1. Không rửa rau củ trước khi bảo quản
Rửa rau trước khi cho vào tủ lạnh sẽ làm rau dễ bị ẩm và nhanh hỏng hơn. Hãy chỉ rửa rau trước khi sử dụng.
2. Sử dụng giấy báo hoặc khăn giấy
Bọc rau củ trong giấy báo hoặc khăn giấy trước khi cho vào túi nilon hoặc hộp nhựa sẽ giúp hút ẩm, giữ cho rau không bị úng.
3. Dùng túi zip hoặc hộp đựng thực phẩm
Bảo quản rau trong túi zip hoặc hộp nhựa có nắp giúp duy trì độ ẩm cần thiết, ngăn ngừa sự mất nước.
4. Không để rau củ quá chật trong tủ lạnh
Nên để rau có không gian thoáng khí trong tủ lạnh để hạn chế tình trạng rau bị úng do hơi ẩm quá nhiều.
5. Bảo quản rau lá và củ theo cách riêng
Rau lá nên được bọc giấy và để trong ngăn mát tủ lạnh, trong khi củ quả như cà rốt, khoai tây có thể để ở nhiệt độ phòng.
6. Dùng giấm hoặc nước chanh để bảo quản rau
Ngâm rau trong nước pha giấm hoặc nước chanh loãng trong vài phút, sau đó để ráo giúp tiêu diệt vi khuẩn và kéo dài thời gian bảo quản.
7. Sử dụng màng bọc thực phẩm
Bọc kín phần rau củ đã cắt bằng màng bọc thực phẩm để giữ độ tươi ngon, tránh tiếp xúc với không khí.
8. Kiểm tra và loại bỏ rau hư hỏng
Thường xuyên kiểm tra rau củ trong tủ lạnh, loại bỏ những phần rau bị hỏng để tránh ảnh hưởng đến phần còn lại.
Áp dụng những mẹo trên, bạn sẽ luôn có rau củ tươi ngon để chế biến món ăn mỗi ngày!
Thông báo
GĐXH - Mỗi mâm cơm là một cách kết hợp món ăn khác nhau, từ màu sắc, cách chế biến đến cách bày biện. Loạt mâm cơm của chị Trần Thư mang đến những gợi ý đáng tham khảo cho bữa ăn gia đình dịp cuối tuần.
GĐXH - Bột sắn dây kết hợp mè đen đang được chia sẻ như một thức uống dưỡng sinh giúp bổ thận, khỏe xương khớp và thanh nhiệt. Hai nguyên liệu quen thuộc này có thể kết hợp thành món uống thơm bùi, dễ làm tại nhà. Tuy nhiên, để sử dụng hợp lý, cần hiểu đúng công dụng theo y học cổ truyền, giá trị dinh dưỡng và những lưu ý khi dùng.
GĐXH - Từ những món ăn dân dã trong bữa cơm thường ngày đến các mâm cơm được chuẩn bị chỉn chu, lựa chọn món ngon sao cho vừa miệng, dễ nấu mà không nhàm chán luôn là điều nhiều người nội trợ quan tâm. Cùng tham khảo các gợi ý món ăn ngon và những mâm cơm gia đình của chị Vũ Thu Hương ở Hà Nội để có thêm ý tưởng đổi món mỗi ngày.
GĐXH - Chè sắn nóng, xôi sắn, sắn hấp cốt dừa... gắn liền với tuổi thơ nhiều người. Để rồi mỗi khi đông tới, không ít người muốn tìm hương vị xưa.
Trứng hấp vốn là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình, nhưng bạn đã bao giờ thử nâng tầm nó thành một tuyệt phẩm vừa mềm mịn vừa bổ dưỡng?
GĐXH - Chọn rau gì, nấu thế nào để bữa cơm vừa ngon miệng vừa phù hợp với người mắc đái tháo đường hoặc tăng axit uric máu là điều khiến nhiều gia đình băn khoăn.
GĐXH - Nấm đùi gà được nhiều gia đình yêu thích nhờ phần thân dày, giòn ngọt, dễ chế biến thành món xào, áp chảo hay nướng. Đáng chú ý, một số nghiên cứu cho thấy loại nấm này có thể chứa lượng vitamin D đáng kể sau khi được xử lý bằng tia cực tím.
GĐXH - Nem rán là món ăn không thể thiếu trong các mâm cỗ sum họp gia đình của người Việt. Thế nhưng, làm sao để chiếc nem sau khi vớt ra giữ được độ giòn rụm suốt nhiều tiếng, lớp vỏ không bị bục vỡ và không ngấm dầu mỡ lại là một thử thách không nhỏ.
GĐXH - "Phú bà" Ngọc Loan vừa khoe thành phẩm pizza Halloween tự làm, khiến cư dân mạng xuýt xoa vì độ khéo tay. Căn bếp sang xịn của cô cũng gây chú ý.
Điểm quan trọng không nằm ở việc mua nguyên liệu đắt tiền mà là cách phối món. Một món có màu vàng nâu, một món xanh mướt, thêm bát canh trong và một đĩa rau củ nhiều màu sẽ khiến tổng thể mâm cơm cân bằng hơn.
Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!
Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.
