Bất ngờ tìm thấy chất chống ung thư trong loại nấm bán đầy chợ Việt
GĐXH - Người tiêu dùng được khuyến khích sử dụng loại nấm mỡ này trong chế độ ăn uống hàng ngày, kết hợp cùng lối sống khỏe mạnh, giúp hỗ trợ phòng ngừa ung thư.
Tìm thấy chất chống ung thư của nấm mỡ trắng
Trong nghiên cứu vừa được công bố của các nhà khoa học tại City of Hope - Một trung tâm nghiên cứu lâm sàng, bệnh viện và trường sau đại học tư nhân, phi lợi nhuận nằm ở California (Mỹ) vừa công bố một nghiên cứu đầy triển vọng về điều trị ung thư của chiết xuất nấm Agaricus bisporus. Agaricus bisporus, còn được gọi với những cái tên quen thuộc như nấm mỡ hay nấm nút trắng, là một trong những loại nấm được dùng làm thực phẩm rộng rãi nhất.
Theo Science Alert, giống như nhiều khối u khác, khối u trong bệnh ung thư tuyến tiền liệt tự bảo vệ nó bằng cách sản sinh ra các tế bào ức chế có nguồn gốc từ tủy (MDSC), ngăn chặn hệ miễn dịch của chính bệnh nhân tiêu diệt mầm bệnh. Nghiên cứu mới cho thấy chiết xuất nấm mỡ có sức mạnh phá vỡ lá chắn này. Trong một thử nghiệm lâm sàng giai đoạn I trước đó, các nhà nghiên cứu tại City of Hope đã tìm thấy những dấu hiệu đầy hứa hẹn rằng chiết xuất nấm nút trắng có thể hỗ trợ khống chế bệnh ung thư tuyến tiền liệt.
Mặc dù kết quả nghiên cứu về nấm mỡ trắng rất hứa hẹn, các chuyên gia cảnh báo người bệnh không nên tự ý sử dụng các sản phẩm bổ sung không rõ nguồn gốc. Các chuyên gia khuyến cáo, thay vì tìm mua thực phẩm bổ sung không rõ chất lượng, người tiêu dùng được khuyến khích sử dụng nấm mỡ trắng tươi trong chế độ ăn uống hàng ngày. Việc bổ sung nấm mỡ trắng trong bữa ăn không chỉ an toàn mà còn mang lại lợi ích sức khỏe đáng kể.
Món ngon với nấm mỡ trắng, hỗ trợ phòng ung thư, kéo dài tuổi thọ
Nấm mỡ có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, cả chay, mặn hay ăn cơm ăn vặt đều được.
Nấm mỡ xào tỏi
Nấm mỡ xào tỏi là một món ăn không thể bỏ qua khi nhắc đến các món ăn từ nấm mỡ. Những miếng nấm mỡ tròn, màu nâu vàng cánh gián đẹp mắt, vị ngọt thanh, giòn dai rất ngon kết hợp cùng vị béo của bơ, thơm của tỏi, tiêu vô cùng bắt miệng. Một số món xào từ nấm mỡ thơm ngon bạn có thể tham khảo như nấm mỡ xào thịt heo, nấm mỡ xào muối tiêu, nấm mỡ xào bơ chanh, nấm mỡ xào cần tây,...
Nấm mỡ nhồi thịt kho
Nấm mỡ nhồi thịt kho thơm ngon lạ miệng, đây sẽ là món ăn dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình. Nấm mỡ mềm, dai và ngọt tự nhiên kết hợp với nhân thịt heo béo béo được nêm nếm vừa ăn vô cùng bắt miệng.
Nấm mỡ kho tiêu
Nấm mỡ kho tiêu có nấm mỡ mềm dai thấm đều gia vị mặn ngọt cay đủ vị, tiêu cay nồng thơm lừng ăn cực lạ miệng. Món ăn này không chỉ thơm ngon lạ miệng mà còn cực kỳ dinh dưỡng, rất thích hợp để ăn kèm cơm nóng.
Nấm mỡ sốt tiêu đen
Nấm mỡ sốt tiêu đen là một món ăn độc đáo, vô cùng thơm ngon mà không phải ai cũng biết và được thưởng thức. Nguyên liệu chế biến món ăn này vô cùng đơn giản là nấm mỡ và một số gia vị, cách làm vô cùng đơn giản. Đây là một món ăn khai vị, ăn kèm với bánh mì cũng vô cùng thơm ngon, nấm mỡ dai mềm thấm đều gia vị đậm đà vô cùng ngon miệng.
Nấm mỡ kho củ cải
Nấm mỡ kho củ cải rất ngon miệng, món ăn không quá đậm đà, vô cùng nhẹ nhàng thanh đạm và cả chay hay mặn đều dùng được. Nguyên liệu chế biến món ăn này vô cùng đơn giản chỉ gồm 2 nguyên liệu chính là nấm mỡ và củ cải, cách chế biến đơn giản, bạn chỉ cần kho như bình thường và nêm nếm vừa vị gia đình là có ngay một món ăn cơm thơm ngon.
Nấm mỡ bông cải
Nếu bạn đang lăn tăn không biết nên nấu món xào nào để chiêu đãi cả gia đình thì có thể tham khảo món ăn này. Nấm mỡ dai mềm, bông cải giòn giòn có vị ngọt tự nhiên thấm đều gia vị vô cùng thanh mát bắt miệng và không bị ngán. Bông cải xào nấm mỡ với nguyên liệu đơn giản, chế biến nhanh chóng, hương vị thơm ngon.
Nấm mỡ sốt dầu hào
Nấm mỡ sốt dầu hào là một món ăn khá độc đáo và lạ miệng. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản thanh đạm và nấm mỡ cùng một số gia vị, bạn đã có ngay một món ăn từ nấm mỡ cực kỳ thơm ngon, đậm đà, hao cơm. Bên cạnh đó, món ăn này còn cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cả gia đình. Còn chần chờ gì mà không thực hiện nào!
Nấm mỡ hấp cải bẹ xanh
Nấm mỡ hấp cải bẹ xanh là một món ăn vô cùng thanh đạm, nhẹ nhàng, vô cùng thích hợp cho những ngày ăn chay hay muốn đổi vị. Nấm mỡ dai dai, ngọt tự nhiên, cãi bẹ xanh giòn, ngọt vô cùng bắt miệng. Bạn có thể chấm kèo sốt hoặc chấm kèm các món khô, vô cùng thơm ngon.
Canh nấm mỡ chả cá
Canh nấm mỡ chả cá là món ăn thanh đạm nhưng giàu dinh dưỡng. Nước canh có vị ngọt thanh, được nêm nếm vừa phải, chả cá chiên thơm ngon, đậm đà, nấm mỡ mềm, dai tự nhiên ăn kèm trứng cút béo ngậy vô cùng thơm ngon. Món ăn này có cách làm đơn giản nhưng lại có hương vị vô cùng thơm ngon, dinh dưỡng.
Nấm mỡ khìa nước dừa
Nấm mỡ khìa nước dừa là một món ăn không thể bỏ qua khi nhắc đến các món ăn từ nấm mỡ. Món ăn với màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon, nấm mỡ mềm dai thấm đều gia vị, vị nước dừa ngọt thanh, thơm nhẹ vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể ăn món ăn này kèm rau củ để đỡ ngán và thơm ngon hơn.
Sau tuổi 40, đừng ăn sáng theo kiểu này nếu không muốn cơ thể xuống dốc nhanh hơn
Ăn - 3 phút trướcGĐXH - Không ít người sau tuổi 40 bắt đầu cảm thấy một điều rất rõ: buổi sáng quyết định gần như toàn bộ năng lượng của cả ngày. Có người chỉ cần ăn sáng “sai một chút” là thấy mệt mỏi, uể oải, làm việc kém tập trung, thậm chí nhanh đói và dễ cáu gắt.
Đây là lý do nên bỏ muối vào nước luộc trứng
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Thêm muối vào nước luộc trứng là mẹo đơn giản nhưng mang lại nhiều lợi ích trong quá trình nấu. Dưới đây là những lý do chính.
Ăn sáng đúng cách cho người huyết áp cao trong năm 2026
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Buổi sáng là thời điểm quan trọng giúp cơ thể khởi động và ổn định các chỉ số sức khỏe. Lựa chọn thực phẩm phù hợp có thể hỗ trợ cân bằng dinh dưỡng và duy trì huyết áp ổn định.
6 món đồ uống giúp thanh nhiệt gan vào mùa xuân cực hiệu quả, hãy luân phiên uống mỗi ngày 1 cốc vào bữa sáng
Ăn - 9 giờ trướcCông thức làm cũng rất đơn giản và tiện lợi chỉ với chiếc máy làm sữa hạt cùng nguyên liệu đơn giản.
5 nơi bán phở đắt nhất Việt Nam: Tô 4 triệu có luôn cả vàng ròng, bát rẻ nhất cũng bay nửa tháng lương
Ăn - 1 ngày trướcPhở vốn là món ăn bình dân quen thuộc, nhưng tại những địa điểm này, thực khách phải chi trả số tiền bằng cả tháng lương của nhiều người chỉ để thưởng thức một bát phở.
Uống nước kiểu này dễ làm hại dạ dày và thận
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người chỉ quan tâm đến việc uống đủ nước mỗi ngày mà ít chú ý đến cách uống, thời điểm uống hay nhiệt độ của nước. Nếu thường xuyên uống nước sai cách, cơ thể có thể phải đối mặt với nhiều vấn đề liên quan đến tiêu hóa.
Mùa này ăn tôm sông rang hẹ đúng là "đỉnh của chóp", thêm một mẹo nhỏ xíu này vỏ tôm giòn tan, ngọt thịt lại cực tốt cho sức khỏe
Ăn - 1 ngày trướcNhững ngày thời tiết ương ương dở dở, mâm cơm gia đình đôi khi chẳng cần mâm cao cỗ đầy, chỉ cần một đĩa tôm sông nhỏ rang hẹ giòn rụm, mặn ngọt đậm đà là đủ đánh bay cả nồi cơm nóng hổi. Món ăn mộc mạc, rẻ tiền nhưng lại là "mỹ vị" chốn đồng quê nếu chị em biết trổ tài với một vài bí quyết nhỏ xíu dưới đây.
3 món ăn quen thuộc giúp làm sạch mạch máu: Dễ nấu, thanh mát, hỗ trợ tuần hoàn hiệu quả
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong nhịp sống hiện đại, không ít người gặp tình trạng đầy bụng, táo bón, mỡ máu cao hay cơ thể uể oải kéo dài. Nguyên nhân thường đến từ chế độ ăn nhiều dầu mỡ, ít rau xanh, cộng thêm việc ít vận động và ngủ nghỉ thất thường.
Thời điểm uống tỏi ngâm mật ong để phát huy tối đa tác dụng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tỏi ngâm mật ong là một cách kết hợp quen thuộc trong dinh dưỡng tự nhiên, thường được nhiều người sử dụng để hỗ trợ tăng cường đề kháng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết uống tỏi ngâm mật ong vào lúc nào là tốt nhất.
Món rau ngon thưởng thức ngay khi còn kịp trong tháng Ba: Nguyên liệu rẻ mà ăn ngon miệng hơn cả món thịt
Ăn - 1 ngày trướcSự kết hợp của 3 nguyên liệu này, thanh mát, giòn ngon mà ít chất béo và tốt cho sức khỏe, đặc biệt phù hợp với các gia đình có người già và trẻ em.
Loại nước hỗ trợ dưỡng thận ít người biết
ĂnGĐXH - Dưới đây là những loại đồ uống quen thuộc, ít người để ý nhưng có thể góp phần hỗ trợ hoạt động lọc và đào thải của thận hiệu quả hơn.
