Ăn loại củ quen thuộc này ít nhất 5 lần mỗi tuần giúp giảm nguy cơ mắc ung thư
GĐXH - Đây là gia vị quen thuộc trong gian bếp của mỗi gia đình, được thêm vào rất nhiều món ăn để tăng hương vị thơm ngon.
Vì sao nên ăn tỏi ít nhất 5 lần mỗi tuần sẽ giúp giảm nguy cơ mắc ung thư?
Tiến sĩ Sunni Patel - một chuyên gia sức khỏe người Anh, đã nhấn mạnh rằng chế độ ăn uống lành mạnh đóng vai trò cốt lõi trong việc kéo dài tuổi thọ. Theo ông, việc bổ sung đều đặn các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng vào chế độ ăn hàng ngày là vô cùng quan trọng. Đặc biệt, tỏi là loại gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam - được ông đánh giá cao về khả năng hỗ trợ sức khỏe và tăng cường tuổi thọ. Mặc dù chúng ta thường sử dụng tỏi và nghệ trong nấu ăn hàng ngày nhưng ít ai biết hết đến những lợi ích tuyệt vời mà chúng mang lại.
Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng các hợp chất hoạt tính sinh học có trong tỏi như alliin, allicin và diallyl disulfide đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện tình trạng kháng insulin. Cơ chế này giúp ổn định lượng đường trong máu, từ đó hỗ trợ điều trị và phòng ngừa bệnh tiểu đường.
Không chỉ có tác dụng kiểm soát đường huyết, tỏi còn được biết đến là một thực phẩm có khả năng phòng ngừa ung thư hiệu quả. Các nghiên cứu kéo dài nhiều năm đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ tỏi thường xuyên, đặc biệt là 5 lần trở lên mỗi tuần, có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc ung thư dạ dày.
Nhờ khả năng giảm sản xuất cholesterol xấu (LDL) và tăng cường cholesterol tốt (HDL), gia vị này còn góp phần quan trọng vào việc bảo vệ hệ tim mạch. Bên cạnh đó, tỏi còn hạn chế sự hấp thu cholesterol từ thức ăn vào cơ thể, giúp duy trì mức cholesterol trong máu ở mức ổn định. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng việc tiêu thụ tỏi thường xuyên có thể làm giảm tổng cholesterol và LDL từ 10% đến 15%. Đây là những minh chứng cho thấy tỏi là "gia vị vàng" giúp chúng ta sống khỏe mạnh, hỗ trợ kéo dài tuổi thọ.
Cách đưa tỏi vào thực đơn ăn uống, hỗ trợ giúp giảm nguy cơ mắc ung thư?
Bằng cách tham khảo các món ăn được chế biến với tỏi dưới đây, bạn sẽ thấy đưa tỏi vào thực đơn ăn uống hàng ngày không khó.
Tỏi ngâm dấm
Bánh mì nướng bơ tỏi giòn rụm
Tôm rim tỏi
Tôm tươi hấp tỏi
Cánh gà nướng bơ tỏi
Gà nấu tỏi
Chân gà chiên mắm tỏi
Ếch xào tỏi
Cá cơm chiên tỏi
Rau muống xào tỏi
Ốc cà na xào bơ tỏi.
Cơm chiên tỏi
Các tuyệt chiêu hâm nóng đồ ăn bằng lò vi sóng
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Hâm nóng thức ăn là công việc quen thuộc của khá nhiều gia đình. Nhưng nhiều người luôn lo sợ thức ăn sẽ trở nên dai và khó chịu. Bài viết dưới đây giúp bạn những tuyệt chiêu hâm nóng đồ ăn bằng lò vi sóng.
Món đậu phụ sốt cà chua cho thêm một nguyên liệu sẽ khiến hương vị bùng nổ, ngập tràn vị ngon ngọt
Ăn - 3 giờ trướcKhi món ăn hoàn thành, chỉ cần cắn một miếng thôi là toàn bộ vị giác của bạn sẽ ngập tràn hương vị thơm ngon; món ăn vô cùng tươi ngon, mềm tan và hấp dẫn.
Sáng nào cũng tự nấu ăn cho gia đình, 3 người lần lượt mắc ung thư tụy: Bác sĩ cảnh báo loại thịt nhiều người vẫn mua mỗi ngày
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Nhiều người tin rằng tự nấu ăn tại nhà là cách tốt nhất để bảo vệ sức khỏe. Tuy nhiên, một câu chuyện xảy ra tại Sơn Đông (Trung Quốc) lại cho thấy: nếu chủ quan với chất lượng thực phẩm, thói quen tưởng là “lành mạnh” vẫn có thể tiềm ẩn rủi ro.
Cách luộc rau bằng lò vi sóng đơn giản, giữ trọn hương vị lẫn chất dinh dưỡng
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Rau luộc là một món ăn phổ biến trong các bữa cơm của gia đình. Để tiết kiệm thời gian chế biến, bạn có thể luộc rau bằng lò vi sóng đơn giản mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng.
Thịt lợn luộc thừa biến tấu thành món ngon hấp dẫn
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Bạn đang băn khoăn thịt luộc rồi làm món gì ngon để không bị ngán? Đừng lo lắng khi có thịt luộc thừa hôm trước! Bài viết này sẽ biến tấu món thịt luộc thành vô vàn món ngon hấp dẫn.
Những thực phẩm quen thuộc giúp giảm gánh nặng lọc thận cho người trên 40 tuổi
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thận không cần “bổ” bằng thuốc đắt tiền, mà cần được nuôi dưỡng đúng cách qua bữa ăn mỗi ngày. Những thực phẩm quen thuộc dưới đây đặc biệt tốt cho thận, người tuổi trung niên nên bổ sung sớm.
Mẹo 'đổi vận' ngay trong đêm chỉ bằng một loại củ và một món ăn quen thuộc
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong nhịp sống hiện đại, không ít người rơi vào trạng thái làm việc vất vả nhưng mọi thứ vẫn “trục trặc”: tiền bạc thất thoát, tinh thần mệt mỏi, dễ cáu gắt. Trong dân gian, đây thường được lý giải là dấu hiệu “khí không thuận”, cơ thể và tâm trí đang mất cân bằng.
Vì sao người Pháp thích ăn phô mai nặng mùi?
Ăn - 1 ngày trướcMùi của phô mai Epoisses, Roquefort, Maroilles hay Camembert của Pháp có thể khiến nhiều du khách rùng mình, thế nhưng với người bản địa lại là món ngon khó cưỡng.
Ăn gì để 'bớt thị phi' trong tháng 2 âm lịch?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tháng 2 âm lịch là thời điểm giao mùa rõ rệt nhất trong năm. Trời ấm lên, độ ẩm tăng, nhịp sống cũng dần. Nhưng chính lúc này, nhiều người lại dễ rơi vào trạng thái bức bối, khó chịu, dễ cáu gắt hơn bình thường.
Mật ong để lâu bị đen có an toàn không? cách nhận biết mật ong
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thực tế, mật ong là thực phẩm có thời hạn bảo quản rất dài nếu được giữ đúng cách. Tuy nhiên, màu sắc của mật ong có thể thay đổi trong quá trình lưu trữ do nhiều yếu tố tự nhiên.
Loại nước hỗ trợ dưỡng thận ít người biết
ĂnGĐXH - Dưới đây là những loại đồ uống quen thuộc, ít người để ý nhưng có thể góp phần hỗ trợ hoạt động lọc và đào thải của thận hiệu quả hơn.
