Bất ngờ loại quả ngọt thơm đang bán đầy chợ Việt, người bệnh tiểu đường ăn theo cách này để ổn định đường huyết
GĐXH - Người bệnh tiểu đường có thể ăn táo tàu (hồng táo) bởi đây là loại quả có chỉ số đường huyết và tải lượng đường huyết ở mức thấp.

Táo tàu hay còn được gọi là hồng táo. Trước đây, người Việt chủ yếu biết đến táo tàu ở dạng khô. Tuy nhiên những năm gần đây, táo tàu tươi được nhập về bán rất nhiều vào mùa thu và được người ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng.
Táo tàu rất giàu vitamin, đặc biệt là vitamin C với hàm lượng 243mg/100gr. Các chất dinh dưỡng quý khác có nhiều trong táo tàu bao gồm vitamin A, thiamin, niacin, carotene, vitamin E, ribloflavin… Ngoài ra, táo tàu còn chứa nhiều khoáng chất như canxi, kali, sắt, selen.
Theo nghiên cứu, trong100gr táo tàu tươi cung cấp 125kcal, 30,5gr carbohydrate, 0,3gr chất béo, 1,2gr protein, 1,9gr chất xơ không hòa tan.

Ảnh minh họa
Người bệnh tiểu đường ăn táo tàu có tốt không?
Với chỉ số GI 20, táo tàu được xếp vào nhóm thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp. Điều đó có nghĩa là tiêu thụ táo tàu ở khối lượng phù hợp sẽ không gây tăng đột ngột mức đường huyết.
Với chỉ số GL bằng 4, táo tàu là thực phẩm có tải lượng đường huyết thấp. Như vậy, tiêu thụ khoảng 100g táo tàu chỉ có tác động gây tăng một lượng nhỏ (không đáng kể) lên mức đường huyết.
Như vậy, người bệnh tiểu đường ăn táo tàu mang lại nhiều lợi ích bởi không chỉ phụ thuộc vào chỉ số đường huyết thấp mà còn nhờ vào tải lượng đường huyết cũng ở mức thấp của loại thực phẩm này.
Công dụng của táo tàu với người bệnh tiểu đường

Ảnh minh họa
Giúp ổn định đường huyết
Táo tàu là loại quả giàu chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan. Chất xơ giúp làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn, làm chậm sự chuyển hóa carbohydrate thành đường glucose đi vào máu. Nhờ vậy, kiểm soát nguy cơ gây tăng đường huyết hiệu quả. Nghiên cứu chỉ ra rằng, chất xơ hòa tan có tác dụng tích cực giúp kiểm soát và ngăn chặn bệnh tiểu đường tuýp 2.
Giúp kiểm soát đường huyết
Theo nghiên cứu, việc thay thế đường glucose bằng đường fructose có ý nghĩa tích cực giúp mức đường huyết ít gia tăng sau khi ăn. Vì vậy, táo tàu chứa đường fructose là lựa chọn phù hợp tốt cho sức khỏe của người bệnh tiểu đường.
Giúp làm giảm tình trạng kháng insulin
Hợp chất polyphenol trong vỏ táo tàu sẽ giúp kích thích tuyến tụy tăng sản xuất insulin – hormone đóng vai trò làm giảm mức đường huyết trong cơ thể.
Giúp giảm nguy cơ bị tiểu đường
Táo tàu rất giàu các chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch, hạn chế nguy cơ khởi phát bệnh tiểu đường như phlorizin, quercetin, axit chlorogenic….
Người bệnh tiểu đường ăn táo tàu bao nhiêu là đủ?
Táo tàu có lợi cho sức khỏe nhưng cũng không nên dùng quá nhiều. Người bệnh tiểu đường nên ăn bao nhiêu, điều này còn phụ thuộc vào tổng lượng carbohydrate trong khẩu phần ăn.
Nếu tiêu thụ táo tàu sau bữa ăn chính, người bệnh không nên ăn nhiều hơn 100g táo tàu mỗi lần. Còn nếu tiêu thụ táo tàu như một bữa phụ, người bệnh không nên ăn nhiều hơn 200g táo tàu mỗi lần.
Nhìn chung mỗi lần ăn tốt nhất không nên nhiều hơn 15 quả. Việc ăn quá nhiều và ăn không đúng cách sẽ làm tổn hại đến chức năng tiêu hóa, dẫn đễn axit dạ dày tăng và chướng bụng.
Lưu ý, vì hàm lượng chất xơ có trong táo rất cao (1,9%), phải nhai kỹ khi ăn, nếu không nó sẽ ảnh hưởng đến tiêu hóa.


Lợi ích của đi bộ siêu ngắn
Sống khỏe - 1 giờ trướcKhi nói đến đi bộ nhiều người nghĩ ngay đến số bước chân hay thời gian dành riêng cho hoạt động này. Tuy nhiên, khoa học đã chứng minh đi bộ siêu ngắn, trong vòng vài phút cũng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe...

Người phụ nữ 61 tuổi ở Thanh Hóa bất ngờ phát hiện u tuyến yên từ dấu hiệu nhiều người Việt mắc phải
Bệnh thường gặp - 3 giờ trướcGĐXH - Bệnh nhân bị suy tuyến yên do u tuyến yên đến khám với biểu hiện mắt nhìn mờ khi thay đổi khoảng cách nhìn xa gần của vật.

Người phụ nữ 65 tuổi ở Hà Nội nguy cơ nhồi máu cơ tim cao chia sẻ có tiền sử mắc bệnh này trong suốt 20 năm
Bệnh thường gặp - 17 giờ trướcGĐXH - Bác sĩ cho biết, nếu không xử lý kịp thời, hẹp tắc tiến triển có thể dẫn đến tình trạng thiếu máu cơ tim, biến chứng nhồi máu cơ tim, suy tim hoặc đột tử.

Người đàn ông 31 tuổi nguy kịch sau 4 ngày mắc thủy đậu, gia đình xin đưa về
Sống khỏe - 17 giờ trướcGĐXH - Khi nhập viện, bệnh nhân đã trong tình trạng sốc nhiễm khuẩn nặng, suy đa tạng, rối loạn đông máu nghiêm trọng, phải dùng thuốc vận mạch liều cao và lọc máu cấp cứu.

Ăn gạo lứt đúng cách để tối ưu hóa lợi ích sức khỏe
Sống khỏe - 20 giờ trướcGạo lứt từ lâu đã được biết là mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải cứ ăn gạo lứt là tốt, mà quan trọng là phải biết cách ăn đúng để khai thác tối đa giá trị dinh dưỡng của loại ngũ cốc nguyên hạt này.

Can thiệp bào thai thành công cho sản phụ người Singapore, y tế Việt Nam khiến thế giới ngưỡng mộ
Y tế - 21 giờ trướcThai nhi của sản phụ người Singapore nặng 600g, không có lỗ van động mạch chủ - một dị tật hiếm và nguy hiểm đã được các bác sĩ tại Việt Nam cứu chữa thành công.

Người đàn ông 45 tuổi mù mắt sau khi đi thẩm mỹ xóa nhăn trán
Sống khỏe - 22 giờ trướcGĐXH - Sau 2-3 mũi tiêm, bệnh nhân xuất hiện triệu chứng đau buốt dữ dội vùng trán, mắt trái mờ nhanh, sau đó mất thị lực.

2 chiến sĩ CSGT mở đường, hỗ trợ đưa sản phụ vỡ ối chuyển dạ đến bệnh viện cấp cứu
Y tế - 22 giờ trướcGĐXH – Nhờ sự hỗ trợ của các chiến sĩ Cảnh sát giao thông (CSGT), sản phụ sắp sinh đã được đưa đến bệnh viện cấp cứu kịp thời, giúp bảo toàn tính mạng cho cả mẹ và con.

Thực phẩm nào là tốt nhất và tệ nhất với quá trình lão hóa da?
Sống khỏe - 1 ngày trướcThay đổi chế độ ăn uống là một trong những biện pháp can thiệp đơn giản, hiệu quả nhất để làm chậm các dấu hiệu lão hóa và phục hồi sức khỏe làn da. Vậy những thực phẩm nào là tốt nhất và tệ nhất cho làn da của bạn?

Bé 3 tuổi ở Hà Nội đối diện với loạt biến chứng nguy hiểm do cúm B từ dấu hiệu nhiều trẻ em Việt mắc phải
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Bệnh nhi nhập viện do biến chứng cúm B với các triệu chứng sốt cao 38,5°C, ho có đờm, nghẹt mũi, sổ mũi. Gia đình cho dùng thuốc hạ sốt, kháng sinh... nhưng tình trạng không cải thiện.

Người đàn ông 64 tuổi nhận kết quả ung thư vòm họng từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua
Bệnh thường gặpGĐXH - Lo lắng vì thường xuyên bị ù tai, đau nửa đầu phải, người đàn ông đi khám thì nhận kết quả mắc ung thư vòm họng.