Bánh pizza thịt trăn Việt giá gần một triệu đồng tại Mỹ
Trăn đông lạnh được chủ nhà hàng nhập về từ các trang trại nuôi ở Việt Nam. Sau khi chế biến, mỗi chiếc bánh pizza được bán với giá 45 USD, cao hơn hẳn so với các loại thông thường.
Theo các thực khách, thịt trăn thực sự ngon và có vị như thịt gà. Mike, một du khách đến từ bang Minnesota (Mỹ) lần đầu được thử thịt trăn nhận xét loại thịt này có phần hơi dai. Để thịt mềm hơn, các đầu bếp đã ướp thịt trong vài giờ và sơ chế trước khi thái lát mỏng rồi đưa vào làm nhân bánh pizza. Mỗi chiếc bánh có giá 45 USD (gần một triệu đồng), được đánh giá là đắt hơn hẳn so với các loại thông thường. Tuy nhiên không vì thế mà món ăn này vắng người hỏi mua.
Trăn là loại động vật phát triển khá nhanh chóng trong môi trường tự nhiên ở Florida, đe dọa tới các loài động vật bản địa. Tuy nhiên luật pháp tại đây cấm chế biến và bán thịt trăn được bắt tại Florida nên nguồn hàng của Evan phải nhập. "Chúng tôi mua trăm đông lạnh từ các trang trại ở Việt Nam", ông cho biết.
Nuôi trăn từng là nghề phát triển rầm rộ ở Đồng bằng sông Cửu Long từ năm 1980, nhưng đến năm 1990 thì giá cả trở nên bấp bênh do xuất khẩu không được thuận buồm xuôi gió, khiến cho nhiều hộ nuôi lao đao, thua lỗ, thậm chí có người còn mang trăn con vào rừng thả bỏ.
Nhưng kể từ năm 2008 đến nay, giá trăn tăng lên nhờ mặt hàng da trăn xuất khẩu sang châu Âu và một số nước châu Á bắt đầu ổn định. Nhờ vậy mà người nuôi ngày càng phấn khởi và có cơ hội làm giàu.
Theo VnExpress
