Hà Nội
23°C / 22-25°C

Cá rô phi chiên sả, lá chanh

Thứ ba, 10:00 18/10/2011

Món này tuy đơn giản mà rất ngon, miếng cá đậm đà, thơm mùi sả và lá chanh, chấm kèm nước mắm gừng cay cay thơm thơm rồi ăn với cơm nóng thì thật tuyệt!

Nguyên liệu:

1 con cá rô phi to, nếu dùng cá rô đồng sẽ ngon hơn; 1 nhánh sả; Ít lá chanh; 1 nhánh gừng nhỏ; Ớt, tỏi, đường, nước mắm ngon.
 
 
Thực hiện:
Cá đánh vảy sạch, khía 2 - 3 đường nhỏ chéo thân cá.

Sả, lá chanh bằm nhuyễn.

Xát đều hỗn hợp sả, lá chanh lên khắp thân cá, nếu ăn cay bạn thoa thêm 1 muỗng cà phê ớt sa tế. Lưu ý rằng ớt sa tế khá cay, bạn nên đeo bao tay khi làm nhé!
Bắc chảo lên bếp, chiên cho cá vàng đều hai mặt.
  
Gừng gọt vỏ, ớt rửa sạch, tỏi bóc vỏ rồi giã nhuyễn tất cả với 1 muỗng cà phê đường.

Hòa nước mắm vào hỗn hợp gừng vừa giã, bạn sẽ thấy nước mắm hơi sền sệt là được.

Cá chín vàng bạn lấy ra đĩa, chấm cùng nước mắm ớt vừa pha nhé!

Nếu muốn dùng món này như một món ăn chơi cuối tuần, bạn có thể nướng cá thay vì chiên, cá sẽ càng thơm ngon hơn nữa; nhất là những hôm mua được cá rô đồng, thịt cá chắc, ngọt và đậm đà tự nhiên, ăn ngon chẳng thua kém bất cứ một món sơn hào hải vị nào đâu nhé!
 
Theo MASK/Afamily
thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Hà Nội dự kiến sắp xếp lại 12 quận, chỉ còn 47 phường

Hà Nội dự kiến sắp xếp lại 12 quận, chỉ còn 47 phường

Thời sự - 7 phút trước

GĐXH - TP Hà Nội đang triển khai phương án sắp xếp các đơn vị hành chính cấp cơ sở, trong đó 12 quận nội thành dự kiến chỉ còn 47 phường sau sáp nhập, với tên gọi gắn liền truyền thống văn hóa lịch sử cách mạng, có tính đại diện của Thủ đô.

Cơ thể thừa đường sẽ phát ra 7 tín hiệu, thay đổi ngay để tránh mắc bệnh mãn tính và hụt collagen quá nhiều

Cơ thể thừa đường sẽ phát ra 7 tín hiệu, thay đổi ngay để tránh mắc bệnh mãn tính và hụt collagen quá nhiều

Sống khỏe - 8 phút trước

Giảm thiểu tiêu thụ đường là một biện pháp quan trọng để bảo vệ sức khỏe và duy trì làn da khỏe mạnh.

5 câu nói này khi vợ chồng cãi nhau sẽ hủy hoại cuộc đời đứa trẻ

5 câu nói này khi vợ chồng cãi nhau sẽ hủy hoại cuộc đời đứa trẻ

Nuôi dạy con - 12 phút trước

Không phải đòn roi, mà chính lời nói đã đẩy đứa trẻ vào cơn khủng hoảng.

Tổng hợp luyện diễu hành 30/4: Hoa hậu Thanh Thuỷ, Ngọc Châu và dàn nghệ sĩ hào hứng góp mặt

Tổng hợp luyện diễu hành 30/4: Hoa hậu Thanh Thuỷ, Ngọc Châu và dàn nghệ sĩ hào hứng góp mặt

Xem - nghe - đọc - 32 phút trước

Nhiều diễn viên, ca sĩ, Hoa - Á hậu sẽ góp mặt trong đoàn diễu hành Lễ kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước.

Hàng ngàn người đổ về Quảng trường Ba Đình 'check-in' trước thềm đại lễ 30/4: Áo dài, cờ đỏ rực rỡ cả góc trời Hà Nội

Hàng ngàn người đổ về Quảng trường Ba Đình 'check-in' trước thềm đại lễ 30/4: Áo dài, cờ đỏ rực rỡ cả góc trời Hà Nội

Xã hội - 52 phút trước

Nhiều người dân cho biết, họ đến đây chụp ảnh để ghi lại những khoảnh khắc ý nghĩa, hướng về kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975 - 30/4/2025).

Đặc sản nức tiếng ở Tây Nguyên giá đắt đỏ, ăn béo ngậy, giòn giòn

Đặc sản nức tiếng ở Tây Nguyên giá đắt đỏ, ăn béo ngậy, giòn giòn

Ăn - 1 giờ trước

Có vẻ ngoài kém hấp dẫn khiến không ít thực khách nhìn sợ “xanh mắt” nhưng sâu và nhộng muồng lại được xem như đặc sản nức tiếng ở Tây Nguyên, vị béo ngậy và thơm.

Cách tăng ham muốn ở đàn ông, “đánh thức mãnh hổ” khiến nàng ngây ngất

Cách tăng ham muốn ở đàn ông, “đánh thức mãnh hổ” khiến nàng ngây ngất

Phòng the - 1 giờ trước

GĐXH - Quan hệ tình dục là hoạt động giúp các cặp đôi gắn kết hơn, giảm căng thẳng. Tuy nhiên do nhiều nguyên nhân khiến nam giới suy giảm sinh lý, ảnh hưởng chất lượng cuộc yêu. Cùng tìm hiểu các cách tăng ham muốn ở đàn ông trong bài viết sau đây.

Nữ diễn viên hài 30 tuổi qua đời

Nữ diễn viên hài 30 tuổi qua đời

Thế giới showbiz - 2 giờ trước

Nữ diễn viên hài người Đài Loan (Trung Quốc) qua đời đúng ngày sinh nhật, hưởng dương 30 tuổi. Gia đình chưa thông báo, song vụ việc vẫn đang được cơ quan chức năng điều tra.

Sau khi thông báo chia đều tài sản, mẹ vợ giả ốm thử lòng, con rể lộ ngay bộ mặt thật khiến bà hủy di chúc

Sau khi thông báo chia đều tài sản, mẹ vợ giả ốm thử lòng, con rể lộ ngay bộ mặt thật khiến bà hủy di chúc

Gia đình - 2 giờ trước

Con rể mặt tái mét, lắp bắp không nói được gì. Tôi đứng dậy bỏ ra khỏi phòng.

Top