Ăn bơ bỏ hạt, sai lầm đáng tiếc của nhiều người
GiadinhNet - Chúng ta thường có thói quen ăn bơ bỏ hạt, nhưng ít ai biết rằng hạt bơ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn cả phần cơm của nó.
Ai trong chúng ta đều biết rằng quả bơ là vua của các loại trái cây và được mệnh danh là "thần dược dưỡng nhan" của phái đẹp. Nhưng thực tế nếu ăn bơ mà bỏ đi phần hạt thì bạn đã bỏ lỡ một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời.
Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, trong hạt quả bơ có chứa hơn 75% là các chất béo không bão hòa, các axit amin, chất chống oxy hóa, chất xơ và phenolic cao.
Tiến sĩ Tom Wu, bác sĩ liệu pháp thiên nhiên ở Mỹ, cho biết: "Khi tôi ăn bơ tôi luôn luôn ăn hạt. Nó giàu các chất dinh dưỡng. Chất xơ hòa tan của bơ kết hợp với các chất béo giúp giảm cholesterol và cải thiện chức năng tim tự nhiên. Chúng có thể giúp cải thiện tuần hoàn máu bằng cách kéo ra tất cả các chất béo lắng đọng trong hệ tuần hoàn nhờ các chất xơ hòa tan của hạt bơ. Chất xơ hòa tan rất khó có được trong chế độ ăn của chúng ta. Bột yến mạch có chất xơ hòa tan, nhưng nó không thể so sánh với chất xơ hòa tan có trong hạt bơ".

Dưới đây là những lợi ích từ hạt bơ chắc hẳn sẽ khiến bạn phải suy nghĩ kĩ trước khi vứt chúng đi:
Kháng viêm hiệu quả
Một trong những công dụng của hạt bơ không thể không kể đến là tính kháng viêm. Trong hạt bơ có các chất chống viêm, giúp làm giảm các vết lở loét trong dạ dày và đường ruột. Ngoài ra, chất làm se và vị chát của hạt bơ còn có tác dụng chữa các bệnh rối loạn tiêu hóa, bệnh tiêu chảy,...
Tiêu mỡ giảm cân
Hạt bơ rất giàu chất chống oxy hóa tự nhiên như flavonols, proanthocyanidins và phenol, có khả năng làm giảm cholesterol LDL (cholesterol xấu) và tăng mật độ HDL (cholesterol tốt). Đặc tính chống oxy hóa của hạt bơ có tác dụng đốt cháy chất béo, còn chất xơ hòa tan giúp tăng cảm giác no, ngoài ra canxi, magie, kali đều góp phần tăng cường sức khỏe, cung cấp đủ dưỡng chất và giảm cân hiệu quả.

Giảm cholesterol
Bơ có chứa các chất béo bão hòa tốt giúp giảm lượng lipoprotein (hay còn gọi là cholesterol xấu) có trong máu. Ngoài ra, hạt bơ còn có khả năng làm giảm cholesterol nhờ thành phần dầu có trong nó. Bạn có thể sử dụng hạt bơ bằng cách phơi khô, nướng hoặc nghiền thành bột để ăn với salad mỗi ngày.
Chữa bệnh nấm
Theo một nghiên cứu, chiết xuất hạt bơ giúp ức chế nhiều loại mầm bệnh, bao gồm nấm candida, các loại nấm khác và các loài muỗi mang bệnh nhiệt đới, bệnh sốt vàng.
Ngăn ngừa bong tróc ở da
Bột của hạt bơ hoạt động như một chất tẩy rửa tế bào chết tự nhiên cho làn da của bạn, ngoài ra nó còn giúp loại bỏ bã nhờn và các tạp chất khác trên da hiệu quả. Đồng thời, nó còn giúp sửa chữa, nuôi dưỡng da khô hư tổn và giúp làm trắng da từ sâu bên trong.
Tốt cho tim mạch
Chất xơ có trong hạt bơ có tác dụng rất tốt trong việc giảm lượng cholesterol và tăng cường sức khỏe cho tim mạch. Bên cạnh đó, một số thành phần trong hạt bơ còn có tác dụng bảo vệ bạn khỏi một số bệnh thông thường như cảm cúm nhẹ, nhiễm nấm ngứa...
Ngừa và giảm táo bón tự nhiên
Hạt bơ giúp ngừa và giảm táo bón tự nhiên nhờ vào các chất xơ trong hạt bơ.

Giúp giảm đau xương khớp
Bên cạnh những công dụng về sức khỏe nêu trên, hạt bơ còn có tác dụng giảm đau khớp, cơ bắp khi bôi đắp trực tiếp. Những bệnh nhân mắc bệnh khớp có thể dùng hạt bơ lột lớp áo vỏ, nướng qua hoặc luộc chín, phơi nắng 3-5 ngày, sau đó đập dập hoặc xay nhuyễn để đắp vào vết sưng.
Ngừa và làm giảm tăng trưởng khối u
Flavonol trong hạt bơ giúp ngăn chặn và giảm tăng trưởng khối u.
Ức chế quá trình lão hóa da
Quả bơ có đặc tính chống oxy hóa tuyệt vời, có thể ức chế quá trình lão hóa da và hình thành các nếp nhăn, đồng thời chất chống oxy hóa polyphenol cũng đã được chứng minh hiệu quả trong việc giảm các bệnh về da do tia cực tím gây ra. Vậy nên đắp mặt nạ từ bơ hay ăn nhiều bơ giúp da được bảo vệ vẹn toàn, chống lại tác động của ánh nắng mặt trời.
Như Ca (tổng hợp)

Những loại nước giúp mát gan bổ thận bạn nên uống hàng ngày
Sống khỏe - 11 giờ trướcGan và thận là hai cơ quan quan trọng, việc chăm sóc, bảo vệ gan, thận là điều cần thiết, dưới đây là những loại nước giúp mát gan bổ thận bạn nên uống hàng ngày.

5 không khi ăn tiết lợn luộc
Sống khỏe - 12 giờ trướcNgay cả khi luộc chín, tiết lợn vẫn tiềm ẩn một số nguy cơ nên bạn cần lưu ý khi ăn món quen thuộc này.

Bộ Y tế đề nghị các tỉnh, thành mở đợt cao điểm ngăn chặn, phòng chống thuốc, mỹ phẩm, sữa, thực phẩm bảo vệ sức khoẻ giả
Y tế - 19 giờ trướcBộ Y tế đề nghị UBND các tỉnh, thành chỉ đạo các cơ quan chức năng đẩy mạnh kiểm tra, kiểm soát, xử lý nghiêm việc buôn bán, kinh doanh thuốc giả...

3 loại dầu quen thuộc là "thủ phạm" gây bệnh gan, thậm chí ung thư: Đừng tiết kiệm mà hại cả nhà!
Bệnh thường gặp - 19 giờ trướcDầu ăn được dùng để nấu ăn hàng ngày. Nếu vô tình dùng thường xuyên 3 loại dầu ăn "độc hại" này, nguy cơ bệnh tật, thậm chí bị ung thư là rất cao.

Không chỉ người béo, người gầy cũng dễ mắc gan nhiễm mỡ và ung thư gan
Y tế - 1 ngày trướcGan nhiễm mỡ tưởng lành tính nhưng có thể tiến triển âm thầm thành ung thư gan, thậm chí ngay từ giai đoạn đầu.

Uống nước kỷ tử thường xuyên có tác dụng gì?
Sống khỏe - 1 ngày trướcTrà kỷ tử là thức uống được nhiều người yêu thích vậy uống nước kỷ tử thường xuyên có tác dụng gì?

Top 10 loại trái cây khô và hạt giàu canxi tốt cho xương
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcNgoài sữa và các sản phẩm từ sữa thì trái cây khô và hạt cũng chứa nhiều canxi. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những người không dung nạp lactose, người ăn chay hoặc đơn giản là muốn đa dạng hóa nguồn cung cấp canxi giúp xương chắc khỏe.

Phát hiện ung thư từ dấu hiệu chóng mặt
Y tế - 1 ngày trướcUng thư dạ dày ở giai đoạn sớm thường không có triệu chứng rõ ràng nên người bệnh hay nhầm lẫn với các bệnh lý lành tính khác. Khi họ đi khám, bệnh đã tiến triển.

Đơn vị y tế đầu tiên Việt Nam nhận chứng chỉ chẩn đoán hình ảnh tiêu chuẩn quốc tế ISO 15189:2022
Y tế - 1 ngày trướcGĐXH - Ngày 16/5/2025, Bệnh viện Đa khoa MEDLATEC tổ chức Lễ đón nhận chứng chỉ chất lượng ISO 15189:2022, đánh dấu bước ngoặt khi trở thành đơn vị y tế đầu tiên tại Việt Nam đạt chuẩn quốc tế lĩnh vực Chẩn đoán hình ảnh.

3 không khi ăn mướp
Sống khỏe - 1 ngày trướcBạn tuyệt đối không ăn mướp có vị đắng, nấu chưa chín hoặc đã quá già.

Người phụ nữ 60 tuổi phát hiện ung thư trực tràng từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua
Bệnh thường gặpGĐXH - Bác sĩ cho biết người phụ nữ này mắc ung thư trực tràng trước đó có triệu chứng táo bón kéo dài mà không biết.