Hà Nội
23°C / 22-25°C

Ăn gì thay cơm?

Thứ sáu, 14:42 07/12/2012 | Sống khỏe

GiadinhNet - Bà nội tôi 78 tuổi, rất ít ăn cơm và các loại thịt. Có loại thức ăn thay thế nào cho người cao tuổi để đảm bảo sức khoẻ không?

Hoàng My (Hải Phòng)

Bà nội bạn ăn ít cơm và thức ăn có thể do hàm răng không khoẻ nên khó nhai, nuốt. Bạn có thể đổi bữa cho bà bằng cách thay loại gạo nấu cơm thông thường sang loại gạo lứt (gạo toàn phần nhưng đã loại cám riêng ra cho mềm, dễ nhai) và ăn cùng với muối vừng, lạc.
 
Lạc, vừng vừa giàu chất đạm, chất béo, nhiều acid béo không no, rất hợp với người già. Bạn cũng có thể sử dụng kèm thêm trong mỗi bữa ăn của bà các món làm từ đậu tương hoặc đậu nành vì đậu có giá trị dinh dưỡng rất cao, giàu đạm, nhiều acid béo không no…
 
Bạn cũng có thể đổi bữa cho bà nội bằng khoai củ các loại. Ưu điểm của khoai là không gây béo mà lại có nhiều chất xơ giúp chống táo bón, giúp thải cholesterol thừa và đề phòng ung thư đại tràng.  
 
Chuyên gia tư vấn Kim Mai
baoin
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Biến chứng đáng sợ của căn bệnh ông Hoàng Nam Tiến tiết lộ mắc phải trước đó nguy hiểm ra sao?

Biến chứng đáng sợ của căn bệnh ông Hoàng Nam Tiến tiết lộ mắc phải trước đó nguy hiểm ra sao?

Bệnh thường gặp - 1 giờ trước

GĐXH - Trong tin nhắn hẹn với bạn, ông Hoàng Nam Tiến cho biết mình bị nhồi máu cơ tim, đã phẫu thuật từ 10 ngày trước.

Gs. Norbert Gleicher và Trung tâm CHR: nơi cuối cùng cho hy vọng bắt đầu

Gs. Norbert Gleicher và Trung tâm CHR: nơi cuối cùng cho hy vọng bắt đầu

Sống khỏe - 5 giờ trước

Trung tâm CHR dưới sự dẫn dắt của GS. Norbert Gleicher đã trở thành biểu tượng toàn cầu trong điều trị hiếm muộn. Nơi đây không chỉ khẳng định y học cá nhân hóa, mà còn khơi lại hy vọng cho những trường hợp từng bị xem là vô vọng.

Nhồi máu cơ tim: Nhận biết dấu hiệu nguy hiểm để cấp cứu kịp thời

Nhồi máu cơ tim: Nhận biết dấu hiệu nguy hiểm để cấp cứu kịp thời

Bệnh thường gặp - 5 giờ trước

GĐXH - “Cơn nhồi máu cơ tim có thể diễn ra đột ngột hoặc bắt đầu từ những cơn đau ngực và khó chịu nhẹ. Nhận biết dấu hiệu để đưa người bệnh đến cơ sở cấp cứu gần nhất là yếu tố đặc biệt quan trọng”, TS. BS. Ngô Chí Hiếu - Khoa Tim mạch & Tim mạch Can thiệp, Bệnh viện Việt Pháp Hà Nội nhấn mạnh.

Nghiên cứu trên 100.000 người nêu liên hệ giữa 1 loại thực phẩm và ung thư phổi

Nghiên cứu trên 100.000 người nêu liên hệ giữa 1 loại thực phẩm và ung thư phổi

Bệnh thường gặp - 7 giờ trước

Những người ăn thực phẩm siêu chế biến như đồ ăn liền, đông lạnh, nước ngọt có nguy cơ mắc ung thư phổi cao hơn 41%.

Dấu hiệu cảnh báo căn bệnh đột quỵ nguyên Chủ tịch FPT Telecom mắc phải, nam giới không nên chủ quan

Dấu hiệu cảnh báo căn bệnh đột quỵ nguyên Chủ tịch FPT Telecom mắc phải, nam giới không nên chủ quan

Bệnh thường gặp - 8 giờ trước

GĐXH - Ông Hoàng Nam Tiến, nguyên Chủ tịch FPT Software, FPT Telecom, Tập đoàn FPT qua đời vào chiều ngày 31/7 vì đột quỵ và ngừng tim ngoại viện. Căn bệnh này nguy hiểm thế nào đối với nam giới?

Kinh ngạc: Người phụ nữ ở Hà Nội ăn cơm với đường, uống 3 ly nước mía mỗi ngày để... điều trị đái tháo đường

Kinh ngạc: Người phụ nữ ở Hà Nội ăn cơm với đường, uống 3 ly nước mía mỗi ngày để... điều trị đái tháo đường

Sống khỏe - 21 giờ trước

GĐXH - Sau khi tin lời thầy lang điều trị đái tháo đường bằng cách ăn cơm với đường và uống nước mía mỗi ngày, bệnh nhân phải nhập viện khẩn cấp do đường máu tăng cao.

Đi khám sức khỏe định kỳ, người phụ nữ 50 tuổi phát hiện vỡ túi ngực silicon mà không biết

Đi khám sức khỏe định kỳ, người phụ nữ 50 tuổi phát hiện vỡ túi ngực silicon mà không biết

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Chị Thùy khám sức khỏe định kỳ tình cờ phát hiện vỡ túi ngực sau hơn hai thập kỷ nâng ngực.

Người đàn ông 34 tuổi máu đục như sữa vì viêm tụy cấp thừa nhận 2 thói quen cần từ bỏ sớm

Người đàn ông 34 tuổi máu đục như sữa vì viêm tụy cấp thừa nhận 2 thói quen cần từ bỏ sớm

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Bác sĩ đánh giá trường hợp của anh Trương có liên quan chặt chẽ đến lối sống và thói quen ăn uống không lành mạnh kéo dài.

Người bệnh ung thư thực quản chia sẻ quyết định trị bệnh vì... chi phí rẻ hơn 10 lần

Người bệnh ung thư thực quản chia sẻ quyết định trị bệnh vì... chi phí rẻ hơn 10 lần

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Ông Hùng, 61 tuổi, ung thư thực quản, quyết định điều trị trong nước thay vì ra nước ngoài điều trị theo đề nghị từ gia đình.

Người bệnh gout có phải kiêng đường không?

Người bệnh gout có phải kiêng đường không?

Sống khỏe - 1 ngày trước

Đường tinh luyện có mặt trong rất nhiều thực phẩm như đồ uống, thực phẩm chế biến sẵn... Vậy đường có ảnh hưởng đến bệnh gout và người bệnh có cần phải kiêng đường không?

Top