Bữa cơm 'đặc biệt' của trẻ mầm non: Giáo dục cội nguồn, trải nghiệm Tết cổ truyền

Cùng với các trường học trên địa bàn TP Hải Phòng, trước khi về gia đình nghỉ Tết Nguyên đán, nhiều trường mầm non tổ chức bữa cơm sum vầy cho trẻ. Việc tổ chức bữa cơm cuối năm không chỉ để các con được liên hoan cùng bạn, giáo dục ý thức về Tết cổ truyền của dân tộc mà còn là sự trải nghiệm, rèn kỹ năng cho trẻ.

Là một trong những ngôi trường có 5 năm liên tục tổ chức mâm cơm cuối năm cho trẻ, cô Nguyễn Thị Ngần – Hiệu phó trường Mầm non Hồng Phúc (xã Khúc Thừa Dụ, TP Hải Phòng) cho biết: "Nhiều năm nay, trường chúng tôi đều tổ chức mâm cơm sum vầy vào ngày cuối cùng trước khi trẻ về gia đình nghỉ Tết. Hoạt động này nằm trong chuỗi hoạt động Lễ hội mùa xuân của trường. Qua đó, giúp trẻ hiểu thêm ý nghĩa ngày Tết, biết được bữa cơm tất niên trong gia đình có những món ăn gì, ý nghĩa ra sao. Đặc biệt là dịp giáo dục trẻ hình thành ý thức gìn giữ những giá trị văn hóa Tết cổ truyền xưa".

Theo cô Ngần, sau mỗi năm tổ chức bữa ăn sum vầy cho trẻ, nhà trường đều đánh giá, tổng kết rút kinh nghiệm để những năm tiếp theo tổ chức tốt hơn. Do đó, vào mỗi dịp cuối năm khi nhà trường có ý tưởng tổ chức hoạt động này đều được phụ huynh đồng thuận nhất trí. Từ sự đồng thuận đó, BGH xây dựng kế hoạch, phối hợp với Ban đại diện phụ huynh học sinh tổ chức triển khai. Ngoài bữa cơm sum vầy cuối năm, trẻ còn được tham gia Lễ hội mùa xuân của nhà trường với các hoạt động như: gói bánh chưng, trò chơi dân gian, trải nghiệm thăm quan các gian hàng, văn nghệ chào Xuân...

Thực đơn cho bữa cơm tất niên cũng khác với bữa cơm bình thường bởi thường ngày bữa cơm của trẻ sẽ ít món, các món ăn khi chế biến đều được xay nhỏ. Nhưng bữa cơm sum vầy cuối năm sẽ bày sẵn ra bàn thành mâm cơm và trẻ được sử dụng đũa để ăn. Đây là kỹ năng giúp các con cầm đũa, cũng như giáo dục truyền thống về bữa cơm tất niên thường có trong gia đình, về sự sum họp đoàn viên.

Chia sẻ với PV, cô giáo Mai Thị Lan thông tin: "Với bữa cơm này, tôi muốn nhắn nhủ tới học sinh hãy biết trân trọng những món ăn mà ông bà, bố mẹ mình đã làm ra và mong các con ăn thật ngon miệng. Đây cũng là dịp chúng tôi giáo dục trẻ về ý nghĩa của mâm cơm ngày Tết, bữa cơm mà cả cả gia đình sum vầy, trò chuyện vui vẻ nhìn lại năm đã qua và dành cho nhau những lời chúc yêu thương", cô Mai Lan tâm sự.

Chị Nguyễn Thị Xuyến – phụ huynh học sinh lớp 4 tuổi tâm sự: "Hôm nay được tận mắt chứng kiến bữa cơm sum vầy của các con ở trường, tôi cảm nhận sự ấm áp, chu đáo, tận tình của các cô giáo để các con có được trải nghiệm về bữa cơm cuối năm và mang đậm bản sắc dân tộc Việt Nam".

Theo chị Xuyến, nhà trường không chỉ nuôi dưỡng, chăm sóc, giáo dục trẻ mà còn có những hoạt động trải nghiệm, giúp các con biết được bữa cơm đoàn viên ngày cuối năm và món ăn truyền thống.

Tại trường Mầm non Đồng Tâm (xã Ninh Giang, TP Hải Phòng), không khí háo hức đón Tết sắp về tràn ngập không gian ngôi trường và niềm vui rộn ràng của hơn 340 trẻ khi được quây quần trong bữa cơm sum vầy.

Chia sẻ với PV, cô Đinh Thị Huyền – Hiệu trưởng nhà trường tâm sự, trong hoạt động Tết Nguyên đán Bính Ngọ năm nay, trường thực hiện Dự án Xuân yêu thương được các bậc phụ huynh đồng tình ủng hộ và tổ chức kéo dài 2 tuần.

Các em được trải nghiệm gói bánh chưng, tạo hình làm cành mai, cành đào, làm lì xì, làm thiệp chúc tết ông bà bố mẹ; các hoạt động tình cảm kỹ năng xã hội, bày mâm ngũ quả.

Cùng với đó là những hoạt động phát triển giáo dục thể chất lồng ghép trong các trò chơi dân gian; hoạt động dinh dưỡng mà điểm nhấn là bữa cơm tất niên. Nhà trường không tổ chức đơn lẻ mà mỗi hoạt động đều thuộc trong dự án, nằm trong mục tiêu giáo dục của nhà trường trong chủ đề Tết và mùa xuân.

Chia sẻ về bữa cơm cuối năm cho trẻ, Hiệu trưởng nhà trường cho hay, qua nhiều năm liên tục tổ chức bữa ăn tất niên, trường nhận thấy không chỉ trẻ, giáo viên mà các bậc phụ huynh ai cũng vui vẻ, phấn khởi, hào hứng. Đặc biệt, trong thực đơn, có những món do chính các con tự làm dưới sự hướng dẫn của cô giáo...

"Bữa cơm tất niên của trường chúng tôi không chỉ mang đậm hương vị cổ truyền, có chế độ dinh dưỡng hợp lý phù hợp với các con mà còn đảm bảo an toàn thực phẩm. Thông qua bữa ăn này là sự trải nghiệm thực tế khi các con được thưởng thức ẩm thực văn hóa truyền thống và giúp trẻ biết thêm một nét văn hóa của người Việt chiều cuối năm...", cô Huyền tâm sự.

Mời quý vị xem clip bữa cơm "đặc biệt" ngày cuối năm của trẻ mầm non: