GiadinhNet - Mới đây, Chi cục QLTT TP Hồ Chí Minh xử phạt gần 140 triệu đồng và đình chỉ hoạt động đối với 4 cơ sở sử dụng lưu huỳnh để làm sạch sắn, giữ sắn được lâu. Hành động này đang khiến dư luận bất bình.
GiadinhNet - Minh Trang, MC của VTV4, gây ấn tượng cho người đối diện không những bởi khuôn mặt xinh xắn ăn hình, mà còn bởi sự sắc sảo, hiểu biết của cô về cách chăm sóc sức khỏe gia đình, cô có những mẹo bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh rất thú vị mà không phải ai cũng biết.
“Nghiên cứu chỉ ra rằng không phải cứ mẫu trong siêu thị sẽ sạch hơn. Một số mẫu được lấy ở chợ truyền thống có độ ô nhiễm vi sinh còn thấp hơn ở siêu thị” - GĐ Viện Nghiên cứu Chăn nuôi quốc tế tại Việt Nam.
Màng bọc thực phẩm được ví là người trợ thủ đắc lực của các bà nội trợ, tuy nhiên, nếu không sử dụng đúng cách, người trợ thủ này sẽ thành kẻ sát nhân đầu độc cả gia đình bạn.
GiadinhNet - Tết đến, gia đình nào cũng xem tủ lạnh như một cái kho cất giữ thực phẩm. Tuy nhiên, có những loại thực phẩm để trong tủ lạnh sẽ khiến càng nhanh hỏng và biến chất.
Ngoài thịt, cá tươi sống, bạn có thể bảo quản thêm cơm chín, thảo mộc trong ngăn đá.
Thuốc trừ sâu có mục đích chính là ngăn ngừa côn trùng gây hại. Tuy nhiên, việc lạm dụng thuốc trừ sâu để bảo quản thực phẩm ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe con người.
Đôi khi chúng ta phải đành lòng vứt bỏ những món ăn còn thừa một cách đầy tiếc nuối. Điều này có thể do việc bảo quản thực phẩm chưa thực sự đúng cách. Sau đây là một số mẹo giúp bạn giữ thực phẩm tươi lâu hơn.
GiadinhNet - Nắng nóng, nhu cầu sử dụng tủ lạnh càng tăng cao nhưng không phải ai cũng biết sử dụng tủ lạnh đúng cách mùa hè để vừa bảo quản tốt thực phẩm vừa tiết kiệm điện và tăng tuổi thọ cho máy.
Mùa hè nắng nóng, thực phẩm dễ bị ôi thiu nếu không biết cách bảo quản. Dưới đây là một số mẹo nhỏ để bảo quản thực phẩm an toàn cho bạn.
Để chọn được một chiếc tủ lạnh tối ưu cho nhu cầu sử dụng và tiết kiệm, cần lưu ý các điểm sau khi chọn mua tủ lạnh dựa theo kinh nghiệm của các chuyên gia điện lạnh.
GiadinhNet - Tết đến, xuân về là dịp đoàn viên, xum họp, bữa ăn vì thế mà cũng cầu kỳ hơn so với ngày thường. Bởi vậy mà trước đây người ta thường nói là “Ăn Tết” chứ không phải “Chơi Tết”.
GiadinhNet - Niềm hạnh phúc của một người mẹ, người vợ đôi khi đơn giản chỉ là được tận tay chuẩn bị những bữa ăn ngon đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình. Nhưng các mẹ có biết rằng dinh dưỡng trong các bữa ăn có thể không trọn vẹn vì thực phẩm rất dễ bị hao hụt dưỡng chất trong quá trình bảo quản và chế biến?
Dù ngô rời, ngô bắp hay ngô đã luộc không nên cho vào tủ lạnh bởi nhiệt độ lạnh sẽ làm cho bột ngô nhanh bị "cứng hóa" , bị biến chất và làm giảm hương vị.
Nhiều bà nội trợ tỏ ra hoang mang trước những thông tin trái cây để nhiều tháng không hỏng, trái cây Trung Quốc đội lốt hàng nhập “xịn", có bà mẹ đã tạm ngưng cho con ăn trái cây.
GiadinhNet - Thịt trâu mua về có dấu hiệu bị hư hỏng biến chất nhưng gia đình vẫn chế biến làm thức ăn.
GiadinhNet - Trước thông tin màng bọc bảo quản thực phẩm nhiễm độc làm nhiều người hoang mang. Trong lúc chờ kết quả kiểm tra, TS Lâm Quốc Hùng (Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế) đã hướng dẫn người tiêu dùng cách lựa chọn và sử dụng màng bọc bảo quản thực phẩm như sau.
