Trong nghiên cứu vừa được công bố của các nhà khoa học tại City of Hope - Một trung tâm nghiên cứu lâm sàng, bệnh viện và trường sau đại học tư nhân, phi lợi nhuận nằm ở California (Mỹ) vừa công bố một nghiên cứu đầy triển vọng về điều trị ung thư của chiết xuất nấm Agaricus bisporus. Agaricus bisporus, còn được gọi với những cái tên quen thuộc như nấm mỡ hay nấm nút trắng, là một trong những loại nấm được dùng làm thực phẩm rộng rãi nhất.
Theo Science Alert, giống như nhiều khối u khác, khối u trong bệnh ung thư tuyến tiền liệt tự bảo vệ nó bằng cách sản sinh ra các tế bào ức chế có nguồn gốc từ tủy (MDSC), ngăn chặn hệ miễn dịch của chính bệnh nhân tiêu diệt mầm bệnh. Nghiên cứu mới cho thấy chiết xuất nấm mỡ có sức mạnh phá vỡ lá chắn này. Trong một thử nghiệm lâm sàng giai đoạn I trước đó, các nhà nghiên cứu tại City of Hope đã tìm thấy những dấu hiệu đầy hứa hẹn rằng chiết xuất nấm nút trắng có thể hỗ trợ khống chế bệnh ung thư tuyến tiền liệt.
Mặc dù kết quả nghiên cứu về nấm mỡ trắng rất hứa hẹn, các chuyên gia cảnh báo người bệnh không nên tự ý sử dụng các sản phẩm bổ sung không rõ nguồn gốc. Các chuyên gia khuyến cáo, thay vì tìm mua thực phẩm bổ sung không rõ chất lượng, người tiêu dùng được khuyến khích sử dụng nấm mỡ trắng tươi trong chế độ ăn uống hàng ngày. Việc bổ sung nấm mỡ trắng trong bữa ăn không chỉ an toàn mà còn mang lại lợi ích sức khỏe đáng kể.
Nấm mỡ có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, cả chay, mặn hay ăn cơm ăn vặt đều được.
Nấm mỡ xào tỏi là một món ăn không thể bỏ qua khi nhắc đến các món ăn từ nấm mỡ. Những miếng nấm mỡ tròn, màu nâu vàng cánh gián đẹp mắt, vị ngọt thanh, giòn dai rất ngon kết hợp cùng vị béo của bơ, thơm của tỏi, tiêu vô cùng bắt miệng. Một số món xào từ nấm mỡ thơm ngon bạn có thể tham khảo như nấm mỡ xào thịt heo, nấm mỡ xào muối tiêu, nấm mỡ xào bơ chanh, nấm mỡ xào cần tây,...
Nấm mỡ nhồi thịt kho thơm ngon lạ miệng, đây sẽ là món ăn dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình. Nấm mỡ mềm, dai và ngọt tự nhiên kết hợp với nhân thịt heo béo béo được nêm nếm vừa ăn vô cùng bắt miệng.
Nấm mỡ kho tiêu có nấm mỡ mềm dai thấm đều gia vị mặn ngọt cay đủ vị, tiêu cay nồng thơm lừng ăn cực lạ miệng. Món ăn này không chỉ thơm ngon lạ miệng mà còn cực kỳ dinh dưỡng, rất thích hợp để ăn kèm cơm nóng.
Nấm mỡ sốt tiêu đen là một món ăn độc đáo, vô cùng thơm ngon mà không phải ai cũng biết và được thưởng thức. Nguyên liệu chế biến món ăn này vô cùng đơn giản là nấm mỡ và một số gia vị, cách làm vô cùng đơn giản. Đây là một món ăn khai vị, ăn kèm với bánh mì cũng vô cùng thơm ngon, nấm mỡ dai mềm thấm đều gia vị đậm đà vô cùng ngon miệng.
Nấm mỡ kho củ cải rất ngon miệng, món ăn không quá đậm đà, vô cùng nhẹ nhàng thanh đạm và cả chay hay mặn đều dùng được. Nguyên liệu chế biến món ăn này vô cùng đơn giản chỉ gồm 2 nguyên liệu chính là nấm mỡ và củ cải, cách chế biến đơn giản, bạn chỉ cần kho như bình thường và nêm nếm vừa vị gia đình là có ngay một món ăn cơm thơm ngon.
Nếu bạn đang lăn tăn không biết nên nấu món xào nào để chiêu đãi cả gia đình thì có thể tham khảo món ăn này. Nấm mỡ dai mềm, bông cải giòn giòn có vị ngọt tự nhiên thấm đều gia vị vô cùng thanh mát bắt miệng và không bị ngán. Bông cải xào nấm mỡ với nguyên liệu đơn giản, chế biến nhanh chóng, hương vị thơm ngon.
Nấm mỡ sốt dầu hào là một món ăn khá độc đáo và lạ miệng. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản thanh đạm và nấm mỡ cùng một số gia vị, bạn đã có ngay một món ăn từ nấm mỡ cực kỳ thơm ngon, đậm đà, hao cơm. Bên cạnh đó, món ăn này còn cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cả gia đình. Còn chần chờ gì mà không thực hiện nào!
Nấm mỡ hấp cải bẹ xanh là một món ăn vô cùng thanh đạm, nhẹ nhàng, vô cùng thích hợp cho những ngày ăn chay hay muốn đổi vị. Nấm mỡ dai dai, ngọt tự nhiên, cãi bẹ xanh giòn, ngọt vô cùng bắt miệng. Bạn có thể chấm kèo sốt hoặc chấm kèm các món khô, vô cùng thơm ngon.
Canh nấm mỡ chả cá là món ăn thanh đạm nhưng giàu dinh dưỡng. Nước canh có vị ngọt thanh, được nêm nếm vừa phải, chả cá chiên thơm ngon, đậm đà, nấm mỡ mềm, dai tự nhiên ăn kèm trứng cút béo ngậy vô cùng thơm ngon. Món ăn này có cách làm đơn giản nhưng lại có hương vị vô cùng thơm ngon, dinh dưỡng.
Nấm mỡ khìa nước dừa là một món ăn không thể bỏ qua khi nhắc đến các món ăn từ nấm mỡ. Món ăn với màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon, nấm mỡ mềm dai thấm đều gia vị, vị nước dừa ngọt thanh, thơm nhẹ vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể ăn món ăn này kèm rau củ để đỡ ngán và thơm ngon hơn.
GĐXH - Thịt gà là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, nguyên liệu chính của nhiều món ăn hấp dẫn, đa dạng. Dưới đây là các công thức ức gà hấp thơm ngon, mềm mọng nước mà không bị khô, ăn hoài không ngán.
GĐXH - Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc như chuối xanh, nước mắm, tiêu và ớt, món chuối kho nguyên miếng đang trở thành "ngôi sao" mới trên các hội nhóm nấu ăn. Không có thịt cá đi kèm nhưng món ăn vẫn khiến nhiều người bất ngờ bởi vị bùi, dẻo, đậm đà và cực kỳ đưa cơm.
GĐXH – Củ sen tươi hiện đang vào mùa ngon nhất có vị giòn ngọt, mọng nước và dễ kết hợp với nhiều nguyên liệu. Với vài bí quyết này, bạn sẽ biết làm món chè nhanh mềm, thơm ngon và giải nhiệt trong tiết Lập Thu hiện nay.
Đây là những quan niệm dân gian được lưu truyền trong đời sống gia đình, không phải quy tắc bắt buộc.
GĐXH - Nhiều người nghĩ tỏi đã mọc mầm là bị hỏng, thậm chí lo ngại phần mầm xanh có thể chứa độc tố nên lập tức bỏ cả củ. Thực tế không hẳn như vậy.
GĐXH - Điều mình quan tâm nhất không phải là mâm cơm có thật cầu kỳ hay nhiều sơn hào hải vị. Điều mình mong nhất là hai con đang tuổi lớn được ăn ngon miệng, đủ dinh dưỡng để khỏe mạnh, còn chồng sau một ngày làm việc vất vả có thể ngồi xuống thưởng thức bữa cơm nóng hổi của gia đình.
Món cánh gà rút xương nhồi khoai tây om Coca là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt gà, vị bùi bùi từ khoai tây và nước sốt Coca đậm đà, ngọt dịu chắc chắn sẽ làm xiêu lòng bất kỳ tín đồ ẩm thực nào.
GĐXH - Thịt gà thường được biết đến là một trong những loại thịt tốt cho sức khỏe nhưng theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng không nên tiêu thụ thịt gà hàng ngày. Ăn quá nhiều thịt gà có thể dẫn đến một số vấn đề sức khỏe.
Mâm cơm không cần quá nhiều món cầu kỳ.
GĐXH – Củ sen vào mùa thu có độ giòn, vị ngọt thanh và phần thịt trắng đẹp mắt. Không chỉ nấu canh hay hầm, với 4 cách biến tấu thơm ngon và lạ miệng với củ sen này, mọi người có thể đổi vị cho mâm cơm gia đình.
Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.
