Bò xào cà chua kiểu Thượng Hải dễ làm, ngon cơm

Món bò xào tốn ít thời gian. Ảnh: Todd Coleman.

Nguyên liệu:

250 g thịt bò thái mỏng

200 g cà chua chín, xắt miếng

2 thìa xì dầu

2 thìa tỏi băm

1 thìa gừng băm

1 thìa bột ngô

1 thìa rượu nấu ăn Trung Quốc

2 thìa đường

Lá húng quế để trang trí

Cách làm:

Bước 1: Cho thịt bò, xì dầu, tỏi, gừng, bột ngô và rượu vào bát, trộn đều và để khoảng 20 phút cho ngấm.

Bước 2: Đun nóng chảo với lửa to, cho 2 thìa dầu vào và xào cho tới khi cà chua chín mềm (khoảng 3 phút).

Bước 3: Cho thịt bò đã ướp và đường vào xào cùng cà chua, đảo đều tay cho tới khi thịt vừa chín tới (khoảng 2 phút).

Bước 4: Bày thịt bò ra đĩa, trang trí bằng lá húng quế. Dùng khi nóng cùng cơm trắng.

Theo Hoàng Linh/Zing