Bí quyết giảm cân của phụ nữ Nhật

Cách ăn uống của phụ nữ Nhật Bản đã cho thấy câu trả lời đó.

Tinh bột giảm béo

Trong các món ăn của người Nhật đều chứa chất tinh bột chất lượng cao. Do sau khi chế biến đơn giản, chất tinh bột vẫn còn giữ được nguyên chất, giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều chất xơ, cung cấp đầy đủ năng lượng cần thiết cho cơ thể, thúc đẩy quá trình nhu động ruột, tạo cảm giác no.

Nhưng thực phẩm phương Tây được chế biến quá kỹ nên chất tinh bột bị biến chất, hàm lượng chất xơ thấp dễ dẫn đến thừa nhiệt lượng và gây nên chứng bệnh liên quan do cholesterol cao trong máu.

Ngoài ra, các loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ có tác dụng làm giảm lượng calo và cũng là chất giải độc cực tốt. Theo cách chế biến thức ăn truyền thống của người Nhật, mỗi bữa ăn, tỷ lệ chất tinh bột nhiều như rau xanh, mỳ soba (mỳ lúa mạch) và các loại họ đậu.

Hơn nữa trong cách chế biến thực phẩm, người Nhật không sử dụng các chế phẩm từ sữa, cũng không cho thêm các chất béo bên ngoài.

Đậu nành

Đũa ăn kiêng

Bữa ăn truyền thống của người Nhật có thành phần chủ yếu là cơm, rau, hoa quả, hải sản tươi và dùng đũa để gắp thức ăn. Đôi đũa tập trung thể hiện 2 ý nghĩa lớn, đó là ăn gì và ăn như thế nào? Dùng đũa trong bữa ăn giúp giảm tốc độ ăn, từ đó lượng thức ăn đưa vào cơ thể giảm đi mà bạn không để ý tới. Bởi vì, quá trình đưa thức ăn vào dạ dày, cảm giác no sau 20 phút mới được thông tin lên não. Nếu như ăn quá nhanh, chúng ta chưa kịp có cảm giác no dẫn tới ăn quá lượng thức ăn. Việc ăn chậm cũng có tác dụng đáng kể trong quá trình giảm cân.

Theo Dân Việt