Hà Nội
23°C / 22-25°C

Các món ngon lạ miệng từ nấm

Thứ hai, 10:43 03/12/2007

Vừa ngon lại dễ chế biến, các món ăn làm từ nấm sẽ đem đến cho gia đình bạn một cảm giác mới lạ. Bạn thử trổ tài qua những gợi ý dưới đây nhé.

Salad nấm kim trâm

Nguyên liệu: Dưa chuột, cà rốt, nấm kim trâm, thịt thăn, rau mùi, nước salad.

Cách làm: Thịt thăn luộc chín, thái chỉ. Dưa chuột, cà rốt, thái chỉ trộn lẫn nước salad pha sẵn. Bóp nhẹ, đều tay sao cho nước salad ngấm đều vào dưa chuột, cà rốt. Cho thêm nấm kim trâm đã được chần qua nước sôi rồi trộn đều. Rắc rau mùi, thịt thăn thái chỉ lên trên.

Ảnh: Thời Trang Trẻ.
Ảnh: Thời Trang Trẻ.

Cơm rang nấm canba

Nguyên liệu: Cơm tám, nấm canba, ớt xanh, thịt lợn hun khói, trứng gà, gia vị.

Cách làm: Nấm canba nhặt kỹ, rửa sạch, trứng đánh đều và đảo qua mỡ. Đảo nấm canba và ớt xanh qua mỡ xôi đến khi có mùi thơm của nấm và ớt thì lấy ra trộn đều với trứng gà. Thịt lợn hun khói thái nhỏ, đảo qua chảo mỡ sôi đến khi có mùi thơm thì cho cơm vào đảo đều. Tiếp theo cho nấm canba, ớt, trứng gà vào đảo cùng với cơm và thịt đến khi cơm có mùi thơm hấp dẫn là được.

Ảnh: Thời Trang Trẻ.
Ảnh: Thời Trang Trẻ.

Lẩu nấm bụng dê

Nguyên liệu: Nấm bụng dê 0,5 kg, xương lợn 1 kg, sườn lợn 0,5 kg, đậu hũ 4 miếng, 100 g thịt nạc, 100 g tôm, nấm đông cô, nấm rơm, nấm mỡ, nấm kim trâm, nấm bào ngư mỗi thứ 100 g, táo tàu 5 quả, sâm tươi 5 nhánh, kỳ tử 30 g, bún 0,5 kg, cà rốt nửa củ, củ cải nửa củ, bột nêm, nước mắm, muối.

Cách làm: Rửa sạch xương và sườn lợn rồi hầm nhỏ lửa với 1,5 lít nước trong khoảng 20 phút. Cho cà rốt, củ cải cắt lát, táo tau, kỳ tử, sâm vào. Nêm nửa thìa muối, 1 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê bột nêm rồi đun thêm 15 phút. Thịt lợn rửa sạch, thái lát mỏng, đậu hũ thái miếng vuông. Rửa tôm, nấm, đậu hũ, xếp ra đĩa. Khi ăn, cho các nguyên liệu vào nồi lẩu.

Theo Thời Trang Trẻ

hoaianh
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
328 người nhập viện sau khi ăn bánh mì: 2 trẻ sốc nặng thở máy, mở thêm đơn vị cấp cứu

328 người nhập viện sau khi ăn bánh mì: 2 trẻ sốc nặng thở máy, mở thêm đơn vị cấp cứu

Y tế - 7 giờ trước

Theo UBND TP Long Khánh, tỉnh Đồng Nai, tính đến chiều 2-5, đã có 328 người nhập viện cấp cứu sau khi ăn bánh mì tại tiệm Băng ở phường Xuân Bình

Thời tiết mát mẻ ở Bắc Bộ kéo dài được mấy ngày?

Thời tiết mát mẻ ở Bắc Bộ kéo dài được mấy ngày?

Đời sống - 7 giờ trước

GĐXH - Những cơn mưa xua tan nắng nóng ở Bắc Bộ dự kiến sẽ kéo dài trong nhiều ngày tới giúp thời tiết khu vực này trở nên mát mẻ hơn.

Ông Đỗ Anh Dũng kháng cáo xin giảm nhẹ hình phạt

Ông Đỗ Anh Dũng kháng cáo xin giảm nhẹ hình phạt

Pháp luật - 8 giờ trước

Bị tuyên mức án 8 năm tù về tội Lừa đảo chiếm đoạt tài sản, Chủ tịch Tân Hoàng Minh Đỗ Anh Dũng vừa có đơn kháng cáo xin giảm nhẹ trách nhiệm hình sự.

Người đàn ông ở TPHCM nghi tâm thần, đốt nhà rồi cố thủ bên trong

Người đàn ông ở TPHCM nghi tâm thần, đốt nhà rồi cố thủ bên trong

Đời sống - 8 giờ trước

Lực lượng chức năng xác định nguyên nhân vụ hỏa hoạn xảy ra tại nhà dân ở quận Bình Thạnh (TPHCM) do người đàn ông nghi tâm thần, tự đốt rồi cố thủ bên trong.

TPHCM: 15 học sinh tiểu học nhập viện cấp cứu, nhiều ca nôn ói sau ăn sushi

TPHCM: 15 học sinh tiểu học nhập viện cấp cứu, nhiều ca nôn ói sau ăn sushi

Giáo dục - 8 giờ trước

Trong số 15 học sinh tại 4 trường tiểu học trên địa bàn TPHCM phải nhập viện cấp cứu do nghi ngờ ngộ độc thực phẩm, có 10 trường hợp xuất hiện triệu chứng bất thường sau khi ăn sushi.

Ngủ quên khi ngắm biển, đôi trai gái suýt chết chìm

Ngủ quên khi ngắm biển, đôi trai gái suýt chết chìm

Tiêu điểm - 8 giờ trước

Ngủ quên bên nhau trên bãi đá có rạn san hô, lúc tỉnh giấc, đôi tình nhân kinh hãi thấy quanh mình mênh mông nước, cả rạn san hô sắp chìm trong nước thủy triều.

Tản văn: Về với Pù Luông

Tản văn: Về với Pù Luông

Xem - nghe - đọc - 8 giờ trước

GĐXH - Cảnh vật làm chúng tôi liên tưởng đến phân cảnh kinh điển của Điện ảnh Việt Nam trong bộ phim "Ván bài lật ngửa"...

Tôi quyết định tái hôn vì con gái 16 tuổi ngày nào cũng hỏi câu này

Tôi quyết định tái hôn vì con gái 16 tuổi ngày nào cũng hỏi câu này

Chuyện vợ chồng - 9 giờ trước

Tôi trở thành mẹ đơn thân khi con gái vừa tròn 5 tuổi. Chồng tôi qua đêm với "gái bán hoa" không chỉ một lần. Điều tôi có thể làm sau khi phát hiện ra là biến anh ta trở thành chồng cũ.

Trong 5 ngày nghĩ lễ 30/4, Hải Phòng xử phạt hơn 5 tỉ đồng vi phạm giao thông

Trong 5 ngày nghĩ lễ 30/4, Hải Phòng xử phạt hơn 5 tỉ đồng vi phạm giao thông

Pháp luật - 9 giờ trước

GĐXH - Trong 5 ngày nghỉ lễ 30/4- 1/5, lực lượng chức năng của Hải Phòng đã xử lý 2.156 trường hợp vi phạm giao thông; trong đó 573 trường hợp vi phạm nồng độ cồn.

Bí kíp giúp tóc luôn bồng bềnh, không bết vào ngày hè

Bí kíp giúp tóc luôn bồng bềnh, không bết vào ngày hè

Đẹp - 9 giờ trước

Dưới đây là một số bí kíp giúp bạn giữ cho mái tóc luôn bồng bềnh, suôn mượt vào những ngày hè.

Top