Bật mí tính “ưu việt” bất ngờ của nồi chảo đầy đáy
GiadinhNet - Việc lựa chọn được những nồi chảo chất lượng ngoài phụ thuộc vào thương hiệu, kiểu dáng và nguyên vật liệu thì độ dày của đáy cũng là một yếu tố quyết định. Hãy cùng khám phá tính “ưu việt” bất ngờ của nồi chảo đáy dày đối với cuộc sống và sức khỏe của bạn nhé.
Tiết kiệm thời gian dọn rửa với nồi chảo đáy dày
Ít ai biết được rằng việc lựa chọn nồi chảo đáy dày phù hợp sẽ có thể giúp chị em phụ nữ giảm tải được tương đối công việc dọn rửa bởi chính độ dày đáy lớn của nồi chảosẽgiúp hạn chế được những trường hợp cháy khét khó rửa.

Đối với những nồi chảo có đáy mỏng, khi đun nấu khoảng cách từ ngọn lửa tới bề mặt chảo ngắn khiến cho nhiệt lượng không kịp phân tán đều. Điều này sẽ dẫn đến việc bề mặt chảo bị nóng cục bộ ở một số điểm và tại đó, thức ăn rất dễ bị cháy khét. Ngược lại, đối với những chiếc nồi chảo có đáy dày, nhiệt lượng hấp thụ từ bếp sẽ đủ thời gian tán đều trước khi bắt đầu truyền tới bề mặt. Lúc đó, thức ăn được làmchín đều mà không sợ bị cháy khét hay bám dính lên lòng nồi chảo. Cũng nhờ vậy mà người nội trợ không phải vật vã lau chùi những vết cháy đen sau khi nấu.
Đáy dày có tốn điện, tốn gas hơn đáy mỏng?
Nhiều người nghĩ rằng sử dụng nồi chảo có đáy mỏng sẽ giúp tiết kiệm gas, điện hơn. Tuy nhiên các chuyên gia ở các trường đại học Mỹ và Châu Âu lại chỉ ra rằng: việc sử dụng nồi chảo đáy dày sẽ giúp tiết kiệm năng lượng hơn so với đáy mỏng.
Tại sao lại như vậy? Bởi các loại nồi chảo này sẽ giúp hạn chế thức ăn đun nấu bị cháy và cũng đảm bảo cho nhiệt được giữ trong nồi chảo được lâu hơn. Nếu bạn sử dụng loại chảo rán có đáy mỏng, thực phẩm sẽ nhanh bị cháy và bám chặt vào đáy chảo khiến cho nhiệt lượng truyền dẫn vào thực phẩm phía trên sẽ kém đi và việc chiên rán sẽ kéo dài thời gian, tốn kém năng lượng hơn.
Chất chống dính bền hơn với nồi chảo đáy dày
Việc chất chống dính an toàn và bền chắc không những chỉ phụ thuộc vào bản thân việc nồi chảo đó sử dụng chất chống dính có chất lượng như thế nào mà độ dày của đáy cũng sẽ quyết định sự an toàn và độ bền chắc. Những chiếc chảo đáy dày có tuổi thọ của bề mặt chống dính cao hơn nhiều so với những sản phẩm có đáy mỏng.
Nguyên nhân là chất chống dính rất dễ bị phá hủy nếu nhiệt độ vượt quá mức cho phép. Những sản phẩm đáy mỏng rất dễ bị tụ nhiệt cục bộ trên bề mặt và phá hủy lớp chống dính tại những điểm đó. Điều này không chỉ khiến nồi chảo nhanh bị hư hỏng lớp chống dính, làm thức ăn dễ bị xát mà còn có thể khiến lớp sơn chống dính phản ứng với thức ăn và sản sinh ra chất độc hại PFOA có nguy cơ gây ung thư.
Đáy dày giúp bảo toàn được vitamin của thực phẩm
Điều tuyệt vời nhất của nồi chảo đáy dày đó là lưu giữ được tối đa các vitamin vàvi chất dinh dưỡng khi đun nấu. Nhờnhiệt lượng truyền đều nên thời gian làm chín thực phẩm được rút ngắn, thức ăn trong toàn bộ lòng nồi chảo được chín đều cùng lúc. Vì thế, sử dụng nồi chảo đáy dày mang lại những bữa ăn an toàn và giàu dinh dưỡng cho cả gia đình bạn.

Sản phẩm đột phá mới của thương hiệu gia dụng cao cấp châu Âu Elmich
Elmich được biết đến là một trong những thương hiệu uy tín hàng đầu trong ngành hàng gia dụng châu Âu. Thấu hiểu và mong muốn mang đến cho người tiêu dùng Việt những sản phẩm đẳng cấp châu Âu, Elmich vừa đồng thời tung ra dòng sản phẩm chống dính cao cấp mới Vitaplus ở Ý, Pháp, Séc, Balan, Đức và Việt Nam.

Mỗi sản phẩm dòng Vitaplus của Elmich đều sử dụng chất chống dính cao cấp Greblon C3 (Đức). Sự đồng đều trong kết cấu và độ dày đáy lý tưởng (5mm so với 2,3-3mm của nồi chảo thường) giúp thức ăn chín đều trong thời gian hợp lý, lưu giữ tối đa vitamin, đảm bảo lượng vi chất dinh dưỡng không bị thất thoát trong quá trình chế biến.
Nhân dịp Tết Bính Thân, thương hiệu Elmich triển khai chương trình ưu đãi lớn trên toàn quốc “Quà tặng trao tay – Vận may đón Tết” với tổng giá trị quà tặng lên đến 3 tỷ đồng và cơ cấu hấp dẫn: Mua bếp từ/bếp hồng ngoại – tặng nồi, mua nồi – tặng chảo, mua chảo – tặng xẻng lật. Chương trình diễn ra từ ngày 6/1-6/2/2016. Thông tin chi tiết xem tại website: www.elmich.vn
AT

Rao bán la liệt sâm Ngọc Linh mập ú, giá chỉ 300 nghìn đồng/củ
Giá cả thị trường - 30 phút trướcSâm Ngọc Linh được ví như “quốc bảo” của Việt Nam với giá bán siêu đắt đỏ. Song, những ngày này, sâm Ngọc Linh được rao bán rầm rộ trên mạng xã hội. Những củ sâm mập ú 6-8 tuổi giá chỉ 300.000 đồng/củ.

Thị trường bánh Trung thu ngày cận rằm: Nơi vắng hoe, nơi đông kín cửa
Sản phẩm - Dịch vụ - 12 giờ trướcGĐXH - Thời tiết hôm nay (28/9) mưa bất thường khiến nhiều quầy hàng bánh Trung thu trên các tuyến đường vắng hoe, trong khi đó một số cửa hàng bánh gia truyền vẫn đông kín cửa.

Sát rằm tháng Tám, người Hà Nội 'đội' mưa, xếp hàng hơn 2 tiếng để mua bánh Trung thu truyền thống
Sản phẩm - Dịch vụ - 14 giờ trướcGĐXH - Tranh thủ tiết trời tạnh ráo, người dân lại xếp hàng dài chờ mua bánh Trung thu truyền thống giữa lòng Hà Nội.

Nho kẹo đỏ Trung Quốc giá rẻ chưa từng có, dừa trái tăng giá gấp đôi
Giá cả thị trường - 15 giờ trướcNho kẹo đỏ Trung Quốc đang được rao bán với giá rẻ chưa từng có. Trong khi đó, giá dừa khô tại tỉnh Tiền Giang đã tăng gấp đôi so với vài tháng trước.

Tự ý mua thuốc đau mắt đỏ khiến bệnh tăng thêm, dược sĩ 'chỉ điểm' thuốc điều trị đau mắt đỏ giả đang 'hoành hành' thị trường
Sản phẩm - Dịch vụ - 16 giờ trướcGĐXH - Theo dược sĩ, một số điểm để nhận biết thuốc điều trị đau mắt đỏ thật và giả như kích thước lọ thuốc, chiều cao lọ thuốc, màu sắc và độ sắc nét chữ trên nhãn…

Xu hướng tìm nhà trọ thay thế chung cư mini của người thuê nhà
Xu hướng - 17 giờ trướcGĐXH - Sau vụ cháy chung cư mini tại Hà Nội vừa qua, trong ngắn hạn, nhiều người thuê nhà đang có xu hướng tìm kiếm phòng trọ thay thế loại hình này.

Giá vàng hôm nay 28/9: Có nên mua vào khi vàng nhẫn tiếp tục giảm mạnh?
Giá cả thị trường - 18 giờ trướcGĐXH - Giá vàng nhẫn, vàng trang sức mất tới gần nửa triệu đồng/lượng theo đà giảm sốc của giá vàng thế giới.

Từ đấu giá biển ô tô, đã thu gần 11 tỉ đồng
Giá cả thị trường - 19 giờ trướcGĐXH - Đại diện cục cảnh sát giao thông cho biết, việc đấu giá biển số xe ô tô đã diễn ra được 4 ngày, với 95 biển số xe được đưa ra đấu giá. Hiện đã có 7 người nộp tiền trúng đấu giá biển số ô tô với số tiền gần 11 tỉ đồng.

Lãi suất liên tục giảm, có 2 tỷ đồng gửi tiết kiệm sau 18 tháng nhận lãi suất tiết kiệm cao nhất là bao nhiêu?
Giá cả thị trường - 19 giờ trướcGĐXH - Dù lãi suất liên tục giảm nhưng gửi tiết kiệm vẫn là kênh an toàn, nhiều người dân tin tưởng.

Xe ga thiết kế siêu đẹp, 1 lít xăng đi được 63km của Yamaha có giá chỉ từ 41 triệu đồng đe dọa đè bẹp SH Mode
Giá cả thị trường - 23 giờ trướcGĐXH - Xe ga có thiết kế đẹp cùng mức giá cực cạnh tranh được Yamaha trình có thể khiến Honda SH Mode phải lo lắng.

So sánh ngân hàng lãi suất cao nhất 11%; 500 triệu gửi tiết kiệm 12 tháng ngân hàng nào cho lãi cao nhất?
Giá cả thị trườngGĐXH - Có ngân hàng trả lãi tiết kiệm kỳ hạn 12 tháng lên tới 11% nhưng lại có điều kiện đi kèm. Có 500 triệu gửi vào ngân hàng nào sẽ cho lãi cao nhất?