Bữa tối có vịt om chanh muối đảm bảo ăn mãi không ngán, bao nhiêu cơm cũng hết veo

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm vịt om chanh muối:

1. Thịt vịt hoặc thịt ngan ½ con

2. Chanh muối 2 quả

3. Chanh vàng 1 quả

4. Ớt ngâm chua 8 quả

5. Ớt đỏ 2 quả

6. Ớt xanh 2 quả

8. Gia vị: 8 tép tỏi, 1 mẩu gừng, 30ml nước tương, một chút muối, bột ngọt, 15ml rượu nấu ăn, 1 viên chao.

Cách làm vịt om chanh muối

Bước 1: Chanh vàng thái lát; chanh muối loại bỏ hạt sau đó thái miếng nhỏ.

Bước 2: Ớt xanh và ớt đỏ thái miếng, tỏi gừng thái lát.

Bước 3: Thịt vịt rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn. Đổ chút dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho tỏi gừng vào phi thơm. Tiếp đó đổ thịt vịt vào xào ở lửa lớn cho thịt vịt hơi cháy sém lại.

Bước 4: Đổ nước tương vào đảo đều, sau đó thêm lượng nước thích hợp và phần gia vị cùng ớt ngâm vào nấu chung. Đun sôi ở lửa lớn sau đó hạ nhỏ lửa đun cho đến khi nước cạn gần hết và thịt vịt chín mềm.

Bước 5: Cho ớt xanh, ớt đỏ cùng chanh, chanh muối vào đảo đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm:

Từng miếng thịt vịt mềm ngon thấm đều gia vị đậm đà kết hợp với vị chua nhẹ pha chút mặn của chanh rất ngon miệng. Sự kết hợp giữa chanh tươi và chanh muối mang lại cho món ăn nhiều lớp hương vị, khiến món ăn trở nên ngon miệng mà không hề ngán ngấy chút nào.

Lưu ý: Thịt vịt không cần chần, xào qua một lúc sẽ ngon hơn.

Không cho chanh và chanh muối vào nồi hầm chung vì chanh sẽ làm cho món ăn bị đắng.

Chúc bạn ngon miệng với cách làm vịt om chanh muối này nhé!

Không thể nghĩ những món ăn ngon này lại được biến tấu từ chuối thừa sau Tết

GĐXH - Tết đã qua, hầu như nhà nào cũng thừa rất nhiều chuối. Mọi người thường cho chuối vào tủ lạnh để bảo quản tránh chuối bị chín quá. Rất nhiều người quan tâm làm thế nào để giải quyết hết chỗ chuối thừa sau Tết mà không lãng phí. Hãy tham khảo một số món được làm từ chuối sau đây.

3 món chống ngán cực tốt làm từ giò chả thừa sau Tết

GĐXH - Chị em có dự định gì với giò chả thừa sau Tết chưa? Ghim ngay mấy món ngon này để 'tẩu tán' nhanh.