Bạch tuộc xào, đậu phụ sốt cà chua tuyệt ngon cho bữa chiều
Những món ăn đậm đà, nóng hổi này sẽ khiến bữa cơm chiều thêm ngon và ấm áp.
Thực đơn bữa cơm tối gồm có các món:
- Bạch tuộc xào súp lơ
- Đậu phụ sốt cà chua
- Canh rau cải thịt bằm
- Tráng miệng: hồng xiêm
BẠCH TUỘC XÀO SÚP LƠ
Bạch tuộc bỏ phần có mùi hôi, xát muối làm sạch, để ráo. Ướp bạch tuộc với bột canh, hạt tiêu. Súp lơ tách nhỏ, rửa sạch. Phi thơm tỏi rồi cho bạch tuộc vào xào nhanh tay với lửa lớn sau đó trút ra để riêng.
Xào chín tới súp lơ rồi cho bạch tuộc vào đảo đều, rắc thêm chút hạt tiêu nữa cho thơm rồi tắt bếp.
ĐẬU PHỤ SỐT CÀ CHUA
Đậu phụ rửa qua nước, thái miếng nhỏ rồi rán vàng. Cà chua 2 quả rửa sạch, thái nhỏ, xào nhừ. Nêm bột canh, dầu hào và 1/2 bát con nước cho vừa rồi cho đậu phụ đã rán vào đun nhỏ lửa cho đậu ngấm gia vị là được.
CANH RAU CẢI THỊT BẰM
Thịt vai băm xào chín. Rau cải rửa sạch, thái nhỏ. Cho nước vào nồi đun sôi, cho thịt vào, nêm nếm gia vị cho vừa. Cho rau cải vào đun chín là được.
HỒNG XIÊM
Theo Khám phá
