8 mẹo bảo quản rau củ tươi lâu, không bị héo úa
GĐXH - Rau củ tươi ngon không chỉ giúp bữa ăn thêm hấp dẫn mà còn đảm bảo giá trị dinh dưỡng. Dưới đây là những cách giúp bạn bảo quản rau củ tươi lâu, không bị héo úa.
1. Không rửa rau củ trước khi bảo quản
Rửa rau trước khi cho vào tủ lạnh sẽ làm rau dễ bị ẩm và nhanh hỏng hơn. Hãy chỉ rửa rau trước khi sử dụng.
2. Sử dụng giấy báo hoặc khăn giấy
Bọc rau củ trong giấy báo hoặc khăn giấy trước khi cho vào túi nilon hoặc hộp nhựa sẽ giúp hút ẩm, giữ cho rau không bị úng.
3. Dùng túi zip hoặc hộp đựng thực phẩm
Bảo quản rau trong túi zip hoặc hộp nhựa có nắp giúp duy trì độ ẩm cần thiết, ngăn ngừa sự mất nước.
4. Không để rau củ quá chật trong tủ lạnh
Nên để rau có không gian thoáng khí trong tủ lạnh để hạn chế tình trạng rau bị úng do hơi ẩm quá nhiều.
5. Bảo quản rau lá và củ theo cách riêng
Rau lá nên được bọc giấy và để trong ngăn mát tủ lạnh, trong khi củ quả như cà rốt, khoai tây có thể để ở nhiệt độ phòng.
6. Dùng giấm hoặc nước chanh để bảo quản rau
Ngâm rau trong nước pha giấm hoặc nước chanh loãng trong vài phút, sau đó để ráo giúp tiêu diệt vi khuẩn và kéo dài thời gian bảo quản.
7. Sử dụng màng bọc thực phẩm
Bọc kín phần rau củ đã cắt bằng màng bọc thực phẩm để giữ độ tươi ngon, tránh tiếp xúc với không khí.
8. Kiểm tra và loại bỏ rau hư hỏng
Thường xuyên kiểm tra rau củ trong tủ lạnh, loại bỏ những phần rau bị hỏng để tránh ảnh hưởng đến phần còn lại.
Áp dụng những mẹo trên, bạn sẽ luôn có rau củ tươi ngon để chế biến món ăn mỗi ngày!
Mách bạn cách làm giấm mận giúp đẹp da, giảm mệt mỏi
Ăn - 1 giờ trướcNhững trái mận cuối mùa thường rất ngọt và thơm, bạn hãy học cách làm giấm mận hậu để gia tăng hiệu quả chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp.
Loại rau đại bổ cực sẵn ở Việt Nam, hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, chế biến được nhiều món ngon
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Dinh dưỡng trong loại rau này có khả năng chống lại các gốc tự do gây hại, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư, tim mạch.
Cách nấu canh cải cá rô với gừng không tanh lại hết mùi bùn - món xưa đậm đà tình mẹ, tình quê trong tôi
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Vị ngon của món canh cải cá rô với gừng một thời không thể quên. Nhưng sao giờ cũng món đó do nhà hàng nấu lại tanh và nhiều mùi bùn đến thế? Sau đây là cách nấu canh cải cá rô với gừng ngon ngọt kiểu xưa.
Món ăn làm từ 'vua của sa mạc', có mặt tại Việt Nam mà nhiều người không ngờ tới
Ăn - 5 giờ trướcNgỡ chỉ có trong các vùng đất khô cằn, nắng cháy, nhưng "vua sa mạc" lại xuất hiện đầy hấp dẫn trong các món ăn đặc sản ở một tỉnh ven biển Việt Nam.
Dưa chuột đem thái mỏng rồi trộn cùng nguyên liệu này, cực ngon lại giúp chống nắng và làm đẹp da mịn màng
Ăn - 18 giờ trướcSau khi món ăn hoàn thành, bạn gắp một miếng, ăn thử sẽ bất ngờ với hương vị. Kết cấu giòn tan của dưa chuột xen chút vị mặn từ muối và sốt bơ đậu phộng đậm đà thật tuyệt vời!
Mẹo giúp khử mùi tanh của cá dễ dàng và hiệu quả
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Khi chế biến cá các bà nội trợ thường rất vất vả để khử được mùi tanh. Cùng vào bếp tham khảo bài viết sau, để biết một số mẹo khử mùi cho cá nhanh và hiệu quả.
Loại lá rất tốt giúp giảm đau nhức xương khớp, rẻ bèo, bán đầy chợ Việt
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong tiết trời chuyển mùa, người lớn tuổi thường bị đau nhức, tê cứng khớp. Các món ăn dân dã từ lá lốt dưới đây giúp xương khớp dễ chịu hơn.
Tôi thường nấu món canh này vào mùa hè, nguyên liệu phổ biến mà vị thanh mát, cả nhà ai ăn cũng khen!
Ăn - 1 ngày trướcMón canh này vừa tươi ngon, vừa thơm phức, ngay cả nước dùng cũng tuyệt hảo, mang lại cảm giác rất dễ chịu.
Món nhộng tằm rất ngon nhưng mẹ dặn tôi phải biết một điều, kẻo một lần ăn sai cả đời sợ hãi
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mùa hè món nhộng tằm dân dã thơm ngon có sức hút khó cưỡng. Nhưng nhộng tằm có thể gây ngộ độc vì chế biến sai cách, và sau đây là cách ăn nhộng tằm an toàn.
Chị em đua nhau mua sấu về ngâm, nhưng quên bước này dễ đổ bỏ vì sấu ngâm bị nổi váng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Vào mùa sấu, nhiều chị em đua nhau mua sấu về làm sấu ngâm. Thế nhưng nhiều người phải đổ bỏ đi cả bình sấu vì ngâm bị nổi váng. Đâu là nguyên nhân và cách khắc phục không phải ai cũng biết.
Vải thiều vào cuối vụ giá bán siêu rẻ, chị em truyền nhau bí quyết bảo quản quả vải tươi cả tháng
ĂnGĐXH – Hiện vải thiều đã bước vào cuối vụ. Giá bán vải thiều hiện rẻ chưa từng có, quả lại ngon ngọt nên nhiều người tranh thủ mua về ăn dần, thậm chí học nhau cách bảo quản vải để ăn cả tháng vẫn tươi.
