Bất ngờ loại quả ngọt thơm đang bán đầy chợ Việt, người bệnh tiểu đường ăn theo cách này để ổn định đường huyết
GĐXH - Người bệnh tiểu đường có thể ăn táo tàu (hồng táo) bởi đây là loại quả có chỉ số đường huyết và tải lượng đường huyết ở mức thấp.

Táo tàu hay còn được gọi là hồng táo. Trước đây, người Việt chủ yếu biết đến táo tàu ở dạng khô. Tuy nhiên những năm gần đây, táo tàu tươi được nhập về bán rất nhiều vào mùa thu và được người ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng.
Táo tàu rất giàu vitamin, đặc biệt là vitamin C với hàm lượng 243mg/100gr. Các chất dinh dưỡng quý khác có nhiều trong táo tàu bao gồm vitamin A, thiamin, niacin, carotene, vitamin E, ribloflavin… Ngoài ra, táo tàu còn chứa nhiều khoáng chất như canxi, kali, sắt, selen.
Theo nghiên cứu, trong100gr táo tàu tươi cung cấp 125kcal, 30,5gr carbohydrate, 0,3gr chất béo, 1,2gr protein, 1,9gr chất xơ không hòa tan.

Ảnh minh họa
Người bệnh tiểu đường ăn táo tàu có tốt không?
Với chỉ số GI 20, táo tàu được xếp vào nhóm thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp. Điều đó có nghĩa là tiêu thụ táo tàu ở khối lượng phù hợp sẽ không gây tăng đột ngột mức đường huyết.
Với chỉ số GL bằng 4, táo tàu là thực phẩm có tải lượng đường huyết thấp. Như vậy, tiêu thụ khoảng 100g táo tàu chỉ có tác động gây tăng một lượng nhỏ (không đáng kể) lên mức đường huyết.
Như vậy, người bệnh tiểu đường ăn táo tàu mang lại nhiều lợi ích bởi không chỉ phụ thuộc vào chỉ số đường huyết thấp mà còn nhờ vào tải lượng đường huyết cũng ở mức thấp của loại thực phẩm này.
Công dụng của táo tàu với người bệnh tiểu đường

Ảnh minh họa
Giúp ổn định đường huyết
Táo tàu là loại quả giàu chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan. Chất xơ giúp làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn, làm chậm sự chuyển hóa carbohydrate thành đường glucose đi vào máu. Nhờ vậy, kiểm soát nguy cơ gây tăng đường huyết hiệu quả. Nghiên cứu chỉ ra rằng, chất xơ hòa tan có tác dụng tích cực giúp kiểm soát và ngăn chặn bệnh tiểu đường tuýp 2.
Giúp kiểm soát đường huyết
Theo nghiên cứu, việc thay thế đường glucose bằng đường fructose có ý nghĩa tích cực giúp mức đường huyết ít gia tăng sau khi ăn. Vì vậy, táo tàu chứa đường fructose là lựa chọn phù hợp tốt cho sức khỏe của người bệnh tiểu đường.
Giúp làm giảm tình trạng kháng insulin
Hợp chất polyphenol trong vỏ táo tàu sẽ giúp kích thích tuyến tụy tăng sản xuất insulin – hormone đóng vai trò làm giảm mức đường huyết trong cơ thể.
Giúp giảm nguy cơ bị tiểu đường
Táo tàu rất giàu các chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch, hạn chế nguy cơ khởi phát bệnh tiểu đường như phlorizin, quercetin, axit chlorogenic….
Người bệnh tiểu đường ăn táo tàu bao nhiêu là đủ?
Táo tàu có lợi cho sức khỏe nhưng cũng không nên dùng quá nhiều. Người bệnh tiểu đường nên ăn bao nhiêu, điều này còn phụ thuộc vào tổng lượng carbohydrate trong khẩu phần ăn.
Nếu tiêu thụ táo tàu sau bữa ăn chính, người bệnh không nên ăn nhiều hơn 100g táo tàu mỗi lần. Còn nếu tiêu thụ táo tàu như một bữa phụ, người bệnh không nên ăn nhiều hơn 200g táo tàu mỗi lần.
Nhìn chung mỗi lần ăn tốt nhất không nên nhiều hơn 15 quả. Việc ăn quá nhiều và ăn không đúng cách sẽ làm tổn hại đến chức năng tiêu hóa, dẫn đễn axit dạ dày tăng và chướng bụng.
Lưu ý, vì hàm lượng chất xơ có trong táo rất cao (1,9%), phải nhai kỹ khi ăn, nếu không nó sẽ ảnh hưởng đến tiêu hóa.


Đàn ông có 3 sở thích này thường sống lâu, tuổi trung niên vẫn cường tráng, cuốn hút
Sống khỏe - 2 giờ trướcGĐXH - Những người đàn ông có những sở thích này thường có thể kéo dài tuổi thọ. Họ thường trông trẻ hơn tuổi, năng động và có sức hút lớn.

Bộ Y tế đề nghị xử lý nghiêm vụ 'người nhà tấn công bác sĩ khi đang cấp cứu người bệnh tại Phú Thọ'
Y tế - 12 giờ trướcKhi các bác sĩ Trung tâm Y tế huyện Thanh Ba, tỉnh Phú Thọ đang dồn toàn lực để cấp cứu một bệnh nhân đang trong tình trạng nguy kịch, thì người nhà bệnh nhân ra vào hỗn loạn, gào thét, chửi bới. Thậm chí người đàn ông có hành vi xô đẩy, tấn công, dùng chân đá, đạp vào bác sĩ...

WHO khuyến cáo kiểm soát quảng cáo với đồ uống có đường
Y tế - 14 giờ trướcGĐXH - Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) tại Việt Nam khuyến cáo, cần bắt buộc công bố nhãn dinh dưỡng, nhãn cảnh báo sức khỏe trên bao bì sản phẩm; kiểm soát quảng cáo khuyến mại và tài trợ các sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm dành cho trẻ em đối với đồ uống có đường.

Uống nước chanh mà cho thêm thứ này da sẽ trắng hồng, chống tia UV, tăng sinh collagen mà nội tạng cũng được làm sạch
Sống khỏe - 14 giờ trướcKhi kết hợp, hai nguyên liệu này tạo thành một công thức đơn giản nhưng có thể mang lại nhiều tác dụng tích cực cho cơ thể, từ làn da, hệ tiêu hóa cho đến chức năng gan.

8 căn bệnh có thể đẩy lùi chỉ bằng việc uống nước hàng ngày
Sống khỏe - 15 giờ trướcGĐXH - Có lẽ bạn không biết rằng uống đủ nước cũng có thể giúp ngăn ngừa một số bệnh thông thường.

Người phụ nữ 45 tuổi ở Phú Thọ phát hiện u xơ tử cung to nhanh bất thường, thừa nhận một sai lầm nhiều chị em Việt mắc phải
Bệnh thường gặp - 17 giờ trướcGĐXH - Khoảng 4-5 tháng gần đây, chị H có sử dụng một số loại thực phẩm chức năng không rõ nguồn gốc, sau đó nhận thấy bụng to nhanh bất thường, đau tức bụng dưới, sờ thấy khối cứng chắc.

'Yêu' sai tư thế, người đàn ông 35 tuổi phải nhập viện cấp cứu
Y tế - 18 giờ trướcGĐXH - Sau khi thăm khám, các bác sĩ phát hiện dọc thể hang dương vật của bệnh nhân có nhiều điểm rách, mô tổ chức phù nề lan tỏa kèm tụ máu.

Bác sĩ đang chạy đua cấp cứu, người nhà nghĩ gì mà liên tục la hét, chửi bới?
Sống khỏe - 20 giờ trướcRất nhiều ý kiến bày tỏ thái độ khi xem clip các y bác sĩ Trung tâm Y tế huyện Thanh Ba (Phú Thọ) cố gắng ép tim cứu bệnh nhi trong lúc người nhà la hét, chửi bới, đấm đạp nhân viên y tế. Đáng nói, những chuyện như thế vẫn diễn ra ở các khoa cấp cứu.

Dấu hiệu nguy hiểm trẻ nhiễm virus hợp bào hô hấp cần nhập viện ngay
Bệnh thường gặp - 20 giờ trướcVirus hợp bào hô hấp (RSV) tuy không phải là loại virus mới, nhưng là nguyên nhân hàng đầu gây các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp ở trẻ nhỏ như: viêm mũi họng, viêm tiểu phế quản, viêm phế quản và viêm phổi...Nếu trẻ nhiễm virus hợp bào hô hấp mà có những dấu hiệu dưới đây, cha mẹ cần đưa trẻ đến nhập viện ngay.

Người đàn ông đau đầu âm ỉ, tổn thương não vì món ăn khoái khẩu của nhiều người Việt
Sống khỏe - 20 giờ trướcGĐXH - Tại bệnh viện, kết quả chụp X-quang cho thấy, bệnh nhân có các nốt vôi hóa vùng cổ, vai, ngực, bụng, hướng tới tổn thương do nhiễm ký sinh trùng.

Cô gái 26 tuổi ở Nam Định phát hiện u tụy, có nguy cơ ung thư cao từ 1 việc mà rất nhiều người Việt bỏ qua
Bệnh thường gặpGĐXH - Khối u nhầy có nguy cơ tiến triển thành ung thư được các bác sĩ phát hiện hoàn toàn tình cờ trong một lần khám sức khỏe định kỳ, khi bệnh nhân hoàn toàn không có biểu hiện bất thường nào.