Hà Nội
23°C / 22-25°C

Bất ngờ loại quả ngọt thơm đang bán đầy chợ Việt, người bệnh tiểu đường ăn theo cách này để ổn định đường huyết

Chủ nhật, 13:59 22/09/2024 | Sống khỏe

GĐXH - Người bệnh tiểu đường có thể ăn táo tàu (hồng táo) bởi đây là loại quả có chỉ số đường huyết và tải lượng đường huyết ở mức thấp.

Loại quả được ví "thần dược" của sức khỏe, giúp hạ đường huyết, người bệnh tiểu đường nên ăn để kéo dài tuổi thọLoại quả được ví 'thần dược' của sức khỏe, giúp hạ đường huyết, người bệnh tiểu đường nên ăn để kéo dài tuổi thọ

GĐXH - Người bệnh tiểu đường được khuyến khích ăn bí xanh vì có chỉ số đường huyết thấp (GI=15), có công dụng hạ đường huyết tựa “insulin tự nhiên”, giúp mát gan, thải độc thận... hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả.

Táo tàu hay còn được gọi là hồng táo. Trước đây, người Việt chủ yếu biết đến táo tàu ở dạng khô. Tuy nhiên những năm gần đây, táo tàu tươi được nhập về bán rất nhiều vào mùa thu và được người ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng.

Táo tàu rất giàu vitamin, đặc biệt là vitamin C với hàm lượng 243mg/100gr. Các chất dinh dưỡng quý khác có nhiều trong táo tàu bao gồm vitamin A, thiamin, niacin, carotene, vitamin E, ribloflavin… Ngoài ra, táo tàu còn chứa nhiều khoáng chất như canxi, kali, sắt, selen.

Theo nghiên cứu, trong100gr táo tàu tươi cung cấp 125kcal, 30,5gr carbohydrate, 0,3gr chất béo, 1,2gr protein, 1,9gr chất xơ không hòa tan.

Bất ngờ loại quả ngọt thơm đang bán đầy chợ Việt, người bệnh tiểu đường ăn theo cách này để ổn định đường huyết - Ảnh 2.

Ảnh minh họa

Người bệnh tiểu đường ăn táo tàu có tốt không?

Với chỉ số GI 20, táo tàu được xếp vào nhóm thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp. Điều đó có nghĩa là tiêu thụ táo tàu ở khối lượng phù hợp sẽ không gây tăng đột ngột mức đường huyết.

Với chỉ số GL bằng 4, táo tàu là thực phẩm có tải lượng đường huyết thấp. Như vậy, tiêu thụ khoảng 100g táo tàu chỉ có tác động gây tăng một lượng nhỏ (không đáng kể) lên mức đường huyết.

Như vậy, người bệnh tiểu đường ăn táo tàu mang lại nhiều lợi ích bởi không chỉ phụ thuộc vào chỉ số đường huyết thấp mà còn nhờ vào tải lượng đường huyết cũng ở mức thấp của loại thực phẩm này.

Công dụng của táo tàu với người bệnh tiểu đường

Bất ngờ loại quả ngọt thơm đang bán đầy chợ Việt, người bệnh tiểu đường ăn theo cách này để ổn định đường huyết - Ảnh 3.

Ảnh minh họa

Giúp ổn định đường huyết

Táo tàu là loại quả giàu chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan. Chất xơ giúp làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn, làm chậm sự chuyển hóa carbohydrate thành đường glucose đi vào máu. Nhờ vậy, kiểm soát nguy cơ gây tăng đường huyết hiệu quả. Nghiên cứu chỉ ra rằng, chất xơ hòa tan có tác dụng tích cực giúp kiểm soát và ngăn chặn bệnh tiểu đường tuýp 2.

Giúp kiểm soát đường huyết

Theo nghiên cứu, việc thay thế đường glucose bằng đường fructose có ý nghĩa tích cực giúp mức đường huyết ít gia tăng sau khi ăn. Vì vậy, táo tàu chứa đường fructose là lựa chọn phù hợp tốt cho sức khỏe của người bệnh tiểu đường.

Giúp làm giảm tình trạng kháng insulin

Hợp chất polyphenol trong vỏ táo tàu sẽ giúp kích thích tuyến tụy tăng sản xuất insulin – hormone đóng vai trò làm giảm mức đường huyết trong cơ thể.

Giúp giảm nguy cơ bị tiểu đường

Táo tàu rất giàu các chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch, hạn chế nguy cơ khởi phát bệnh tiểu đường như phlorizin, quercetin, axit chlorogenic….

Người bệnh tiểu đường ăn táo tàu bao nhiêu là đủ?

Táo tàu có lợi cho sức khỏe nhưng cũng không nên dùng quá nhiều. Người bệnh tiểu đường nên ăn bao nhiêu, điều này còn phụ thuộc vào tổng lượng carbohydrate trong khẩu phần ăn. 

Nếu tiêu thụ táo tàu sau bữa ăn chính, người bệnh không nên ăn nhiều hơn 100g táo tàu mỗi lần. Còn nếu tiêu thụ táo tàu như một bữa phụ, người bệnh không nên ăn nhiều hơn 200g táo tàu mỗi lần.

Nhìn chung mỗi lần ăn tốt nhất không nên nhiều hơn 15 quả. Việc ăn quá nhiều và ăn không đúng cách sẽ làm tổn hại đến chức năng tiêu hóa, dẫn đễn axit dạ dày tăng và chướng bụng.

Lưu ý, vì hàm lượng chất xơ có trong táo rất cao (1,9%), phải nhai kỹ khi ăn, nếu không nó sẽ ảnh hưởng đến tiêu hóa.

Loại rau "siêu thực phẩm" giúp hạ đường huyết và tốt cho tiêu hóa, người Việt nên ăn để phòng bệnhLoại rau 'siêu thực phẩm' giúp hạ đường huyết và tốt cho tiêu hóa, người Việt nên ăn để phòng bệnh

GĐXH - Rau mầm từ lâu đã được ca ngợi là một trong những "siêu thực phẩm" nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào và nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Loại củ ăn sống, nấu canh đều ngon bổ ngang nhân sâm, tốt cho đường huyết, người bệnh tiểu đường nên ăn để kéo dài tuổi thọLoại củ ăn sống, nấu canh đều ngon bổ ngang nhân sâm, tốt cho đường huyết, người bệnh tiểu đường nên ăn để kéo dài tuổi thọ

GĐXH - Vị ngọt trong củ sâm đất rất thích hợp cho người bệnh tiểu đường. Loại củ này có khả năng giúp hạ đường huyết, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường (đái tháo đường).

Loại quả thanh mát, rẻ tiền bán đầy chợ Việt, người bệnh tiểu đường nên ăn để ổn định đường huyếtLoại quả thanh mát, rẻ tiền bán đầy chợ Việt, người bệnh tiểu đường nên ăn để ổn định đường huyết

GĐXH - Người bệnh tiểu đường có thể ăn được khế ngọt vì loại quả này có khả năng hỗ trợ kiểm soát lượng đường huyết của cơ thể.

M.H (th)
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Lợi ích của đi bộ siêu ngắn

Lợi ích của đi bộ siêu ngắn

Sống khỏe - 1 giờ trước

Khi nói đến đi bộ nhiều người nghĩ ngay đến số bước chân hay thời gian dành riêng cho hoạt động này. Tuy nhiên, khoa học đã chứng minh đi bộ siêu ngắn, trong vòng vài phút cũng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe...

Người phụ nữ 61 tuổi ở Thanh Hóa bất ngờ phát hiện u tuyến yên từ dấu hiệu nhiều người Việt mắc phải

Người phụ nữ 61 tuổi ở Thanh Hóa bất ngờ phát hiện u tuyến yên từ dấu hiệu nhiều người Việt mắc phải

Bệnh thường gặp - 3 giờ trước

GĐXH - Bệnh nhân bị suy tuyến yên do u tuyến yên đến khám với biểu hiện mắt nhìn mờ khi thay đổi khoảng cách nhìn xa gần của vật.

Người phụ nữ 65 tuổi ở Hà Nội nguy cơ nhồi máu cơ tim cao chia sẻ có tiền sử mắc bệnh này trong suốt 20 năm

Người phụ nữ 65 tuổi ở Hà Nội nguy cơ nhồi máu cơ tim cao chia sẻ có tiền sử mắc bệnh này trong suốt 20 năm

Bệnh thường gặp - 17 giờ trước

GĐXH - Bác sĩ cho biết, nếu không xử lý kịp thời, hẹp tắc tiến triển có thể dẫn đến tình trạng thiếu máu cơ tim, biến chứng nhồi máu cơ tim, suy tim hoặc đột tử.

Người đàn ông 31 tuổi nguy kịch sau 4 ngày mắc thủy đậu, gia đình xin đưa về

Người đàn ông 31 tuổi nguy kịch sau 4 ngày mắc thủy đậu, gia đình xin đưa về

Sống khỏe - 17 giờ trước

GĐXH - Khi nhập viện, bệnh nhân đã trong tình trạng sốc nhiễm khuẩn nặng, suy đa tạng, rối loạn đông máu nghiêm trọng, phải dùng thuốc vận mạch liều cao và lọc máu cấp cứu.

Ăn gạo lứt đúng cách để tối ưu hóa lợi ích sức khỏe

Ăn gạo lứt đúng cách để tối ưu hóa lợi ích sức khỏe

Sống khỏe - 20 giờ trước

Gạo lứt từ lâu đã được biết là mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải cứ ăn gạo lứt là tốt, mà quan trọng là phải biết cách ăn đúng để khai thác tối đa giá trị dinh dưỡng của loại ngũ cốc nguyên hạt này.

Can thiệp bào thai thành công cho sản phụ người Singapore, y tế Việt Nam khiến thế giới ngưỡng mộ

Can thiệp bào thai thành công cho sản phụ người Singapore, y tế Việt Nam khiến thế giới ngưỡng mộ

Y tế - 21 giờ trước

Thai nhi của sản phụ người Singapore nặng 600g, không có lỗ van động mạch chủ - một dị tật hiếm và nguy hiểm đã được các bác sĩ tại Việt Nam cứu chữa thành công.

Người đàn ông 45 tuổi mù mắt sau khi đi thẩm mỹ xóa nhăn trán

Người đàn ông 45 tuổi mù mắt sau khi đi thẩm mỹ xóa nhăn trán

Sống khỏe - 22 giờ trước

GĐXH - Sau 2-3 mũi tiêm, bệnh nhân xuất hiện triệu chứng đau buốt dữ dội vùng trán, mắt trái mờ nhanh, sau đó mất thị lực.

2 chiến sĩ CSGT mở đường, hỗ trợ đưa sản phụ vỡ ối chuyển dạ đến bệnh viện cấp cứu

2 chiến sĩ CSGT mở đường, hỗ trợ đưa sản phụ vỡ ối chuyển dạ đến bệnh viện cấp cứu

Y tế - 22 giờ trước

GĐXH – Nhờ sự hỗ trợ của các chiến sĩ Cảnh sát giao thông (CSGT), sản phụ sắp sinh đã được đưa đến bệnh viện cấp cứu kịp thời, giúp bảo toàn tính mạng cho cả mẹ và con.

Thực phẩm nào là tốt nhất và tệ nhất với quá trình lão hóa da?

Thực phẩm nào là tốt nhất và tệ nhất với quá trình lão hóa da?

Sống khỏe - 1 ngày trước

Thay đổi chế độ ăn uống là một trong những biện pháp can thiệp đơn giản, hiệu quả nhất để làm chậm các dấu hiệu lão hóa và phục hồi sức khỏe làn da. Vậy những thực phẩm nào là tốt nhất và tệ nhất cho làn da của bạn?

Bé 3 tuổi ở Hà Nội đối diện với loạt biến chứng nguy hiểm do cúm B từ dấu hiệu nhiều trẻ em Việt mắc phải

Bé 3 tuổi ở Hà Nội đối diện với loạt biến chứng nguy hiểm do cúm B từ dấu hiệu nhiều trẻ em Việt mắc phải

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Bệnh nhi nhập viện do biến chứng cúm B với các triệu chứng sốt cao 38,5°C, ho có đờm, nghẹt mũi, sổ mũi. Gia đình cho dùng thuốc hạ sốt, kháng sinh... nhưng tình trạng không cải thiện.

Top