Bò lúc lắc bơ tỏi thơm lừng mềm ngon, giúp phòng cảm cúm hiệu quả
Nếu bạn không có quá nhiều thời gian để chế biến bữa tối thì chỉ cần một đĩa bò lúc lắc bơ tỏi đơn giản dưới đây là đã đủ dinh dưỡng, ngon miệng lại đẹp mắt!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bò lúc lắc bơ tỏi:
1. Thịt thăn bò 250g
2. Tỏi 30 tép
3. Bơ lạt 10g
4. Cà rốt ½ củ
5. Dầu oliu hoặc dầu ăn 20g
6. Bột tiêu đen 2g
Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi
1. Sơ chế nguyên liệu và ướp thịt bò
Thịt bò sơ chế sạch sau đó thái thành khối vừa ăn. Ướp thịt bò với bột tiêu và chút dầu oliu trong 10 phút.
Tỏi bóc bỏ vỏ; cà rốt gọt vỏ sau đó thái khối.
2. Xào thịt bò
Đổ dầu oliu vào chảo đun nóng, cho thịt bò đã ướp vào xào chín tới thì trút ra đĩa.
Đổ tỏi vào chảo vừa xào thịt bò, xào cho tỏi sém vàng ở lửa vừa. Bạn đừng xào lửa lớn, tỏi sém bên ngoài mà sống bên trong, sẽ bị hăng và khó ăn.
Sau đó cho cà rốt và thịt bò vừa xào vào đảo chung, nêm chút nước tương, dầu hào cho vừa ăn.
Cho bơ vào rồi tắt bếp sau đó đảo đều để bơ tan và thấm vào thịt bò là xong.
Món ngon quan trọng ở nguyên liệu. Vậy bạn đã biết cách chọn thịt bò ngon chưa?
- Khi chọn thịt bò bạn chọn miếng thịt màu đỏ tươi, phần mỡ bò có màu vàng nhạt.
- Quan sát thớ thịt nhỏ, mịn, khi ấn tay vào miếng thịt thấy mềm và có độ đàn hồi tốt là thịt bò tươi ngon.
- Không nên mua những miếng thịt bò nhỏ được cắt sẵn vì sẽ rất khó nhận biết được chất lượng thịt.
Thành phẩm:
Món bò lúc lắc bơ tỏi là một món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng, dễ làm mà lại làm rất nhanh. Món ăn thích hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt là với trẻ nhỏ. Vị thịt bò mềm ngọt thấm đều vị béo ngậy của bơ, ăn kèm với chút tỏi thơm bùi vừa ngon lại phòng cảm cúm hiệu quả vô cùng.
