Tags:
5 nhóm người đừng dại ăn sầu riêng dù có thích mê nếu không muốn mang bệnh
GiadinhNet – Với những thành phần dinh đưỡng và mùi vị đặc trưng riêng, sầu riêng không phải ai cũng ăn được và ai ăn cũng tốt.
Sầu riêng là một trong những loại trái cây có nguy cơ bị ép chín bằng các loại hóa chất độc hại. Theo các chuyên gia, để thúc sầu riêng chín sớm, các thương lái thường dùng hóa chất Tebuconazole và Carbendazim (đây là chất bị đưa vào danh sách chất gây ung thư thuộc nhóm độc, đã bị loại khỏi thị trường châu Âu).
Sầu không bì "tẩm" hóa chất thường có cơm mịn, dẻo và mùi thơm nức. Ảnh minh họa
Theo các chuyên gia y tế, những hóa chất mà người trồng vườn dùng đển thúc chín trái cây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Nghiêm trọng nhất hưởng đến gan, cơ quan sinh sản, gây vô sinh, thậm chí là ung thư.
Vì vậy, để vẫn có thể thưởng thức được sầu riêng mà vẫn an toàn cho sức khỏe, người mua cần chọn nơi uy tín, tránh mua phải sầu ngâm tẩm hóa chất. Ngoài ra, người mua cần nhận biết, phân biệt đâu là sầu riêng chín ép bằng thuốc và sầu riêng chín cây tự nhiên.
Theo kinh nghiệm, để thu hoạch, các nhà vườn sẽ hái sầu theo từng đợt. Muốn sầu chín đồng thời và không bị dập nát, họ sẽ hái xanh về giấm thuốc. Vì thế những quả chín ép quả hay bị héo, gai bị bầm dập và màu sạm đi. Trong khi đó, sầu riêng chín cây có gai và cuống trông tươi mới, xanh cứng.
Sầu riêng ngâm hóa chất, do chín ép nên rất khó để tách múi, cơm có màu nhạt và ăn bị sượng. Loại sầu riêng này cũng không có mùi thơm nồng như sầu riêng chín tự nhiên mà chỉ thoang thoảng, thậm chí nếu là quả sầu riêng còn non sẽ không có mùi.
Trong khi đó, những quả sầu riêng chín tự nhiên có mùi thơm lừng, khi bổ múi tách khỏi vỏ rất dễ, cơm có màu vàng óng, dẻo và mịn, ăn ngọt và có vị béo ngậy.
Sầu riêng bị thối do nghi do bị tiêm thuốc chín ép. Ảnh minh họa
5 nhóm người nên nói không với sầu riêng
Người muốn giảm cân
Sầu riêng có hàm lượng chất béo cao. Mặc dù với một số chất béo trong chế độ ăn là cần thiết cho cơ thể, nhưng nếu tiêu thụ quá nhiều (chất béo giàu calo) sẽ phá hỏng kế hoạch giảm cân của bạn.
Người bị suy thận
Sầu riêng có lượng kali cao gây nguy hiểm với những bệnh nhân bị suy thận. Bởi khi lượng kali trong máu vượt quá mức 6,5 mmol/l, người bệnh sẽ bị rối loạn nhịp tim, thậm chí ngừng tim đột ngột, gây tử vong.
Người có bệnh về tim mạch
Người đang có bệnh về tim mạch và tai biến tuyệt đối không nên ăn sầu riêng, nó sẽ dẫn đến nghẽn mạch máu hoặc vỡ mạch một cách đột ngột và gây đột quỵ.
Người bị tiểu đường
Sầu riêng là loại quả có chỉ số đường rất cao (lên đến 70%) nghĩa là ngay sau khi ăn sầu riêng xong, đường huyết tăng cao rất nhanh... nên đây là loại quả phải kiêng đối với bệnh nhân tiểu đường.
Người thể trạng yếu
Những người gầy ốm, da khô, khó ngủ, đi tiểu ít, nước tiểu vàng, táo bón... hạn chế ăn sầu riêng để tránh tình trạng nặng hơn.
Lưu ý: Theo các chuyên gia dinh dưỡng, không nên ăn cùng lúc với các thức uống như cà phê hoặc các loại bia, rượu, cơm rượu, vì sẽ xuất hiện những rối loạn tiêu hóa như đầy hơi, buồn nôn và hơi thở bị nặng mùi, cơ thể mệt mỏi, khó chịu.
Không kết hợp sử dụng chung sầu riêng với các gia vị cay nóng như tiêu, ớt, gừng, tỏi… vì kết hợp với tính nóng của sầu riêng sẽ gây ra tình trạng nóng bứt rứt khó chịu trong người.
M.H (th)
Bình luận
Ý kiến của bạn
Bệnh xá đảo Trường Sa cấp cứu thành công ngư dân bị đột quỵ trên biển
Y tế - 2 giờ trướcBệnh nhân Nguyễn Văn Lai được đưa đến Bệnh xá đảo Trường Sa, thuộc Đặc khu Trường Sa cấp cứu trong tình trạng tỉnh, tiếp xúc được nhưng liệt nửa người phải, nói ngọng, méo miệng, huyết áp cao.
Đừng coi thường: 5 dấu hiệu tăng huyết áp ở người trẻ có thể dẫn tới đột quỵ sớm
Bệnh thường gặp - 3 giờ trướcGĐXH - Tăng huyết áp không chỉ ở người già. Người trẻ cũng có nguy cơ cao, và 5 triệu chứng này là tín hiệu bạn cần chú ý ngay.
Thường xuyên chóng mặt, buồn nôn, người phụ nữ 37 tuổi phát hiện viêm tủy hiếm gặp
Bệnh thường gặp - 6 giờ trướcGĐXH - Bệnh nhân viêm tủy hiếp gặp nhập viện trong tình trạng chóng mặt kéo dài, nôn kéo dài, yếu tứ chi không đi lại được...
6 thói quen buổi tối đang âm thầm phá hủy lá gan của bạn, ai cũng mắc ít nhất một
Bệnh thường gặp - 8 giờ trướcGĐXH - Gan là cơ quan thải độc quan trọng, nhưng chỉ vài thói quen xấu buổi tối cũng đủ khiến nó quá tải và suy yếu nhanh chóng.
Người đàn ông mắc ung thư tuyến tiền liệt ở tuổi 54 thừa nhận một sai lầm nhiều người Việt mắc phải
Bệnh thường gặp - 9 giờ trướcGĐXH - Người đàn ông phát hiện ung thư tiền liệt tuyến trì hoãn phẫu thuật do lo sợ rối loạn cương dương, ảnh hưởng chức năng sinh lý nam giới nên xin bác sĩ cho về nhà.
Thông tin cần biết về biến chứng gan ở người tiểu đường
Sống khỏe - 12 giờ trướcTiểu đường có thể gây biến chứng trên gan như viêm gan, xơ gan, gan nhiễm mỡ – nhưng lại dễ bị bỏ qua.
Tiền sản giật - Mối nguy âm thầm đe dọa mẹ và con
Sống khỏe - 14 giờ trướcVừa qua, các bác sĩ Khoa Sản Phụ khoa BVĐK Hồng Ngọc đã cấp cứu thành công một sản phụ bị tiền sản giật nặng, có nguy cơ tiến triển thành HELLP. Nhờ xử trí đúng phác đồ, ê-kíp đã giúp mẹ vượt cạn thành công, em bé chào đời khỏe mạnh.
Bác sĩ U70 chia sẻ 15 thói quen ăn uống giúp sống khỏe, sống thọ
Sống khỏe - 14 giờ trướcThói quen ăn uống lành mạnh không chỉ là cách để duy trì cân nặng hay vóc dáng, mà còn là chìa khóa vàng để có một cuộc sống khỏe mạnh và trường thọ.
Trái tim chàng trai 33 tuổi cứu bệnh nhân 60 tuổi thoát cửa tử
Y tế - 1 ngày trướcNgười đàn ông 60 tuổi từng nhiều lần lỡ hẹn ghép tim, nay được hồi sinh sự sống nhờ trái tim hiến tặng từ bệnh nhân chết não 33 tuổi.
5 rủi ro sức khỏe bạn không nên bỏ qua khi uống thuốc ngủ
Sống khỏe - 1 ngày trướcThuốc ngủ có thể giúp bạn dễ đi vào giấc ngủ, nhưng dùng thường xuyên tiềm ẩn nhiều rủi ro như suy giảm trí nhớ, buồn ngủ ban ngày và té ngã ở người cao tuổi...
Quả chà là tươi xuất hiện nhiều ở chợ Việt được ví như 'hạt ngọc của sa mạc': Nên ăn chà là tươi hay khô mới tốt cho sức khỏe?
Sống khỏeGĐXH - Chà là sấy khô và chà là tươi đều mang cho mình những lợi ích dinh dưỡng như nhau. Tuy nhiên, chà là sấy khô có hàm lượng đường cao gấp 3 lần chà là tươi.
