Các món ngon lạ ở quán ốc được sao Việt yêu thích
Các sao Việt cứ đáp máy bay xuống Hà Nội mà thèm ăn ốc là nghĩ ngay đến Ốc Bông Hậu của người đẹp Nguyễn Thị Loan.
Mở chưa lâu nhưng quán ốc của cô Hoa hậu biển 2010, nay thêm danh hiệu Á hậu cuộc thi Hoa hậu các dân tộc VN 2013 – Nguyễn Thị Loan - đã khá có tiếng ở Hà Nội. Bằng chứng là mật độ khách ngày một đông của quán, hay lượng like "khủng" trên facebook mà không một tiệm ốc Sài Gòn nào trên đất Hà Thành có được.
Tốc độ phủ sóng nhanh như vậy nhờ tiếng tăm cô chủ là điều chắc chắn, nhưng không thể phủ nhận Ốc Bông Hậu còn nhiều ưu điểm khác.

Trước tiên, quán vỉa hè mà vị trí rất đắt – nằm tại ngõ Tràng Tiền thoáng mát, nhìn ra khách sạn Hilton, Nhà hát lớn. Quanh đó lại nhiều địa chỉ ăn uống quen thuộc của giới trẻ, bình dân thì có Hồng Trà Phan Chu Trinh, kem xôi Hai Bà Trưng, sành điệu hơn là bánh ngọt Paris Gateaux, cà phê Paris Deli, High Land, Coffee Inn… Chỉ thêm Ốc Bông Hậu, khu vực này bỗng trở thành điểm ăn chơi thú vị mà không xô bồ như khu phố cổ chật chội.
Kế đó, quán bình dân nhưng không quên đầu tư “ngoại hình”, có phong cách riêng, hình ảnh, logo đẹp mắt; đồng phục, menu, thiết kế xuyệt tông rất dễ gây thiện cảm. Ngoài ra, đến tiệm ốc nhỏ xinh này, khách còn thấy "khoái khoái" vì thường xuyên được chạm mặt người nổi tiếng. Sẽ không ngạc nhiên nếu tới đây bạn gặp hot girl Tâm Tít, Chipu, Hà Min, hay các hoa hậu, á hậu Ngọc Hân, Tú Anh, Hoàng Anh… Ủng hộ cô "bạn đồng nghiệp" Nguyễn Thị Loan chỉ là một phần, lí do chính khiến nhiều "sao" hễ bay ra Hà Nội thì nhớ ngay tới Ốc Bông Hậu chính là các món ăn đậm đà, dậy mùi đúng điệu Sài Thành của anh đầu bếp từng phục vụ Lady Gaga.



Thực đơn tại đây có đầy đủ các món đặc trưng như ốc len xào dừa, ốc mỡ xào me, càng ghẹ rang muối ớt... Dưới tài nghệ của người đầu bếp "xịn", tất cả đều được khách đánh giá khá cao. Thời gian này, quán còn ghi điểm bằng nhiều món lạ hoặc có cách chế biến độc đáo. Trong số đó ấn tượng nhất có thể kể đến ốc nhảy cái hấp sả gừng, cồi mai nướng mỡ hành, sò huyết Tứ Xuyên, sò chén nướng mỡ hành.


Ốc nhảy có lẽ bạn đã quen thuộc nhưng ốc nhảy cái thì chưa chắc bạn từng thưởng thức. Cùng một giống nhưng ốc nhảy cái vĩ đại hơn rất nhiều. Một đĩa chỉ khoảng 6 con, con nào con nấy to tròn, múp míp, ốc hấp thơm mùi sả gừng, thịt vừa dai vừa giòn lại dày mình cũng đủ lưng lửng cho cái dạ dày của bạn.
Tuy nhiên, dậy mùi thực sự thì phải là cồi mai nướng mỡ hành. Cồi mai chưa nhiều nơi bán, thường bạn chỉ gặp trong các nhà hàng lớn với mức giá không rẻ. Ở đây, mỗi con cồi mai rất "bự", thịt đã được xắt thành nhiều miếng mỏng-mềm-dai, khi nướng lên quyện trong lớp mỡ hành thơm phức đúng là khiến khách muốn "rớt nước miếng". Dùng thìa con đổ thêm chút nước chấm vào rồi xúc ăn để cảm nhận thịt cồi mai ngọt chất, sẽ làm bạn thấy món ăn thật đáng đồng tiền bát gạo.




Nướng mỡ hành còn có món sò chén thưởng thức cũng "đã đời" không kém. Giống sò này to béo, mỗi con phải cắt làm 3-4 phần cho khách dễ ăn. Nhưng có bự đến đâu, sò chén cứ thưởng thức lúc nóng hổi thì khách vẫn "đả" hết veo veo.
Riêng hàu hương nướng pho mai - một món ăn hương vị không lạ song chỉ nơi này mới cho bạn cảm giác thích thú đến thế. Hàu tại đây là giống hàu hương, chỉ có ở vùng biển Nha Trang. Con hàu bưng ra có lớp pho mai phủ kín bề mặt. Pho mai vẫn còn nóng bỏng tới mức nổi lớp màng bong bóng phập phồng. Dùng thìa xúc tìm con hàu ngọt đậm, bổ dưỡng lẩn trong lớp pho mai thơm ngậy đang tan chảy rồi đưa lên miệng, chắc chắn đến những người khó tính nhất cũng phải ngây ngất.




Nhìn chung ở đây, dù món độc lạ hay các món quen thuộc thì đều có cách gây ấn tượng riêng với khách. Đó chính là lí do khiến không chỉ các sao mà nhiều người cứ phóng xe lên trung tâm thủ đô ăn chơi thì không quên rẽ vào Ốc Bông Hậu.
Đông hơn nên quán cũng nhanh chóng mở rộng thêm cửa hàng. Giờ cao điểm nhất, tiệm có thể phục vụ được khoảng 20 bàn khách một lúc. Thêm thông tin thú vị nữa, Ốc Bông Hậu luôn giảm 10% cho mọi món ốc vào các buổi trưa. Đây sẽ là gợi ý về bữa trưa lý tưởng cho các dân công sở quanh đây.

Theo Infonet

Món hấp này chỉ dùng 2 nguyên liệu, thời gian nấu chỉ 10-15 phút mà ngon miệng lại tốt để giảm cân, giữ dáng
Ăn - 1 giờ trướcKhi 2 món hấp này hoàn thành, bạn sẽ thấy hương vị thơm ngon từ các nguyên liệu quen thuộc đời thường như được nâng tầm.

Mách bạn cách làm gà kho rau răm thơm ngon đơn giản, cực lạ miệng
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Những món ăn từ gà luôn thường thấy trong mâm cơm của gia đình Việt với đa dạng cách chế biến khác nhau. Bài viết sau đây sẽ mách bạn công thức nấu món gà kho rau răm cực đơn giản, lạ miệng.

Loại rau mọc hoang ven đường nhưng giúp thanh lọc gan, giảm mỡ máu cực hiệu quả
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Trong khi nhiều người tốn tiền triệu mỗi tháng để tìm đến những loại thực phẩm chức năng đắt đỏ nhằm “giải độc gan”, “giảm mỡ máu”, thì một loại rau mọc hoang ven đường – tưởng chừng chẳng mấy ai để ý – lại mang trong mình công dụng tuyệt vời ấy. Loại rau này chính là rau má.

Hãy thử ngay món ăn này: Làm trong chốc lát mà nguyên liệu rẻ, hương vị lại cực ngon
Ăn - 7 giờ trướcVào những ngày bận rộn, ít có thời gian nấu ăn bạn có thể làm ngay món này cho gia đình thưởng thức hoặc dùng cho bữa sáng cũng mau lẹ, đủ năng lượng.

Món rau rẻ bèo mà gây nghiện cả mùa hè: Thanh mát, đẹp mắt, cả nhà ăn sạch veo!
Ăn - 1 ngày trướcMón ăn tưởng đơn giản mà gây thương nhớ nhất hè trên mâm cơm Việt không thể thiếu đó chính là rau muống luộc.

Mẹo rang đậu phộng không dùng dầu mà vẫn giòn bùi, thơm lâu
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không cần dầu, không cần cầu kỳ, chỉ với một chút mẹo nhỏ và khéo léo trong cách rang, bạn đã có thể làm ra mẻ đậu phộng giòn rụm, thơm bùi như ngoài hàng. Hãy thử áp dụng mẹo này cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn!

Viết thư pháp trên quả vải thiều, chàng trai gen Z Hà Nội gây sốt mạng
Ăn - 1 ngày trướcThay cho giấy dó và lụa, Việt Út viết thư pháp lên quả vải thiều; hình ảnh mang nét đẹp vừa truyền thống vừa mới lạ này khiến cư dân mạng sửng sốt và thích thú.

5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt
Ăn - 2 ngày trướcNhững món ăn này làm vừa dễ, ăn lại ngon, đồng thời giúp thanh nhiệt, giải khát trong những ngày hè nắng nóng. Hãy nhanh tay lưu lại để trổ tài cho gia đình thưởng thức nhé.

Rán đậu đừng cho ngay vào chảo, thêm 2 bước đậu vàng giòn, không lo vỡ nát
Ăn - 2 ngày trướcVới bí quyết vô cùng đơn giản dưới đây, bạn sẽ có món đậu phụ rán giòn tan, ăn thơm ngon hết nấc.

Cách làm muối rau răm thơm lừng chấm gì cũng ngon
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Nếu đã quá quen thuộc với việc thưởng thức hải sản cùng với muối tiêu chanh, nước sốt cay cay hay cùng với phô mai béo ngậy. Bạn có thể thử một loại muối mới, thơm nồng mùi răm hòa thêm một chút vị cay nhẹ của ớt, vị chua của chanh, tắc.

Mùa hạt sen, tôi ăn đều đặn 2 lần/tuần và kết hợp với 2 nguyên liệu: Kết quả là da mịn mướt, dưỡng ẩm tốt hơn cả đắp mặt nạ
ĂnĂn đều 2 lần mỗi tuần, làn da của tôi có sự "lột xác" ngoài mong đợi. Tôi cảm thấy mình trẻ lại từ trong ra ngoài.