Bữa cơm nhà nấu ngay món canh giàu protein, ít chất béo lại giúp cải thiện khả năng miễn dịch và giảm bệnh tật
Vào những bữa cơm gia đình bạn hãy chuẩn bị một bát canh nấm cá cơm cho bản thân và gia đình mình thưởng thức nhé.
Trong nhịp sống bận rộn, một món ăn ngon có thể bồi bổ cơ thể và tinh thần là điều được mọi người lưu tâm. Khi bát canh nấm cá cơm bốc khói với màu sắc hấp dẫn và mùi thơm lừng được đặt lên bàn, mọi mệt mỏi dường như tan biến trong tích tắc. Mâm cơm gia đình lúc này chỉ còn lại cảm giác hạnh phúc trọn vẹn.
Canh nấm cá cơm, món ngon kết hợp tinh hoa của biển và rừng, đã chinh phục trái tim của vô số người thưởng thức bởi sức hấp dẫn độc đáo của nó. Cá cơm - đặc sản từ đại dương, có thịt mềm, giàu protein chất lượng cao, các nguyên tố vi lượng, hương vị ngọt ngào và tươi mát độc đáo tạo nên điểm nhấn cho món canh này. Việc bổ sung các loại nấm giống như "sứ giả" từ rừng, mang hương thơm của đất và chất xơ phong phú. Cả 2 nguyên liệu bổ sung cho nhau và cùng nhau tạo nên món ăn ngon, tốt cho sức khỏe.
Sở dĩ canh nấm cá cơm được đánh giá cao không chỉ vì hương vị, hình thức tuyệt vời mà còn vì giá trị dinh dưỡng phong phú và các đặc tính tốt cho sức khỏe. Cá cơm đại diện cho loại nguyên liệu hải sản giàu protein, ít béo. Nó đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường thể lực và thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Các loại nấm là "kho báu vitamin" tự nhiên, giàu các loại khoáng chất cũng như chất xơ, giúp điều hòa chức năng đường ruột và tăng cường khả năng miễn dịch. Sự kết hợp 2 nguyên liệu không chỉ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể mà còn đạt được các nguyên tắc của chế độ ăn uống lành mạnh. Đây là sự lựa chọn lý tưởng cho những người hiện đại theo đuổi cuộc sống chất lượng.
Trong thời đại phát triển nhanh chóng này, canh nấm cá cơm đã trở thành món ăn không chỉ ngon mà còn là hiện thân của một thái độ sống - một lối sống hướng tới tự nhiên, sức khỏe và sự ngon miệng. Vào những bữa cơm nhà, bạn hãy chuẩn bị một bát canh nấm cá cơm cho bản thân và gia đình mình thưởng thức nhé.
Nguyên liệu nấu món canh nấm cá cơm
200g nấm hải sản, 1 khúc cà rốt (khoảng 30g), 200g cá cơm, 1 củ hành tím băm nhỏ, 1 quả trứng gà, 3 tép tỏi thái lát, lượng muối thích hợp, chút bột tiêu trắng, một ít rau mùi, 15g dầu ăn, lượng bột nêm thích hợp.
Cách làm món canh nấm cá cơm
Bước 1: Nấm hải sản bạn cắt bỏ phần chân sau đó cho vào chậu với 1 thìa canh tinh bột (hoặc bột mì), rửa sạch. Việc cho tinh bột vào rửa nấm sẽ giúp loại bỏ tạp chất tốt hơn. Với món canh này ngoài nấm hải sản thì bạn cũng có thể cân đối cho các loại nấm mà mình yêu thích. Sau khi rửa nấm xong bạn cắt làm đôi. Cà rốt gọt bỏ vỏ và xắt thành các miếng nhỏ.
Bước 2: Cá cơm (còn gọi là cá ngần, cá mờm, cá sữa, cá thủy tinh, cá bún...) ngâm khoảng 15 phút với nước muối pha loãng sau đó rửa sạch và để ráo. Sau đó cho cá cơm vào bát tô, thêm chút hành băm nhỏ, bột tiêu và chút xíu bột nêm, trộn đều rồi ướp trong khoảng 15 phút.
Bước 3: Đặt nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào, thêm tỏi cắt lát rồi xào thơm. Tiếp theo bạn cho cà rốt vào xào, sau đó thêm nấm, đảo đều tay một lúc. Kế tiếp bạn cho lượng nước vừa đủ vào, đun sôi rồi nêm muối và bột tiêu cho vừa khẩu vị.
Bước 4: Khi nước canh sôi, bạn cho cá cơm vào. Đun sôi canh trở lại rồi đổ trứng đã đánh đều vào. Nấu sôi canh trở lại rồi tắt bếp.
Bước 5: Lấy canh nấm cá cơm thơm ngon hấp dẫn ra tô, rắc chút rau mùi xắt nhỏ lên trên là bạn đã có thể thưởng thức món canh tươi ngon, bổ dưỡng cùng cơm nóng.
Thành phẩm món canh nấm cá cơm
Khi nhấp một ngụm canh nấm cá cơm, điều đầu tiên bạn cảm nhận được chính là vị ngon, ngọt của cá. Chúng như đang nhảy lên đầu lưỡi, mang theo hương vị đại dương vô tận. Sau đó, vị ngon của nấm dần dần lan tỏa trong miệng. Nếu cho các loại nấm khác nhau bạn cũng sẽ cảm nhận được những hương vị khác nhau - một số loại mềm và mượt, trong khi một số khác lại có độ giòn dai tinh tế. Chúng hòa quyện với nhau. tạo thành một sự hài hòa, ngon khó tả. Nước canh êm dịu nhưng không béo ngậy, mang lại cho bạn dư vị bất tận.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh nấm cá cơm!
4 món ngon bổ dưỡng, dễ làm từ loại quả quen của người Việt được coi là siêu thực phẩm mùa Đông ở nước ngoài
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Loại quả này đã được CDC Mỹ xếp vị trí hàng đầu trong biểu đồ mật độ dinh dưỡng của các loại rau củ quả. Tận dụng siêu thực phẩm mùa đông này, bạn có thể thử làm 4 món ngon tuyệt, dễ làm dưới đây.
Trắc nghiệm: Món ăn vặt bạn chọn khi xem phim hé lộ phần tính cách bạn thường giấu kín
Ẩm thực 360 - 13 giờ trướcGĐXH - Món ăn vặt bạn chọn khi xem phim hé lộ phần tính cách bạn thường giấu kín, không thể hiện trước đám đông, và gần như không ai có thể nhìn thấu.
Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2024: Đến Ngoại giao đoàn thưởng thức các món ăn công phu của nhiều nước trên thế giới
Ẩm thực 360 - 14 giờ trướcGĐXH - Người tham gia sẽ được thưởng thức các ăn nổi tiếng thế giới do các đầu bếp "5 sao" thực hiện. Phía Việt Nam sẽ giới thiệu phở, nem và nhiều đặc sản ẩm thực vùng miền khác.
Miếng pizza bạn thích bộc lộ 'sự thật thú vị'
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Miếng pizza bạn thích bộc lộ vấn đề đang khiến bạn stress và khó chịu gần đây.
Món ngon mùa Đông bổ, rẻ: Loại trứng nhỏ xíu chỉ hơn 1000k/quả nhưng bổ hơn trứng gà, ngày lạnh làm những món này ngon tuyệt lại dễ làm
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Loại trứng này tuy nhỏ hơn trứng gà, giá chưa tới 1000 đồng/quả nhưng rất bổ dưỡng. Ngày lạnh, bạn có thể tham khảo cách chế biến món ngon dưới đây, tạo nên các món ăn tốt cho bệnh mất ngủ hay quên, cao huyết áp…
Tô mắm chưng của má
Ẩm thực 360 - 3 ngày trướcMá tôi có niềm đam mê bất tận với nghề làm mắm. Mà đã là người miền Tây thì không ai là không biết ăn mắm hoặc từng ngửi thấy mùi mắm trong nhà.
Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Biến loại củ tốt cho người tiểu đường thành món ngon chỉ có trong mùa lạnh
Ăn - 4 ngày trướcGĐXH – Cách chế biến đơn giản được làm từ loại củ tốt cho người tiểu đường này là món ngon mùa Đông bổ rẻ, được nhiều người ưa thích trong thời tiết lành lạnh.
Điểm danh những mâm cỗ cưới ở miền Bắc xứng đáng 'điểm 10 không có nhưng'
Ẩm thực 360 - 5 ngày trướcGĐXH - Thực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.
Loại rau có thể phòng đến 4 loại ung thư: Được bán quanh năm ở chợ Việt, dễ tìm, dễ nấu
Ẩm thực 360 - 6 ngày trướcGĐXH - Loại rau đang được nhắc tới có khả năng hỗ trợ phòng ung thư, đó chính là rau họ cải. Rau họ cải được bày bán hầu như quanh năm ở các chợ Việt.
Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Món bánh mềm dẻo dễ ăn, thơm lừng làm ấm bụng ngày lạnh
Ăn - 1 tuần trướcGĐXH – Bánh có vị mềm dẻo dễ ăn, vị thanh ngọt, bùi bùi từ đậu phộng và thơm từ dừa. Những sợi gừng tươi thơm lừng càng làm món ngon mùa Đông bổ rẻ này thêm dậy mùi, ấm bụng trong ngày lạnh.
Mỹ nhân đẹp nhất 'Sex and the city' khoe nhan sắc U60 tươi trẻ nhờ ăn 3 món giàu collagen
Ẩm thực 360GĐXH - Học tập theo chế độ ăn của Kristin Davis - mỹ nhân đẹp nhất "Sex and the city" để chống lão hoá và giữ gìn vóc dáng tốt hơn.