Tags:
Ăn sáng chất lượng với món bánh mì nhân mặn - cả nhà tôi ai cũng say mê yêu thích
Vẫn là bánh mì như mọi khi nhưng chỉ với chút biến tấu bạn sẽ có món bánh mì cực ngon và đẹp mắt, dùng được cho cả bữa sáng hay bữa xế.
Nguyên liệu làm bánh mì nhân mặn
Cho phần bánh:
- 200g bột mì
- 155g sữa tươi
- 30g đường
- 15g bơ
- 3g men khô (dry yeast)
- 3g muối
Cho phần topping:
- 50g bột gạo
- 5g bột mì
- 55g nước
- 1g yeast
- 5g đường
- 10g dầu mè
Cho phần nhân:
- 4 lát thịt muối
- 1 muỗng canh bắp hạt
- 20g phô mai
- 2 muỗng canh sốt mayonnaise
Cách làm bánh mì nhân mặn
- Bước 1: Cho bột vào thố trộn, thêm đường, muối men vào trộn đều. Làm ấm sữa (đừng quá nóng) rồi cho vào thố trộn, nhồi cho đến khi bột tạo thành khối thì cho bơ vào và nhồi cho đến khi bột dẻo mịn. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại ủ đến khi bột nở gấp đôi. Dùng ngón tay ấn vào bột nếu bột không đàn hồi trở lại là bột đã ủ đủ.
Cách làm bánh mì nhân mặn
- Bước 2: Sau khi bột đã ủ đủ thì chia bột thành 7 phần bằng nhau. Dùng màng bọc thực phẩm hoặc khăn ẩm đậy bột lại cho bột nghỉ 15 phút.
Cách làm bánh mì nhân mặn
- Bước 3: Trong thời gian chờ bột nghỉ thì chuẩn bị phần nhân. Cắt nhỏ thịt xông khói, cho thịt vào chung với bắp, phô mai, thêm mayonnaise vào và trộn đều.
Cách làm bánh mì nhân mặn
- Bước 4: Cán mỏng viên bột rồi múc một muỗng nhân vào, bọc lại. Vo viên bột cho tròn. Tiếp tục cho đến khi hết bột. Đậy bột lại ủ cho đến khi bột nở gấp đôi.
Cách làm bánh mì nhân mặn
- Bước 5: Trong thời gian chờ ủ bột thì làm phần topping. Cho tất cả nguyên liệu phần topping vào trộn đều rồi đậy lại, ủ trong vòng 30 phút.
Cách làm bánh mì nhân mặn
- Bước 6: Bánh sau khi ủ lần hai, dùng cọ phết hỗn hợp topping lên khắp bề mặt bánh rồi cho vào nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 20-25 phút hoặc đến khi bánh chín vàng.
Cách làm bánh mì nhân mặn
Bánh có lớp topping vàng giòn rất ngon, kết hợp với phần bánh mềm thêm phần nhân có phô mai chảy khi nướng cho bạn một chiếc bánh đầy đủ chất nhất. Dùng ăn sáng hay ăn xế đều rất ngon.
Chỉ cần một chiếc bánh với một cốc sữa hoặc ly nước trái cây, bạn sẽ tràn đầy năng lượng để bắt đầu một ngày mới.
Chúc các bạn thành công!
Theo Nhịp sống Việt
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Vì sao không nên nấu đồ chua trong chảo gang?
Ăn - 1 giờ trướcCác món có tính axit cao như canh chua, cà chua, dưa muối, giấm, me, sấu… thường được khuyến cáo không nên nấu trong chảo gang; vì sao lại như vậy?
3 cách chế biến từ loại quả đang vào mùa ở Việt Nam, tốt như trăm viên thuốc bổ lại ngừa đủ bệnh
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Không chỉ là thức quả tráng miệng ngon, loại quả này còn chứa đựng kho tàng dinh dưỡng, mang lại vô số lợi ích sức khỏe đã được khoa học chứng minh.
Khách Tây tò mò thử đặc sản nức tiếng miền Tây, nhận xét: 'Sẽ có ngày tôi đến đây chỉ đến ăn món này!'
Ăn - 10 giờ trướcMón ăn này là gì mà khiến vị khách nước ngoài tâm đắc đến vậy?
Thịt băm nấu với các nguyên liệu này thật ngon, chỉ riêng món đầu tiên thôi đã khiến ai cũng phải chảy nước miếng!
Ăn - 1 ngày trướcĐây là những cách kết hợp thịt băm với các nguyên liệu khác và thông qua cách chế biến đơn giản bạn sẽ có loạt món ăn "kinh điển", ngon đậm đà, đưa cơm vô cùng!
Ăn gì trong tiết khí Đông Chí: Những thực phẩm nên bổ sung để dưỡng thận và tích năng lượng cho cả năm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Đông Chí là tiết khí quan trọng nhất của mùa Đông, thời điểm âm thịnh – dương sinh, cơ thể cần được nuôi dưỡng đúng cách để bảo toàn nguyên khí, tăng sức đề kháng và chuẩn bị nền tảng sức khỏe cho năm mới. Theo chuyên gia, trong tiết khí Đông Chí nên ăn những thực phẩm này để dưỡng thận và tích năng lượng cho cả năm.
Loại nấm đặc biệt, hỗ trợ giảm cholesterol xấu và phòng ngừa ung thư, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Loại nấm này từ lâu được xem là một loại thảo dược quý trong y học cổ truyền và ngày càng được nhiều người sử dụng để hỗ trợ chăm sóc sức khỏe.
Sữa chua MONU – Giải pháp dinh dưỡng được tin chọn an tâm cho trẻ
Ăn - 1 ngày trướcTrong bối cảnh các bếp ăn trường học và bếp ăn tập thể ngày càng chịu áp lực kép từ yêu cầu dinh dưỡng, an toàn thực phẩm đến bài toán chi phí và vận hành, việc lựa chọn một sản phẩm vừa phù hợp với trẻ em, vừa đảm bảo tính ổn định khi triển khai số lượng lớn trở thành yếu tố then chốt.
Đừng để mùa đông trôi qua mà chưa thử chè sắn vàng 'thần thánh' này: Công thức cho người vụng về nhất cũng thành công
Ăn - 1 ngày trướcCó những món ăn kỳ lạ lắm, bình thường chẳng ai nhớ đến, nhưng chỉ cần một cơn gió lạnh lùa qua khung cửa, ký ức về nó lại ùa về cồn cào. Bát chè sắn vàng óng ả, bốc khói nghi ngút, thơm nồng mùi gừng già chính là một nỗi nhớ như thế.
Món ngon ngày lạnh: Thịt kho đông bắp bò cẩm thạch trong veo, thơm ngọt, nhìn là muốn gắp ngay
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Khác với thịt đông truyền thống, món ăn này gây ấn tượng bởi miếng bắp bò hồng nâu trong vắt, vân thịt hiện lên như cẩm thạch, xen kẽ là phần gân giòn giòn, dẻo mịn, thơm ngọt tự nhiên giúp càng ăn càng cuốn.
Loại 'củ trường thọ' cực sẵn ở Việt Nam, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư, nấu được đủ món ngon
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Nhờ sự kết hợp giữa chất xơ và các hợp chất chống oxy hóa, khoai môn có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi một số loại ung thư.
Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2025 từ 19-21/12 ở đâu, có gì đặc biệt?
ĂnGĐXH - Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2025 với chủ đề “Hà Nội - Hành trình ẩm thực kết nối sáng tạo” sẽ diễn ra từ 18h đến 22h ngày 19/12 và từ 8h30 đến 21h ngày 20, 21/12/2025 tại Công viên Thống Nhất. Lễ hội năm nay có nhiều yếu tố mới, hấp dẫn, được kỳ vọng sẽ là điểm đến tôn vinh tinh hoa ẩm thực và văn hóa Hà Nội, góp phần kích cầu du lịch Thủ đô dịp cuối năm.
