng không đường.

Bộ phận của bò ví 'bổ như nhân sâm', rẻ hơn thịt, người Việt nên ăn để tốt cho xương khớp, kéo dài tuổi thọ
Bệnh thường gặp - 2 giờ trướcGĐXH - Gân bò rất giàu collagen, canxi, phốt pho và các nguyên tố vi lượng khác, giúp bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Tiêm filler trôi nổi, có người phải trải qua hơn 60 ca phẫu thuật để xử lý hậu quả
Sống khỏe - 14 giờ trướcGĐXH – Theo các bác sĩ, thời gian qua, tại các bệnh viện trên cả nước đã tiếp nhận cấp cứu cho nhiều bệnh nhân bị hoại tử da, mù mắt, tai biến não sau tiêm filler tại các cơ sở không phép. Đây là thực trạng rất đáng báo động về thói quen làm đẹp này.

Phụ nữ bị u xơ tử cung: Cần biết điều này để tốt cho tử cung và an toàn cho sức khỏe
Bệnh thường gặp - 16 giờ trướcGĐXH - Được chỉ định phẫu thuật loại bỏ u xơ tử cung, chị được tư vấn can thiệp bằng kỹ thuật can thiệp nút mạch. Đây là giải pháp điều trị ít xâm lấn, an toàn và bảo tồn tử cung một cách trọn vẹn.

Bỏng mắt nguy hiểm thế nào? Hướng dẫn sơ cứu đúng cách để bảo vệ giác mạc
Bệnh thường gặp - 17 giờ trướcGĐXH - Bỏng mắt là cấp cứu nhãn khoa, nếu sơ cứu sai có thể mù lòa. Bác sĩ hướng dẫn cách sơ cứu bỏng nhiệt, bỏng hóa chất an toàn, hiệu quả.

Liên tiếp 2 người nhập viện vì rắn cắn, bác sĩ chỉ rõ cần làm điều này để phòng nguy hiểm
Sống khỏe - 18 giờ trướcGĐXH - Nếu bị rắn cắn, ciữ bình tĩnh, hạn chế tối đa vận động để không làm tăng nhanh quá trình tác động của nọc rắn đến các phần khác của cơ thể.

Các bác sĩ BVĐK Hà Nam dốc sức cứu 18 nạn nhân vụ tai nạn liên hoàn trên cao tốc
Y tế - 18 giờ trướcGĐXH - BVĐK Hà Nam kích hoạt báo động đỏ, huy động toàn lực cấp cứu 18 nạn nhân vụ tai nạn liên hoàn trên cao tốc Cầu Giẽ – Ninh Bình.

Người phụ nữ ở Phú Thọ co giật toàn thân, nguy kịch sau khi bị côn trùng đốt ở sau gáy
Sống khỏe - 18 giờ trướcGĐXH - 5 ngày sau khi bị côn trùng đốt, bệnh nhân xuất hiện đau đầu, buồn nôn, co giật toàn thân. Bệnh nhân nhập viện điều trị và được chẩn đoán viêm não – màng não.

Nhồi máu cơ tim cấp: Người đàn ông 57 tuổi được cứu sống trong gang tấc
Bệnh thường gặp - 22 giờ trướcGĐXH - Trường hợp cấp cứu thành công bệnh nhân nhồi máu cơ tim này một lần nữa cho thấy: sự kịp thời, chính xác và đồng bộ của ekip cấp cứu đóng vai trò quyết định sự sống cho bệnh nhân.

Tại sao ung thư phổi lại 'ghé thăm' những người không hút thuốc?
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Trong những năm gần đây, các bác sĩ lâm sàng đã phát hiện một hiện tượng đáng ngạc nhiên: Ngày càng nhiều bệnh nhân ung thư phổi chưa từng hút một điếu thuốc nào.

Bác sĩ hướng dẫn cách sơ cứu kịp thời người ngừng hô hấp tuần hoàn nhờ những kỹ năng đơn giản
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Ngừng hô hấp tuần hoàn có thể cướp đi mạng sống chỉ sau vài phút. Nhận biết sớm và sơ cứu đúng cách sẽ cứu được tính mạng.

Đừng chủ quan: Uống paracetamol sai thời điểm có thể gây hại sức khỏe
Bệnh thường gặpGĐXH - Paracetamol giúp hạ sốt, giảm đau hiệu quả, nhưng uống khi bụng đói có thể gây hại gan, dạ dày. Vậy dùng thế nào để an toàn?