Bữa tối mùa đông thơm ngon đủ chất với món ăn dễ làm từ thịt heo xay
Thịt heo xay nấu thế này có thể kết hợp với cả cơm lẫn bún hoặc bánh mì, vừa ngon vừa tiện.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm món thịt heo xay sốt nấm. Thao tác đơn giản, nhanh gọn mà thành phẩm thơm ngon vô cùng, ăn cùng cơm, bún hay chấm bánh mì đều hợp. Bạn hãy thử nhé!
Thịt heo xay sốt nấm
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm thịt heo xay sốt nấm
400-500gr thịt heo xay, 150gr nấm đông cô tươi, 200gr ngồng tỏi, 100gr tôm khô, 4-5 tép tỏi, 2-4 quả trứng luộc, 300ml nước hầm xương/nước luộc thịt (không bắt buộc) và các loại gia vị (dầu hào, nước tương, tương ớt, ớt bột, hạt nêm, muối, hạt tiêu xay).
Cách làm thịt heo xay sốt nấm
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn bỏ chân nấm đông cô, rửa sạch và thái nhỏ. Tôm khô cũng rửa sạch, để ráo. Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ. Ngồng tỏi rửa sạch, thái thành khúc nhỏ, mỗi khúc dài khoảng 3-4 đốt ngón tay.
- Bước 2: Làm thịt heo xay sốt nấm
Bạn cho 2-3 thìa cà phê dầu ăn vào nồi và phi thơm phần tỏi băm. Khi tỏi đậy mùi thơm, bạn cho tôm khô vào, đảo khoảng 30 giây rồi tiếp tục thêm thịt heo xay vào và xào chín trên lửa lớn.
Xào chín tôm khô và thịt heo xay
Tiếp theo, bạn nêm thêm 2 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh ớt bột, 1 thìa canh nước tương, 2 thìa canh dầu hào, 2 thìa cà phê hạt nêm vào nồi thịt, đảo đều 1 lượt. Sau đó, thêm nấm đông cô đã thái nhỏ cùng ngồng tỏi vào và xào khoảng 1 phút trên lửa lớn.
Bạn có thể tăng hoặc giảm các loại gia vị tùy theo khẩu vị cá nhân của mình và gia đình nhé
Cuối cùng, bạn thêm vào nồi 300ml nước hầm xương/nước luộc thịt cùng 200ml nước lọc. Khuấy đều vào đợi cho đến khi nồi thịt sôi thì thả trứng luộc vào, giảm lửa và nấu thêm khoảng 1 phút là hoàn thành.
Nếu không có nước luộc thịt hoặc nước hầm xương, bạn có thể dùng nước lọc. Tuy nhiên làm như vậy sẽ khiến món ăn giảm độ ngon ngọt đi một chút.
Bạn có thể dùng trứng gà luộc, trứng cút luộc hoặc không thêm trứng cũng không sao
Bạn thấy đấy, món thịt heo xay sốt nấm làm rất đơn giản. Nếu thích món ăn có độ sền sệt, bạn có thể hòa tan 1 thìa cà phê bột nêm với khoảng 20ml nước rồi thêm vào nồi thịt khoảng 1 phút trước khi tắt bếp.
Món thịt heo xay sốt nấm này có thể ăn cùng cơm trắng, bún hoặc chấm bánh mì cho bữa sáng, rất tiện lợi và thơm ngon. Tranh thủ cuối tuần rảnh rỗi, bạn có thể làm một nồi thịt heo xay sốt nấm này, sau đó chia vào hộp nhỏ, bảo quản trong ngăn mát hoặc ngăn đông tủ lạnh. Khi ăn, chỉ cần lấy ra và quay nóng lại bằng lò vi sóng là có ngay bữa ăn thơm ngon, đủ chất.
Chúc bạn thành công với món thịt heo xay sốt nấm này nhé!
Các món ăn ngon với ức gà có thể ngăn chặn các rối loạn về tim mạch, tốt cho tiêu hóa và giảm cân
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Ức gà là phần thịt có chứa nhiều protein song lại ít chất béo. Do đó, người ta hay chế biến các món ăn từ ức gà để giảm cân và duy trì sức khỏe tốt.
5 loại trái cây giúp giảm cholesterol xấu rất nhanh, tốt cho tim mạch
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Cholesterol cao luôn là vấn đề lo ngại của nhiều người, đặc biệt khi nó có thể dẫn đến các bệnh tim mạch nghiêm trọng như đột quỵ, nhồi máu cơ tim. Có loại trái cây có khả năng giúp giảm cholesterol nhanh chóng.
Bí quyết nấu pate gan gà nho khô California đậm đà ngày lễ
Ăn - 5 giờ trướcDịp Giỗ Tổ Hùng Vương là thời gian quý giá để gia đình sum họp. Món Pate gan gà nho khô California ngọt thanh tự nhiên sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho cả nhà quây quần đón lễ.
Loại rau quen thuộc chứa nhiều kali hơn chuối, giúp ổn định huyết áp, nhiều người chưa biết ăn
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Kali là một khoáng chất rất quan trọng đối với cơ thể, đặc biệt là trong việc duy trì huyết áp ổn định và hỗ trợ hoạt động của cơ bắp, thần kinh.
Cho dù cháo đậu xanh hay đậu đỏ, hãy thêm một bước này trước khi nấu, đảm bảo cháo ngon không thể chê!
Ăn - 6 giờ trướcHãy cùng xem đó là cách gì nhé!
Đây mới là công thức làm ức gà áp chảo ngon bá cháy cho người ăn kiêng
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Ức gà áp chảo là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này, sẽ gợi ý thêm một số công thức chế biến ức gà áp chảo mới lạ để bạn thay đổi khẩu vị.
Đặc sản sông Hồng mùa này: Đắt tới 500 nghìn/kg nhưng vẫn chẳng có mà mua, nấu món nào cũng ngon 'hết sảy'
Ăn - 12 giờ trướcVật vờ, hay con vờ là một trong những đặc sản theo mùa ở khu vực sông Hồng được nhiều người sành ăn săn lùng mặc dù giá cả đầu mùa có khi lên tới 500.000 nghìn đồng/kg.
Siêu thực phẩm giúp thanh lọc gan, đào thải độc tố tốt hơn chanh, sẵn trong bếp mà nhiều người không biết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Khi nói đến việc thanh lọc cơ thể và đào thải độc tố, chanh thường là sự lựa chọn đầu tiên của nhiều người. Tuy nhiên, có một siêu thực phẩm khác mà bạn có thể không biết đến, nhưng lại có khả năng giúp thanh lọc gan và đào thải độc tố hiệu quả hơn nhiều so với chanh.
6 cách ăn giúp tăng hấp thu dưỡng chất gấp đôi nhiều người không biết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chế độ ăn uống của chúng ta không chỉ đơn giản là việc ăn uống đủ các nhóm thực phẩm, mà cách kết hợp giữa các thực phẩm cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hấp thu dưỡng chất và tối ưu hóa hiệu quả dinh dưỡng.
Bí quyết xào rau vừa xanh vừa giòn của đầu bếp hàng đầu
Ăn - 1 ngày trướcRau xào tưởng chừng là một món ăn đơn giản, nhưng không phải ai cũng biết cách để làm ra một đĩa rau xanh giòn không bị đen và nhũn.
Siêu thực phẩm giúp thanh lọc gan, đào thải độc tố tốt hơn chanh, sẵn trong bếp mà nhiều người không biết
ĂnGĐXH - Khi nói đến việc thanh lọc cơ thể và đào thải độc tố, chanh thường là sự lựa chọn đầu tiên của nhiều người. Tuy nhiên, có một siêu thực phẩm khác mà bạn có thể không biết đến, nhưng lại có khả năng giúp thanh lọc gan và đào thải độc tố hiệu quả hơn nhiều so với chanh.
